ගෙදර හැදූ පැණිරස ගබඩාවලට වඩා හොඳයි, රසවත්, මස් සහ අර්තාපල් සහිත විශේෂ පයි එකක් විශේෂ පිළිගැනීමක් ලැබුණා. රසවත් කෑමක් පිළියෙල කිරීම, සරල හා විශ්වීය වට්ටෝරු පිළිබඳ සැලකිල්ලට ගැනීම වටී. ඒවා අනුගමනය කිරීමෙන් අවම වශයෙන් භාණ්ඩ හා සාම්ප්රදායික මුළුතැන්ගෙයි උපකරණ භාවිතා කළ හැකිය.
උඳුන තුල මස් හා අර්තාපල් සමග කේක්
උඳුන තුල පුලුස්සන ලද රසවත් පිරවුම් සමග බේක් කිරීම, ප්රසන්න සුවඳ සහ විස්මිත රසය සමග සතුටු වනු ඇත. මෙය මස් හා අර්තාපල් සමඟ පයිප් සඳහා වට්ටෝරුව භාවිතා කරන විට එය සනාථ කරයි. ආහාර පිළියෙළ කර ගැනීම සඳහා පෝෂණය සහ පවුලේ සාමාජිකයන් සහ අමුත්තන් සඳහා ප්රමාණවත් විය හැකි අතර, එම කොටස සඳහා එය ප්රමාණවත් වන නිසා එය ප්රමාණවත් වේ. ඔබේ ප්රියතම කුළුබඩු භාවිතා කළහොත් ඔබ කැමති රසයක් ලබා ගත හැකිය.
අමුද්රව්ය:
- පිටි - 2 කෝප්ප;
- තෙල් - 150 ග්රෑම්;
- අර්තාපල් - 0.5 කිලෝ;
- බිත්තරයක් - 1 කැබැල්ල;
- බල්බ් - 2 කෑලි;
- මිශ්රකළ මස් - 0.5 කිලෝ;
- විනාකිරි - 1.5 ෆොස්ෆේට්
සකස් කිරීම
- මෙම බිත්තර විනාකිරි සමඟ ජලය මිශ්ර වී ඇති අතර, තෙල් පිටිවලින් පිරී ඇත. සියල්ල සම්බන්ධ කරයි.
- මෙම ඇනූ සීතල තුළ පැය 1 සඳහා පවත්වා ඇත.
- අඹරන ලද මස් සහ එළවළු සකස් කරන්න.
- රස්කැටාවන් තුනී ස්ථරයක්, එය පුලුන් දමා ඇත. දෙවන කොටස වසා දමන්න.
- විනාඩි 30 ක් පුළුස්සන්න.
මස් හා අර්තාපල් සමග ජෙලිඩ් පයි
වට්ටෝරුව ගැන දන්න ඕනෑම ස්වාමිපුරුෂයෙකුට, මස් හා අර්තාපල් සමඟ කෙෆීර් මත ජෙලි පයි එකක් සෑදීම අපහසු වනු ඇත. සෑම විටම, පිසූ ආහාර පිසීමට භාවිතා කළ එම නිෂ්පාදන තම්බා, ෆ්රයිඩ් ස්වරූපයෙන් පිසූ විට, ඔබට අලුත් දෙයක් උත්සාහ කළ හැකිය, ප්රධාන රහස දැන ගැනීමට සමහර රහස් දැන ගැනීමයි. මස් සහ අර්තාපල් සමඟ පයිප් සඳහා එවැනි ඇනූ ටිකක් වෙනස් ලෙස පිසිනු ලැබේ, සහ අනුකූලතාවයෙන් එය ද්රව බවට හැරෙනවා.
අමුද්රව්ය:
- ඕනෑම මස් - 0.5 කිලෝ;
- පිටි - 320 ග්රෑම්;
- කෆීර් - 450 ml;
- බිත්තර - 3 කෑලි;
- සෝඩා - 0.5 ෆොස්ෆේට්.
