සාම්ප්රදායික රුසියානු වට්ටෝරුව අනුව සාම්ප්රදායික රුසියානු වට්ටෝරුව අනුව මැටි බඳුන්වල පුලුස්සා දැමී ඇත. නමුත් බොහෝ නිවෙස් වල සැබෑ දැව දැල්වීමක් දැකිය නොහැකිය. වර්තමානයේ යථාර්ථය සඳහා ආහාර පිසීමේදී තාක්ෂණය පිසින තාක්ෂණය. මෙම ද්රව්යය තුළ, අපි, උඳුන තුල බඳුනක දී මිරිස් කැඩ්ට්රේ වට්ටෝරු විස්තර කිරීමට, ඔබ පහසුවෙන් ආහාර පිසීමට හැකි, අවම වශයෙන් අමුද්රව්ය හා සුදුසු උපකරණ තිබිය යුතුය.
බඳුනක් තුළ වට්ටක්කා සමඟ කැරට් ආභරණ
අමුද්රව්ය:
- මෙනේරි කප් - 1 1/2 අයිතම;
- කිරි - 840 මිලි;
- වට්ටක්කා - 220 ග්රෑම්;
- මුද්දරප්පලම් - 65 ග්රෑම්;
- මී පැණි - 15 මිලි;
- බටර් - 25 ග්රෑම්.
සකස් කිරීම
ඔබ තිරිඟු බීජයේ ඇති වන තිත්තකමෙන් ව්යාකූල වී නම්, සූදානම් කිරීම ආරම්භ කිරීමට පෙර, ඒවා පමණක් පිළියෙළ කර, පමණක් නොව නටන ජලය සමග ජලය. පසු, කුඩා කැබලිවලට වට්ටක්කා බෙදා වෙන් කර පිසෙන්ටා සමග එක්ව බඳුනක තබා ගන්න. ඊට පස්සේ මුද්දරප්පලම් එකතු කරන්න. අනාගත කැහේ මිශ්ර කිරීමෙන් පසුව, කිරි සහ මී පැණි මිශ්රණයක් එය පුරවා පසුව සිසිල් උඳුනක දමා. අඩු උෂ්ණත්වය සක්රිය කර 180 අංශක උෂ්ණත්වය සකස් කරන්න. මිනිත්තු 50 ක් තුළ බඳුනක මුද්දරප්පලම් දමා වට්ටක්කා මෙනේරි කැඩ්කක් බීට් කර, පසුව සේවය කිරීමට පෙර බටර් කෑල්ලක් තබන්න.
බඳුනක මස් සමග කැරට් කැරට්
පහත සඳහන් වට්ටෝරුව සඳහා ඔබට ඕනෑම මස් භාවිතා කළ හැකිය. වඩාත්ම දැරිය හැකි විකල්පය සඳහා තේරීම නැවැත්වීමට අපි තීරණය කළා - චිකන්.
අමුද්රව්ය:
- සුදුළූනු කරාබුනැටි - 2 පෑම්;
- මෙනේරි කෲප් - 1 අයිතමය;
- ලූනු - 115 ග්රෑම්;
- එළවළු සුප් හොද්ද - 490 ml;
- තක්කාලි පාප්ප - 35 ග්රෑම්;
- තක්කාලි - 80 ග්රෑම්;
- චිකන් - 470 ග්රෑම්;
- බිම දුරු කිරීම.
සකස් කිරීම
සුමුල හා සුදුළූණු සමග ස්පාසෙරයිට ලූනු. කෑලි රන්වන් කරද්දී, ඔවුන්ට කුකුල් මස් එකතු කර කුරුල්ලා අල්ලා ගන්න. මෙම තක්කාලි තක්කාලි දමා, විනාඩි 3 පසු ගින්නෙන් පන් ඉවත් කරන්න. සුප් හොද්ද සහ තක්කාලි පාප්ප මිශ්ර කරන්න. දිලීර පුලුස්සා කුකුළු මස් හා එළවළු සමග ඒකාබද්ධ වේ. භාජන පුරා කැඳවුම් පැතිර හා තක්කාලි සුප් හොද්ද පිරවීම. පැයකට 160 උෂ්ණත්වයකට පෙර උදුනක උඳුනක කුකුල් මස් කුකුළු මස් සමග පිටි තබන්න.
බඳුනක් තුළ ඇපල් සමඟ මිලෙන්ට් කැහේ කුකුළු පිළියෙල කරන්නේ කෙසේද?
අමුද්රව්ය:
- මෙනේරි කෲප් - 1/2;
- ඇපල් (මධ්යම) - 1 කෑල්ලක්;
- මුද්දරප්පලම් - 15 ග්රෑම්;
- කිරි - 115 ml;
- බිම කුරුඳු - 1/2 ෆොස්ෆේට්;
- මී පැණි - 15 මිලි.
සකස් කිරීම
විකල්පයක් ලෙස, ඇපල් කපා සෝදා මෙනේරි සමග ඒවා ඒකාබද්ධ කරන්න. මුද්දරප්පලම් එකතු කරන්න. කිරි පැණි වසංගතය සහ සියලු කුරුඳු එකතු කරන්න. විනාඩි 20 ක් සඳහා අංශක 180 ක දී පිටි, භාජනයක් බවට කැඳ, කිරි පුරවන්න.