අර්තාපල් සහ හතු සමග තමන්ගේම අතින් අල්ලන ලද ඩම්ප්ලිං සමග පිසින ලද මේසයක් සඳහා විශිෂ්ට විකල්පයක් පිසිනු ලැබේ. මෙම ආහාරය පිසීමේ වට්ටෝරුව, පහත දැක්වෙන යෝජනා, එහි නිර්මානයෙහි සංකීර්ණත්වය සහ නිවැරදි පෝෂණය තේරුම් ගැනීමට උපකාරී වනු ඇත.
අර්තාපල් හා හතු සමග lean ඩම්ප්ලිං පිසීමට - වට්ටෝරුව
අමුද්රව්ය:
පරීක්ෂණය සඳහා:
- තිරිඟු පෙත්ත තිරිඟු පිටි - 360 g;
- පිරිසිදු ජලය - 180 ml;
- එළවළු තෙල් ගන්ධය - 40 මිලි;
- ලුණු විශාල - 2 කූරක්;
පිරවුම සඳහා
- අර්තාපල් අල - 520 ග්රෑම්;
- නැවුම් හෝ වියළි හතු - 225 ග්රෑම් හෝ 60 ග්රෑම්;
- එළවළු තෙල් ගන්ධ නැත - 55 මිලි;
- ළූනු බල්බ - 80 ග්රෑම්;
- නැවුම් බ්ලූ ගම්මිරිස්;
- ලූනු කොළ සහ ඩිල් - රස;
- විශාල ලුණු - රස.
සකස් කිරීම
පිඟන් ගෙඩිය නිසා, ඇනූ සහ පිරවුම සත්ව සම්භවයක් ඇති නිෂ්පාදන භාවිතා නොකොට සකස් කළ යුතුය. පිටි ගුලිය, එළවළු තෙල් හා තනුකල උණු වතුර සමග මිශ්ර කර පිටි හා ඇඹරීමට. පළමුව, හැන්දක් සහිතව, එය දුෂ්කරතාවයකින් යුතුව කටයුතු කරද්දී, අවශ්ය නම්, අත්යවශ්ය නම්, අත්යවශ්ය නම්, පිටි ස්පර්ශ නොකැඩී පිට්ටනියකින් සෑදීමට අවශ්ය තවත් පිටි ටිකක් එකතු කිරීම. දැන් එය ආහාර චිත්රපටයක් මගින් එය ආවරණය කර විනාඩි 50 ත් 50 ත් අතර ප්රමාණයක් ඉදිමිමට ඉඩ හරිමු.
අපි අර්තාපල් ද දාන්නෙමු. අප එය පිරිසිදු කර කෑලි කෑලි කපන්න, එය වතුර පුරවා එය උදුන මත තබන්න. එළවළු කැබලි මෘදු වීමෙන් පසු ජලය ජලය කාන්දු වන අතර, එළවළු තල්මෙස්ට් කරකැවිල්ලකින් පිදුරු බවට පත් වේ.
වඩාත් රසවත්, අවිවාදයෙන්ම, අර්තාපල් හා වියළි හතු සමග vareniki වේ. ඔබට හොඳක් තිබේ නම්, ඉදිමීම සඳහා කල්තියා පොඟවා ගැනීම, සහ විනාඩි පහළොවකට උනු. වියලි හතු නොමැති නම්, ඔබට සෑම වසරකම, ශැම්පිසන් ලබා ගත හැකි, සහ නැවුම්, හැකි. ඔවුන් පෙර තාපාංක නොකළ යුතු ය. එහෙත්, ඉතා පිරිසිදු කපන්න.
පෙර එය එළවළු තෙල් බවට වත් හා එළවළු, වියලන ලද හෝ නැවුම් හතු සූදානම් කර ඇති පරිදි, පෙර කබලෙන් උණුසුම් උණුසුම්. අපි තෙතමනය වාෂ්ප වන තුරු අපි තෙතමනය, තෙතමනය, තෙක් මස්, මෘදු හා රෝස මල් තෙක්, ලුණු එකතු හා කරපටි අර්තාපල් ලූනු සමග හතු ෆ්රයි පැතිර, අපි ඔවුන් තදින් මස්, තෙතමනය, වාෂ්ප උපදවයි. මෙම වේදිකාව පිරවීම සඳහා තැඹිලි පාන් ලූනු, ඩිල් හා බිම්මල් ගම්මිරිස් එකතු කළහොත් එය ඉතා රසවත් වේ. පිරවීම ප්රවේශමෙන් මිශ්ර කරන්න, සහ පරීක්ෂණයේ සූදානම මත, නිරාහාරයේ vareniki මෝස්තරයට යන්න.
වීදුරු සමග රවුම් කේක් කපා, එය පුරවා එය පුරවා, අඩකින් එය කපන්න සහ එය පරික්ෂා කිරීම, ප්රවේශමෙන්, එය හොඳින් මුද්රා කරමු.
උෂ්ණත්වය මත විනාඩි පහකට වරක් ලුණු වතුරෙහි ඩම්ප්ලිං උඳුනවා, පසුව තහඩු මත බුබුල අල්ලා, කානු මෙයොනීස් සමග සේවය කරන්න.
හා අර්තාපල් හා හතු සමග අඩු භාගික අන්තර්ගතයේ අඩු කැලරි අන්තර්ගතය තොරව අවශ්ය නම් අඩු කළ හැකිය, පිරවීම සඳහා එළවළු තෙල් භාවිතා නොකර, අර්තාපල් සරලව තම්බා හතු හා හරිත ලූනු හා පැළෑටි සමඟ එකතු.
බඳුනේ කැලරි අන්තර්ගතය වැදගත් නොවේ නම්, එවිට ඔබට අර්තාපල් සහ හතු සමග ෆ්රයිඩ් ඩම්ප්ලිං කිරීමෙන් ඩිෂ් සේවය කිරීම තරමක් විවිධාකාර කළ හැකිය. මේ සඳහා පිළියෙල කර ඇති නිෂ්පාදන වලට පසු පිසින ලද පිඟානක දමා එළවළු තෙල් වල ලා ටිකක් කැඩුණු ලූණු කපා පසු වතුරෙන් ජලය අපිරිසිදු කර කබලෙන් බඳිනු ලැබුවා. "ලූනු" තෙල් තුළ දෙපැත්තේ සිට ඩම්ප්ලිං බදින ලද හා එම ෆ්රයිඩ් පෙර ලූනු සමග සේවය.