සකස් කිරීම
- පිටි ගුලිය සඳහා අමුද්රව්ය.
- මස් තැකීමක් සිහින් ව මස්, කුළු බඩු සමග මස් ඇඹරුම් යන්තයක් හරහා කපන්න හෝ තලා දමන්න.
- ආකෘතිය සකස්, පුලුන් ස්තරය, ද්රව පරීක්ෂණය වත්.
- උඳුනක මිනිත්තු 40 කි.
මස් හා අර්තාපල් සමඟ වසාදමා ඇත
බොහෝ ගෘහනියන් එය මස් හා අර්තාපල් සමඟ පයිප්පයක් ආහාර පිසීමට ආකාරය දන්නවා. කුළු බඩු සහ ආහාර පිසීමේ ක්රමය සමග සාම්ප්රදායික වට්ටෝරුවක් මෙන් මස් සහ අර්තාපල් සමඟ පයිප්ප පිරවීම සඳහා පෝරමය සඳහා පිරවීම , එය තනි රසය අනුව ඇරෝමැටික කුළුබඩු සහ පැළෑටි එකතු කිරීම සමඟ භාවිතා කළ හැකිය.
අමුද්රව්ය:
- මස් 500 ග්රෑම්;
- පිටි - 300 ග්රෑම්;
- අර්තාපල් - 2 කෑලි;
- කැරට් - 1 කෑල්ලක්;
- කෆීර් - 450 ml;
- බල්බ් - 1 කෑල්ලක්;
- බිත්තර - 3 කෑලි;
- සෝඩා - 0.5 ෆොස්ෆේට්.
සකස් කිරීම
- ෆ්රයි මස් සහ එළවළු.
- ඇනූ knead.
- සියල්ලම පිටත ස්ථර: පිටි ගුලිය, මස් සහ අර්තාපල්, ඇනූ සහිත ඉහළ ආවරණ.
- විනාඩි 40 ක් පුළුස්සන්න.
මස් හා අර්තාපල් සමග පැෆ් කේට්
මස් හා අර්තාපල් සමග සරල පයිප් සකස් කිරීමට උපකාර වන වට්ටෝරුවකි, සහ ආරම්භක පවා පහසුවෙන් ලබා ගැනීමට පහසුය. පැහැදිලි කිරීම සඳහා සූදානම් කර ඇති පිටි ගුලිය මිලදී ගත හැකි අතර, පිරවුම් ද්රව්ය සඳහා සියල්ලම දන්නා කරුණකි. රාත්රී ආහාරය සඳහා පවුල උණුසුම් මස් හා අර්තාපල් සමඟ උණුසුම් හා සුවඳැති පිහියක් බලා සිටිනු ඇත, මුළු පවුලට එය කන්න පුළුවන් වනු ඇත.
අමුද්රව්ය:
- පාත්ති ෙප්ස්ටි - 0.5 kg;
- අර්තාපල් - 0.5 කිලෝ;
- රිකිලි - 0.5 kg;
- ලූණු - 2 පෑම්.
සකස් කිරීම
- පුලුන් සාදන්න.
- ස්ථර වල ස්වරූපය ඉවත් කර ස්ථරයේ පිටි ගුලියකින් ආවරණය කරයි.
- විනාඩි 40 ක් පුළුස්සන්න.
මස් හා අර්තාපල් සමග වැලි කේක්
අතිශයින්ම සාර්ථක වන්නේ මස් වර්ගයක් හා අර්තාපල් සමඟ එළිමහනේ ඇති පයිප්පයක් වැනි වට්ටෝරුවකි. කිසියම් අවස්ථාවක දී එය ශීතකරණයක් තුළ ගබඩා කර තැබිය හැකිය. ඔබ රසවත් ආහාරයට ගැනීමට අවශ්ය වූ විට, ඔබට එය නිවා දැමිය හැකිය, පිරවුම් සහ රවුම් සූදානම්.
