ඕනෑම ගබඩාවකින් සැදුම් ලත් උණුසුම් ලේබල්වලින් පිරී ඇති නමුත් රසකාරක, සංරක්ෂක හා රසකාරක ප්රමාණය එවැනි අතිෙර්කයක් සහිතව ආහාර පිසීම සඳහා විවිධාකාර ආශාවන් දුරු කරයි. ඒ නිසා අපි ඔබට නිර්දේශ කරන්නේ ගෘහස්ථ සුදු පාන් ටෙස්ට් වල සරළ වට්ටෝරු නතර කිරීමයි. එය සුපිරි යුෂ සහ සලාද යුගලක් බවට පත් කරවන අතර සරල හා සුවඳවත් සුලූ කෑමක් වේ.
සුදු පාන් සිට ස්වීට් croutons
සීනි සහ විවිධ කුළුබඩු සමඟ අතිරේකව නැවත පුළුස්සනු ලැබිය හැකි නිසා, පැණිරස මිශ්ර බිස්කට් මිදීමට ඉක්මන් නොවන්න. ඉන්පසුව, ඔබේ ප්රියතම ආලේපන, උදාහරණ ලෙස, පැණි රස කැවිලි, ෆ්රයිඩ් ෆ්රුස් හෝ උදෑසන කැඳ.
අමුද්රව්ය:
- මිහිරි බනිස් සහ ෙගත්තම් - 1 පී.
- බටර් - 55 ග්රෑම්;
- කුරුඳු - 1/2 ෆොස්ෆේට්;
- මස්කට්, කරාබු නැටි - 1/4. හැඳි.
සකස් කිරීම
බටර් බටර් සහ භාවිතා කරන ලද කුළු බඩු සමග එය ඒකාබද්ධ කරන්න. ඔබ මිශ්ර නොකළ රොටියක් පදනමක් ලෙස යොදා ගන්නේ නම්, ඔබට කුඩා ග්රෑම් සාර හෝ පැණි හෝ කුඩා ප්රමාණයකින් උණු කළ බටර් එකතු කළ හැක. 1.5-2 සෙ.මී. පැත්තක් සහිත කැටක සමග රහසිගත පාන් කපා, ෙබ්කිං තැටි කෑලි තබා, සුවඳ තෙල් හා මිශ්ර වත්. මිනිත්තු 8-12 විනාඩි උෂ්ණත්වයකට 175 ° උනුසුම් කරන ලද උඳුනක සිටුවීම හෝ පිළිවෙලට හා රසට හැපෙන තුරු මෙම ෙබ්කිං තැටිය දමන්න.
උඳුන තුල සුදු පාන් සුවඳ
මිහිරි ක්රූටෝන සමඟ සමානයි. ප්රියතම වියළි ඖෂධ පැළෑටි හා කුළුබඩු සමඟ මිශ්ර කර ලුණු තෘණ පිළියෙල කර ගත හැකිය. සූදානම් කළ ස්වරූපයෙන්, ඒවා තනිවම හෝ සෝස් හෝ ෆෝම් වීදුරුවකට සේවය කිරීම හෝ සලාද සහ පළමු පාඨමාලාවන්ට ආකලන ලෙස භාවිතා කළ හැකිය.
අමුද්රව්ය:
- පාන් - 450 ග්රෑම්;
- එළවළු තෙල් - 190 ml;
- වියළි oregano, thyme සහ බැසිල් - එක් තේ හැන්දක එක්;
- වියළි ළූණු සහ සුදුළූණු - 1/2 ෆොස්ෆේට්.
සකස් කිරීම
උඳුන තුල උෂ්ණත්වය සෙල්සියස් අංශක 165 ක් දක්වා ඉහළ යද්දී, කැට කූරු කපන අතර එක් ප්ලේන් බැක්ටීරියාව මත පැතිරීම. වියළි ඖෂධ පැළෑටි, ළූණු, සුදුළූණු සහ ලුණු පෝෂකවලින් එළවළු තෙල් ඒකාබද්ධ කරන්න. පාන් පෙත්තක් අතර සමානව බෙදීයාම සඳහා සුවඳැති තෙල් වත් කිරීම සඳහා බෙහෙවින් මිශ්ර. 12-15 විනාඩි උඳුන තුල පිළිස්සීමේ තැටිය සකස් කරන්න, සකස් සූදානම් මැද.
සුදුළූණු සමග සුදු පාන් සුවඳ - වට්ටෝරුව
චීස් අතිරික්තයක් නැත, එය අනවශ්යයි, සහ ක්රූටොන් සඳහා වට්ටෝරුව තුළ, එය සුදුළූණු යුවලක් සමග, එහිදී ඔබේ ඕනෑම කෑමක් අතිශයින් ප්රයෝජනවත් කළ හැකි සුවඳ සංයුතිය නිර්මාණය කරයි.
අමුද්රව්ය:
- සුදුළූනු දත් - 2 කෑලි;
- වියලන ලද ප්රෝසෙන්සාල් පැළෑටි මිශ්රණයක් - 2 තේ හැඳි;
- ඔලිව් තෙල් - 115 ml;
- සුදු පාන් රොටියක්;
- උණුසුම් කුළුබඩු සහිත චීස් - 45 ග්රෑම්.
සකස් කිරීම
සුදු පාන් සිට croutons කිරීමට පෙර, රොටිය කැට කපා, සහ ෙබ්කිං පත්රයේ කෑලි බෙදා. ඇටසැකිල්ලක ස්තරයක් තුළ ලුණු හා ඖෂධ පැළෑටි සමග සුදුළූනු දත් සෝදා ගන්න. ප්රතිඵලයක් ලෙස මිශ්රණය ඔලිව් තෙල් තනුක හා පාන් කෑලි මත වත් කළා ය. ගාන ලද තද චීස් සමග සෑම දෙයක්ම ඒකාබද්ධ කරන්න. විනාඩි 160 ක් සඳහා උනුසුම් කරන ලද උඳුන තුල ෙබ්කි තැටිය පුරවන්න.
බිත්තර සමග සුදු පාන් සුවඳ
ඊයේ රොටි කෑමට සම්පූර්ණ රාත්රී ආහාරයක් ගැනීමට ඔබට අවශ්යද? එවිට බිත්තර හා ප්රියතම කුළුබඩු සමඟ එය සම්බන්ධ කරන්න, පසුව බටර් බදින ලද සහ සුවදායී අයවැය ආහාර භුක්ති විඳීමට.
අමුද්රව්ය:
- ඊයේ රොටි කෑල්ලක්
- බිත්තර - 3 කෑලි;
- මේද ක්රීම් - 155 මිලි;
- නට්මේජ් , වැනලින් - පොල්ලක්;
- සීනි - 15 ග්රෑම්.
සකස් කිරීම
ඝන පෙති බවට රොටි කපන්න. ක්රීම්, සීනි, මස්කට් සහ වැනිලා සමග බිත්තර කසයක්. මිශ්රණයේ රොටි පෙති ඩිප් හා පොඟවා ගැනීමට ඉඩ දෙන්න. ඉවතලෑම සඳහා අතිරික්ත බිත්තර ඉවතට තබන්න, ඉන්පසු බ්රාහ්වුන් බුරුසුවක් දී ක්රූටොන් බැදීමට.