කුරුලූ, ෆ්රයිඩ් ටෝස්ට්, සුවඳ සුදුළූණු වලට විරුද්ධ විය හැක්කේ කාටද? එවැනි ක්රූටෝන්වල පළමු ආහාර සහ සීතල ආහාරයට පමණක් නොව, සෝස් සමාගමක් හෝ ඒ හා සමාන වෙන වෙනම සවි කළ යුතුය. කළු පාන් වලින් සුදුලූනු සුවඳ සඳහා රසවත් වට්ටෝරු කිහිපයක් පසුව විස්තර කෙරේ.
කළු පාන් වලින් සුදුලූනු සතුන්ගේ ආහාර පිසීමට කෙසේද?
සුදුළූණු වලට අමතරව, ඒවා පිළියෙල කිරීම සඳහා සුවඳ විලවුන් මෙම වට්ටෝරු හොඳයි. ඔබට විවිධාකාර කුළුබඩු හා කුළු බඩු වර්ග භාවිත කළ හැකිය. අපි පයිපිකා සමග කුළුබඩු සහිත කුරුටු කරන්නත්, කැයිනන් ගම්මිරිස්හි කපනයත් තීරණය කළා.
අමුද්රව්ය:
- කළු පාන් - 2 පෙති;
- බිම පැපිරා - 1/8 ෆොස්ෆේට්.
- තල බීජ - 1 තේ හැන්දක;
- බටර් - 15 ග්රෑම්;
- වියලූ සුදුළූණු - 1/2 ෆොස්ෆේට්;
- කැේනින් ගම්මිරිස්වල කපනය.
සකස් කිරීම
කළු කුට්ටි කැට බවට බෙදීම, වියළි සුදුළූණු, පැපිකා සහ චයිනාන් ගම්මිරිස් සමග උණු කොට බටර් මිශ්ර කරන්න. සුවඳ තෙල් සහිත පාන් පෙත්තක් වත් කර තරයේ මිශ්ර කරන්න. පාන් පෙත්තක් මත රොටි කැට බෙදා දෙන්න. ලුණු හා තල පිහියකින් ඉසිය යුතු ය. ක්රූටොන් රතු තෙක් අංශක 180 ක වාසය කරන්න.
බෝරෝඩින පාන්වලින් සුදුලූනු සුවඳයි
සෝම්ප් සහ ශිරා කුඩු සහිත ඇරෝමැටික බෝරෝඩිනෝ පාන්, හරිත ආහාර සඳහා අතිශයින්ම පදනම බවට පත්වනු ඇත. නමුත් සුදුලූනු සැරසිලිවලට අමතරව එය වඩාත් රසවත් වේ.
අමුද්රව්ය:
- Borodino පාන් - 1/2 රොටිය;
- ඔලිව් තෙල් - 45 මිලි;
- සුදුළූනු දත් - 2-3 කොළ.
සකස් කිරීම
සුදුලූනු දත් පීල් කර සමාවයවෙන්නට තෘප්තිමත් වන තුරු, මෝටාර් හි ත්යාගශීලී ස්පර්ශයකින් ඒවා අතුල්ලන්න. තෙල් සමග සුදුළූනු පේස්ට් බෙදන්න, ඉන්පසු මෙම තෙල් diced Borodino පාන් සමග ඉසිය යුතු ය. විනාඩියකට විනාඩි 10-12 ක් පමණ අංශක 175 ක් පුළුස්සා දමන්න.
සුදුළූනු සෝස් සමග කළු පාන්
සුදුළූණු රස බැලීම සඳහා එක් විකල්පයක් වන්නේ සෝස්වලට සුදුළූණු එකතු කිරීම, රොටි කෑලි සඳහාම නොවිනි. පිටතට යන විට, චිත්රපටය නැරඹීම සඳහා පැනෙන හෝ ඉක්මන් මස් වර්ගයක් සඳහා පරිපූර්ණ කෑමක් අපට ලැබේ.
අමුද්රව්ය:
- සුදුළූනු කරාබුනැටි - 2 පෑම්;
- හරිත ළූණු අතලොස්සක්;
- ක්රීම් චීස් - 85 ග්රෑම්;
- මෙයොනීස් - 315 ml;
- කළු පාන් කුරුටු
සකස් කිරීම
උඳුන තුල සුදුළූනු පාන් කෑල්ලක් ආලේප කිරීමෙන් පසුව, සෝස් සූදානම් කිරීමේ කාලය සඳහා ඒවා සිසිල් කිරීමට ඉඩ දෙන්න. සෝස් සඳහා, මෙයොනීස් සමග ක්රීම් චීස් එකට එකතු කොට ප්රතිඵලය ලෙස තනුක සුදුළූනු දත් හා ළූණු එකතු කරන්න. නිල ඇඳුම දක්වා ඇති අමුද්රව්ය මිශ්ර කිරීම, සෝස් පානයක් සමග යුෂ තෘප්තියට සේවය.
කළු පාන් වල සුදුලූනු සුවඳ සඳහා වට්ටෝරුව
උණුසුම් සැන්ඩ්විච් සඳහා වට්ටෝරුවකට හා සුප් සමග සේවය සඳහා පරිපූර්ණයි. හැපෙන පාන්, ලී චීස් හා සුදුළූනු දත් සමඟ සංයෝජනයට විරුද්ධ විය හැකි ය.
අමුද්රව්ය:
- සුදුළූනු දත් - 2 කෑලි;
- දෘඪ චීස් (ගාන ලද) - අයිතම 2;
- කළු පාන් පෙති - 4 පෑම්;
- ඩිල්-හරිතයන් - 1 ෆොස්ෆේට්.
සකස් කිරීම
පාන් කෑල්ලක් මත පාන් කෑලි තබා විනාඩි 7 ක් උෂ්ණත්වය 180 ° දී උඳුන තුල තබන්න. කැඩුණු ඩිල් සමග චීස් ඒකාබද්ධ කරන්න. සුදුළූනු දත් කපන්න සහ තවමත් උණුසුම් කෑමට විසුරුවන්න. චීස් එකක් මත චීස් දමා දෙවන කොටස ආවරණය කර සියල්ලම උඳුන වෙත ආපසු පැමිණෙන්න.
කළු පාන් සිට බීර දක්වා සුදුළූනු සුවඳ
අමුද්රව්ය:
- කළු පාන් පෙති - 10-12 කෑලි;
- එළවළු තෙල් - 165 ml;
- වියලූ සුදුළූණු - 2 ෆොස්ෆේට්.
- වියළි ඖෂධ, තිරිඟු, බැසිල් - 1 තේ හැන්දක;
- ගාන ලද parmesan - 1 තේ හැදි. හැන්දක්.
සකස් කිරීම
කැට කූඩය වෙන් කරන්න. එළවළු තෙල්, වියලි සුදුළූණු සහ ඖෂධ පැළෑටි මිශ්රණයක් සකස් කරන්න. සුදුළූණු බටර් සමග පාන් කැට කපා, ෙබ්කිං පත්රයේ පැතිර හා ගාන ලද පර්මැසන් චීස් සමග ලුණු සමග ඉසිය යුතු ය. විනාඩි 12-15 විනාඩි 180 ක් පුළුස්සා බැලීම සඳහා උඳුන තුල කෑමට යවන්න.