අමුද්රව්ය:
- බටර් 150 ග්රෑම්;
- අර්තාපල් - 300 ග්රෑම්;
- බිත්තරයක් - 1 කැබැල්ල;
- පිටි - 200 ග්රෑම්;
- අඹරන ලද මස් - 300 ග්රෑම්;
- බල්බ් - 1 pc.
සකස් කිරීම
- පිටි දී ලුණු වත්, එහි තෙල් තැකීමක් බිත්තර බිඳ දමන්න. ඇනූ Knead හා සීතල තුළ විනාඩි 15 එය තබන්න.
- කේක් රෝල් කරන්න, අච්චුවක තබන්න, ඇතුළත පිරවීම.
- උඳුන තුල පැය භාගයක් සඳහා මස් හා අර්තාපල් සමඟ පයි එකක් පිසීමට.
මස් හා අර්තාපල් සමඟ යීස්ට් පයිප්
මස් හා අර්තාපල් සමඟ අසමසම රසවත් පයිප් ලබා ගැනීමට අවශ්ය නපුන්නියන්, යීස්ට් ඇපල් භාවිතා කළ හැකිය. එය නිර්මාණය කිරීම සඳහා ඔබ ඉක්මන් ක්රියාකාරී හෝ සාමාන්ය වියලි යීස්ට් මිලදී ගත යුතුය. උණුසුම් කිරිපිටිවලින් ඔවුන් ඉපදුනු අතර පසුව ඇනූ පුදුම හිතෙන තරම් පිරිසිදු හා මෘදුයි. ඇනූ දිගු නො වේ, නමුත් අවශ්ය කොන්දේසිය වන්නේ තාපය.
අමුද්රව්ය:
- කිරි - 1 වීදුරු;
- පිටි - 450 ග්රෑම්;
- මස් 500 ග්රෑම්;
- අර්තාපල් - ග්රෑම් 500;
- එළවළු තෙල් - 3 තේ හැදි. l;
- යීස්ට් - 1 ෆොස්ෆේට්;
- සීනි - 2 තේ හැදි. l;
- බල්බ් - 1 pc.
සකස් කිරීම
- සීනි සහ පිටි තේ හැන්දක මත වත්, ජලය මිදියුස අඩක් උණුසුම්, යීස්ට් මිශ්ර කරන්න. විනාඩි 30 ක් තාපනය කරන්න.
- උණුසුම් කිරි දී, හැන්දක් වත්, ලුණු, සීනි, පිටි ඉසිය යුතු ය. පැයකට පැයට යන්න.
- බටර් එකතු කරන්න. පැය 3 ක් පවත්වා ගැනීමට.
- අච්චුවකට පිටි ගුලිය බෙදා දීම, පිරවිය යුතුය.
- පැය භාගයකට මස් හා අර්තාපල් සමඟ බේක් කළ පයිට්.
මස්, අර්තාපල් සහ හතු සමග Pie
ඔබ පිරවීම සඳහා හතු එකතු කළහොත්, ෙබ්කිං කිරීම සඳහා විවිධ රසය විය හැකිය. මස් හා අර්තාපල් සමග ඉක්මන් පයිප් ලබා ගැනීමට උදව් වන වට්ටෝරුව, ඒ සමග ම ඉතා රසවත් වනු ඇත. පිඟන් ස්වරූපයෙන් පිසීමට පෙර තීරණය වේ. ඒ නිසා, ඇනූ, හතරැස් හෝ හතරැස් වර්ග දෙකකට බෙදා ඇත, එය මනාපයන් මත රඳා පවතී.
අමුද්රව්ය:
- මස් 500 ග්රෑම්;
- බිත්තර - 3 කෑලි;
- අර්තාපල් - 2 කෑලි;
- බල්බ් - 1 කෑල්ලක්;
- පිටි - 300 ග්රෑම්;
- හතු 300 ග්රෑම්;
- කෆීර් - 450 ml;
- සෝඩා - 0.5 ෆොස්ෆේට්.
