කෆීර් මත vareniki සඳහා පිටි - රසවත් කෑමක් සඳහා හොඳම වට්ටෝරු

යෝගට් මත ඩම්ප්ලිං සඳහා ජලය පිටතින් පිසින ලද දේවලට වඩා මෘදුයි. එය පිසීමට හා වාෂ්ප කිරීම සඳහා සුදුසු වේ. ඔබ විසින් අත් පිටි ඇනීම කළ හැකිය, හෝ නවීන උපකරණ භාවිතා කළ හැකි අතර, මෙම කාර්යයන් සඳහා පාන් නිෂ්පාදකයා භාවිතා කළ හැකිය.

කෙෆර් සඳහා ඩම්ප්ලිං පිසීමට කෙසේද?

කේෆීර් මත Vareniki, ආඩම්බර, ටෙන්ඩර් හා ඉතා රසවත්. ඔවුන් ඉදිරියෙහි පෙනී සිටින සුළු පිරිසක්. අර්තාපල්, ගෘහ චීස් හෝ පලතුරු වැනි විවිධ පිරවුම් වලින් ඔබට ආහාර පිසීමට හැකිය. සකස් කරන ලද කෑමක් රසය ඇනූ පිසීමට කෙතරම් හොඳින් රඳා පවතී.

1. පිටි උෂ්ණත්වයේ දී හෝ මෘදු තරමක් උණුසුම්ව සිටුවීම සඳහා කෙෙෆර් භාවිතා කළ යුතුය.
2. කෆීර් සඳහා vareniki සඳහා සූදානම් පිටි ගුලිය රඳවා තබා ගැනීම සඳහා විනාඩි 30-40 කට විනාඩි තබන්න, එවිට එය වැඩ කිරීමට පහසු වනු ඇත.
3. යෝගට් මත පිටි දිගු ආහාර පිසීමට කැමති නැත. නිෂ්පාදන මතුපිටින් පසු ඒවා 10-15 තත්පර තම්බා වහාම ඉවත් කරනු ලැබේ.

සෝඩා සමග කේෆීර් මත vareniki සඳහා පිටි

කේෆීර් සහ සෝඩා සමග ඩම්ප්ලිංස් ලස්සන හා සීතලයි. මෙම අරමුණු සඳහා කේෆීර් නැවුම්ව අත්යවශ්ය නොවේ. වඩාත් ඇසිඩ් එය වඩා හොඳයි - සෝඩා ඇසිඩ් සමඟ වඩාත් පහසුවෙන් ප්රතිචාර දක්වයි, ඇනූ මෘදු වේ. විවිධාකාර පිරවුම් සහිත ඩම්ප්ලිං සකස් කිරීම සඳහා එය පරිපූර්ණ වේ: එළවළු හා පළතුරු.

අමුද්රව්ය:

• කේෆීර් - 500 ml;
• පිටි - 850 ග්රෑම්;
• ලුණු - 1 තේ හැන්දක;
• වැලි සීනි - 30 ග්රෑම්;
• සෝඩා - 1,5 ෆොස්ෆේට්.
• බිත්තර - 1 pc.

සකස් කිරීම

1. පිටි හිසකෙස්, සෝඩා වත් කරන්න, ලුණු, ඇවිස්සීමකින් සහ කණුවක් සාදන්න.
2. බිත්තර සහ සීනි බිම හා සාදන ලද පිහිය තුලට වත් කරනු ලැබේ.
3. තවද තරමක් උණුසුම් කෙෆීර් වත් කර ඇත.
4. සියල්ල හොඳයි.
5. කෙෆීර් මත vareniki සඳහා රසවත් පිටි ඉතා elastic.

කෙෆීර් සහ යීස්ට් මත ඩම්ප්ලිං සඳහා පිටි ගුලිය

යීස්ට් හා කෙෆර් මත Vareniki ඉක්මනින් සූදානම්. පයි සෑදීමේ දී මෙන් නැඟීම සඳහා කාලය අවශ්ය නොවේ. මෙම අවස්ථාවේ දී යීස්ට් වියළි වේගයෙන් ක්රියා කරන ඒවා භාවිතා කිරීම වඩා හොඳ වේ. යෝගට් වෙනුවට, වෙනත් පැණිරස පාන් හෝ ස්වාභාවික යෝගට් වැනි වෙනත් කිරි නිෂ්පාදන භාවිතා කළ හැකිය.

අමුද්රව්ය:

• තිරිඟු පිටි - 600 ග්රෑම්;
• බිත්තර - 2 කෑලි;
• කෙෆීර් - 125 ml;
• මිලි ලීටර් 125;
• වැලි සීනි - 60 ග්රෑම්;
• වියළි යීස්ට් - 2 ෆොස්ෆේට්;
• ලුණු - කිපයක්.

සකස් කිරීම

1. සීනි සමඟ බිත්තර දමන්න, කෙෆීර්, ජලය, ලුණු සහ මිශ්ර.
2. පිටි යීස්ට් සමඟ සංයෝජනය කර කුඩා කොටස් වල කෙෆීර් මිශ්රණයට වත් කර ඇත.
3. කෙෆීර් මත vareniki සඳහා තෙත්වන ලද පිටි ගුලිය පිටි මතුපිට වැඩ මතුපිට මත පැතිර ඇති අතර එය ප්රත්යාස්ථ තත්වයට ඇටවීම.

කජු සමග ඩම්ප්ලිං සඳහා යෝගට් මත පිටි ගුලිය

කේෆීර් මත ගෘහ චීස් සමඟ Vareniki ඉතා වැඩිහිටියන් හා කුඩා දරුවන් වැනි සරල කෑමක් වේ. වාටිනිකි ආලේප කිරීම වහාම පිසිනු හැකි අතර, ඔබ ඒවා කැටි කර ගත හැක. රසවත් උදෑසනක් විනාඩි 15 කට වඩා වැඩි කාලයක් ගත නොකරන බැවින් මෙම කුටි ඉතා පහසුය. උණු කොට බටර්, ඇඹුල් ක්රීම් හෝ තදබදයක් සහිත මේසයකට ඩම්ප්ලිං පිරිනමනු ලැබේ.

අමුද්රව්ය:

• ඉහළම ශ්රේණියේ තිරිඟු පිටි - 2.5 කෝප්ප;
• කෙෆීර් - 200 ml;
• බිත්තරයක් - 1 කැබැල්ල;
• ලුණු - පොල්ලක්;
• සීනි - 1 තේ හැන්දක;
• ගෘහ චීස් - 300 ග්රෑම්;
• කහ මදය - 1 pc.

සකස් කිරීම

1. බඳුනක දී කේෆීර්, බිත්තර, ලුණු සහ සීනි මිශ්ර කරන්න.
2. සිහින් පිටි වත් කර මෘදු ඉලාස්ටික් පිටි ගමන්න.
3. එය ආවරණය සහ සීතල තුළ පැය භාගයක් පවිත්ර කරන්න.
4. පිටි ගුලිය අවහිර වී ඇති අතර, මග් වීදුරුවකින් කපා ඇත.
5. මධ්යයේ කහ මදය සහ සීනි සමග ඒකාබද්ධව ගෘහ චීස් පිරවීම , දාරය සවි කර ඇත.

යෝගට් මත අර්තාපල් සමඟ Vareniki

කෙෆීර් මත vareniki සඳහා ලූනු පිටි සියල්ලම ආහාර පිසීමට අපහසු නැත. පිටි, බිත්තර, ලුණු සහ කෙෆීර්, සුළු කාලයක් සහ ආශාවක් සහ රසවත් ඩම්ප්ලිං ඇතුළත් වනුයේ සරල අමුද්රව්යයකි. ඔවුන් සඳහා වඩාත් සුලභ හා ප්රියමනාප පිරවුමක් වන්නේ බැදපු ලූනු සහ කුළුබඩු සමග මිශ්ර වී ඉතා අධික පිදුරු පඳුරකි.

අමුද්රව්ය:

• බිත්තර - 2 කෑලි;
• තිරිඟු පිටි - 4 වීදුරු;
• ලුණු - 10 ග්රෑම්;
• කෙෆීර් - 250 ml;
• අර්තාපල් - 6 පෑම්;
• ළූණු - 2 කෑලි;
• කළු බිම ගම්මිරිස්.