සකස් කිරීම
- හතු, ලූනු සහ මස් බදිනවා.
- ඇනූ knead.
- අච්චුවෙහි ඇනූ දමා ඇනූ, පිටි ගුලිය බෙදා ගන්න.
- විනාඩි 40 ක් පුළුස්සන්න.
මස් හා අර්තාපල් සමඟ Tartar පොට - වට්ටෝරුව
මස් හා අර්තාපල් සමඟ පයිප් එකක් සෑදීමේ වඩාත් රසවත් ක්රමයක් වන්නේ ටාටාහි දී සකස් කළ ආහාරයක වෙනස්කම් හඳුනා ගැනීමයි. එය අත්හදා බැලීමට කාලය ඇති අයට, එහි පරිසමාප්ත රසය සහ පොහොසත් රසය අමතක කළ නොහැකිය. එහෙත් උණුසුම් මස් හා අර්තාපල් සමඟ මුල් කුකිය නැවත සකස් කිරීම සඳහා, එය ආහාර පිසීමේ දී සියුම් කීර්තිමත් කිරීමට සමහර නිපුණතා ලබා ඇත.
අමුද්රව්ය:
- පිටි - 2 කෝප්ප;
- බල්බ් - 1 කෑල්ලක්;
- ඇඹුල් ක්රීම් - 1 වීදුරු;
- මස් 500 ග්රෑම්;
- ලුණු සහ සෝඩා - 0.5 ෆොස්ෆේට්;
- අර්තාපල් - 300 ග්රෑම්.
සකස් කිරීම
- ඇනූ පිටි ගුලිය සහ පොඟවා ගැනීම.
- ඇනූ ස්ථර දෙකක් පිරවීම.
- සමහර තැන්වල ඌරු පැටිය කපන්න.
- පැය 2 සඳහා පිළිස්සීම.
මස් හා අර්තාපල් සමඟ Ossetian පොට - වට්ටෝරුව
ආහාර පිසීමට පහසු නොවන සූපශාස්ත්ර කෘතිම මාස්ට් එකක් වන්නේ මස් සහ අර්තාපල් සමඟ ය. එය බිඳීමට ඉඩ නොදී, සිහින් කේක් බවට ඇනූ රෝල් කිරීමට අතිශයින් වැදගත් වේ. මෙම අවස්ථාවේදී, පිරවීම දෙගුණයක් කළ යුතුය. එතකොට පමණයි, ඇත්ත වශයෙන්ම නිර්මාතෘ සැබවින්ම සැබෑ රසය වන්නේ ඕස්ට්රේලියානු පයි, අමතක නොවන රසයයි.
අමුද්රව්ය:
- වියළි යීස්ට් - 2 ෆොස්ෆේට්;
- ජලය - 1.5 කෝප්ප;
- සීනි - 1 තේ හැදි. l;
- මස් - 0,5 kg;
- කිරි - 1 වීදුරු;
- පොස්ට් තෙල් - 3 තේ හැදි. l;
- පිටි - 4 වීදුරු.
සකස් කිරීම
- 2 තේ හැදි ප්රමාණයෙන් යීස්ට්, වැලි සහ පිටි සමඟ ජලය අඩක් කෝප්පයක් මිශ්ර කරන්න. l. කිරි ලුණු සමග උණුසුම් ජලය තෙත් වේ.
- පිටි ගුලිය සෑදීම සඳහා ක්රමයෙන් පිටි හඳුන්වා දීම.
- තෙල් තුළ වත් කරන්න, 2 වතාවක් වැඩි කිරීම සඳහා උණුසුම් ස්ථානයකට යවන්න.
- තදින් ඉවතට විසි කරන්න.
- විනාඩි 15 ක් පුළුස්සන්න.