සකස් කිරීම

1. බඳුනක, තිරිඟු පිටි, ලුණු, කෙෆීර් වත් බිත්තර තුළ ධාවනය වේ.
2. පළමු භාජනය සමඟ බඳුනේ අන්තර්ගතය මිශ්ර කිරීම සහ සියලු ද්රවයන් අවශෝෂණය කරගත් විට, ඔබේ අත් මගින් ඇනූ knead දිගටම.
3. එය ආවරණය කර පැය භාගයක් නිවාඩු ගත කරන්න.
4. කේක් ආකෘති, කේක් ලූනු සහිත තැම්බූ පීට් අර්තාපල් සිට මධ්ය තෙරී ඇති අතර, දාර තරමක් බැඳ ඇති අතර, ජලය උණුකර සහ කෆීර් මත සකස් කර ඇති ලූහු vareniki කුකර් මත පිසින ලද.

පිදුරු ඩම්ප්ලිං සඳහා කේෆීර් සඳහා පිටි ගුලිය

යෝගට් මත යුවලක් සඳහා ඩම්ප්ලිං විශේෂයෙන් රසවත් ය. ඉවුම් පිහුම් කිරීමෙන් පසු, ඒවා ප්රමාණයෙන් හොඳින් වර්ධනය වන අතර, එම නිසා එය අච්චු විශාල ප්රමාණයක් නිර්මාණය කිරීම අවශ්ය නොවේ. ඇනූ එළවළු තෙල් අනිවාර්ය සංරචකයක් නොවේ, නමුත් ඇනූ එය සමග එය වියළී නොසිටින අතර, එය දිගු මෘදු වේ.

අමුද්රව්ය:

• තිරිඟු පිටි, පෙති 2 කෝප්ප;
• කෙෙෆර් - 150 මිලි;
• ෙබ්කිං සෝඩා - 1 තේ හැන්දක;
• ලුණු - ½ ෆොස්ෆේට්;
• වැලි සීනි - 50 ග්රෑම්;
• මිළෙන් අඩු එළවළු තෙල් - 40 මිලි.

සකස් කිරීම

1. පිටි, ලුණු, සෝඩා සහ සීනි සමඟ මිශ්ර.
2. තෙල්, කෙෆර් වත් කර ඇනූ knead.
3. Vareniki සඳහා ඇනූ පටියක් උරාගන්න. කෙෆීර් චිත්රපටය සමඟ මිශ්ර කර පැය භාගයක් සඳහා විවේකයක් ලබා ගත යුතුය, ඉන්පසු එය නිපදවන්න.

බිත්තර රහිත කෆීර් මත ඩම්ප්ලිං සඳහා පිටි ගුලිය

කිසියම් හේතුවක් නිසා මෙම නිෂ්පාදිතය භාවිතයට නුසුදුසු පුද්ගලයින්ට ආකර්ෂණය කර ගත හැකි පුද්ගලයන් ආකර්ෂණය කර ගැනීම සඳහා බිත්තර රහිත කෙෆීර් පිළිබඳ Vareniki විසින් ආකර්ෂණය කරනු ඇත ඔබ නිවසේ මේෆී කෙෆීර් භාවිතා කරන්නේ නම්, මේ අවස්ථාවේ දී එය ජලය සමග තනුක කිරීම වඩා හොඳය. එවැනි හැසිරීම් වල ගබඩා කරන නිෂ්පාදන සමඟ සිදු කළ නොහැකිය. ඇනූ මෘදු හා මෘදු විය යුතු අතර, පිටි ප්රමාණය කුඩා හෝ ටිකක් වෙනස් විය හැකිය.

අමුද්රව්ය:

• පිටි - 3 කෝප්ප;
• කේෆීර් ගෙදර හැදූ - 2/3 කෝප්ප;
• ජලය - 1/3 කුසලාන;
• ши dши C C C C C C C C C C C C C C C D C C C +
• ලුණු - ½ ෆොස්ෆේට්.

සකස් කිරීම

1. බඳුනක වියළි අමුද්රව්ය මිශ්ර කරන්න.
2. කේෆීර් ජලය සහ කලවම් එකතු කරන්න.
3. ප්රතිඵලයක් වශයෙන් දියර ක්රමයෙන් වියළි මිශ්රණයකට වත් කර ඇනූ ඇණ ගසනු ලැබේ.
4. මිනිත්තු 20 ක් සඳහා නිතිපතා සහ vareniki හැඩගැස්වීම සඳහා.

රොටි කැබැල්ලක කේෆීර් මත ඩම්ප්ලිං සඳහා පිටි ගුලිය

කෆීර් මත ඩම්ප්ලිං සඳහා වන පිටි , පහත දැක්වෙන වට්ටෝරුව, නවීන කුස්සියට උපකාරකයෙකුගේ සහාය ඇතිව පිළියෙල කර ඇත. ඇයගේ ස්තුතියට විශේෂ ප්රයත්නයක් නොමැතිව vareniki පිසීමට හැකිය. සමහර උපකරණවල දී ඇනූමින් පසුව ඇනූ පසු විවේකයක් ඇති බව සහ පසුව වැඩසටහන අවසානයේ සංඥාව ශබ්ද බව. මෙය නොවේ නම්, සංඥාවකින් පසුව, ඇනූ පැය භාගයක් ඉතිරි කළ යුතු අතර ඉන්පසු එය වැඩ කිරීමට.

අමුද්රව්ය:

• පිටි - 400 ග්රෑම්;
• කෙෆීර් - 200 ml;
• චිකන් බිත්තරයක් - 1 කෑල්ලක්;
• ලුණු - කිපයක්.

සකස් කිරීම

1. කෆීර් බිත්තර සහ ලුණු සමග මිශ්ර වේ, උපාංගයේ කන්ටේනරය වත් කර ඇත.
2. බහාලූ පිටි තුළට තිරිඟු පිටි වත් කරන්න.
3. "ඇනූ" ආම්පන්නය තුළ ස්ථාපනය කරන්න.
4. පැය භාගයකට පසු කේෆීර් මත ඩම්ප්ලිං සඳහා රොටි නිපදවන කන්නයේ සූදානම් වනු ඇත.

යෝගට් මත ලාසි vareniki

කේෆීරයේ රසවත් vareniki ගෘහ චීස් පේස්ට්රිවලින් සාදා ගත හැකිය. එවැනි නිෂ්පාදන දඩයම් ඩම්ප්ලිං ලෙස ද හැඳින්වේ. ගෘහ චීස් සමග ඇනූ බර, එය මෘදු, එය සෝඩා එකතු කිරීම සඳහා, එය අධික බර බවට පත් වේ. යෝගට් ඉතා ආම්ලික නොවේ නම්, එය සමඟ සෝඩා ප්රතික්රියා කිරීම සඳහා ටිකක් සිට්රික් අම්ලය එකතු කිරීමට වඩා හොඳය.

අමුද්රව්ය:

• ගෘහ චීස් 18% මේද ප්රමාණය - ග්රෑම් 700;
• පිටි - 6 වීදුරු;
• කෙෆීර් - 600 ml;
• ආහාර සෝඩා - 1 තේ හැන්දක;
• සිට්රික් අම්ලය - පයින්ච්;
• බිත්තර - 1 pc.

සකස් කිරීම

1. කේෆීර් දී පිටි වීදුරු 5 වීදුරු, ලුණු එකතු, සෝඩා, සිට්රික් අම්ලය ස්ට්රෝච්.
2. බ්ලෙන්ඩරයේ ඇඹරුම් ඇඹරීම, අමුද්රව්ය සඳහා එය එක් කරන්න සහ ඇනූ knead.
3. වැඩ කරන පෘෂ්ඨය මත කුඩා පිටි කැබැල්ලක් දිරවී, ඇනූ හතරකින් පැතිර ඇති අතර සෙන්ටිමීටර් විෂ්කම්භයකින් යුත් සොසේජස් සාදයි.
4. ඉතින් ඉතිරි පරීක්ෂණය සමඟ කරන්න.
5. කෑලි සමඟ මිටි කපා සූදානම් වන තෙක් උයන්න.