බීට් සිට රසවත් හා මඳ වශයෙන් පැණිරස කට්ලට් ඔබේ ආහාර මෙනුව සඳහා පරිපූර්ණ එකතු කිරීම හෝ මස් රසකැවිලි සඳහා ආදේශකයකි. සකස් කිරීමට සහ දැරිය හැකි මිලකට, ඔවුන් ඔබගේ මේසයේ සමස්ත එළවළු සුළු කෑමන් අතර ප්රියතම වනු ඇත.
බීට්රූට් හා කැරට් කෝප් - වට්ටෝරුව
අමුද්රව්ය:
- සෙමොලිනා - 80 ග්රෑම්;
- බීට් - 420 ග්රෑම්;
- කැරට් - 420 ග්රෑම්;
- කැලේ ගෝවා - 3 කොළ;
- සුදු ලූනු - 85 ග්රෑම්;
- සුදුළූනු කරාබුනැටි - 2 පෑම්.
සකස් කිරීම
මැන්ටා සාරය වියළන ලද කබලෙන් ලිපට තද දුඹුරු පැහැයක් ගනී. තහඩුවක් මත රාමුව සිසිල් කරන්න, ඉන්පසු ජලය සමග එය වත් කරන්න (ආවරණය කිරීමට හැදි යුවල කිහිපයක් හැර) හා ගිනි තැබීම. දියර පිසීම පසු, පියනක් සමග කන්ටේනරය ආවරණය කර නැවත මංගල සිසිල්.
උණුසුම් කබලෙන් ලිපට මිනිත්තු කිහිපයක් සඳහා ළූණු පැතිර, සුදුළූණු එකතු කර තවත් විනාඩි භාගයක කාලයක් බලා සිටින්නෙමු. ඉන්පසු ගාන ලද බීට්, කැරට් හා සිහින් ව කැඩුණු කුරුඳු කොළ දැමිය යුතුය. එළවළු ඉතා ඉස්ම සහිත නම්, අතිරික්ත දියර ඉවතට අඛණ්ඩව ආහාර පිසීම. කුළුබඩුදේ අන්තර්ගතය මෘදු වන විට, එය අඹ, සමග කපන ලද හැඩය සමග එය කපන්න. අපි වියළි අඹුවක කැරට්-බීට් කට්ලට් බඳුනේ දෙපසින් එළවළු තෙල් මත බැදිමු.
රසවත් බීට්රූට් වට්ටෝරුව
අමුද්රව්ය:
- මෙනේරි - 115 ග්රෑම්;
- බීට් 300 ග්රෑම්;
- පාන් කෑල්ලක් - 45 ග්රෑම්;
- පිටි - 15 ග්රෑම්;
- බිත්තරයක් - 1 කැබැල්ල;
- බිම දුරු හා මිරිස් - 5 ග්රෑම්;
- Arugula - 80 ග්රෑම්.
සකස් කිරීම
ඔබ බීට් කට්ලට් සකස් කිරීමට පෙර, වමින් වීදුරු සහ චිලී වතුර වීදුරුවක් වත් හා දියර පුලුස්සා මෙනේරි සමග කන්ටේනරය වත් කරන්න. එවිට ලුණු ඉසිය හා සම්පූර්ණයෙන්ම සූදානම් වන තෙක් උයන්න කිරීමට ගින්නට දැමිය යුතුය. කැඳ වියළි හා frizable විය යුතුය. ඊට පසු, ගාන ලද බීට්, බිත්තර, නැවුම් පාන් කෑල්ලක්, පිටි සහ සිහින් ව කැඩුණු arugula සමග මිශ්රක මිශ්ර කරන්න. ලැබුණු ස්කන්ධයෙන් අපි කට්ලට් සාදාගෙන ඒවා උණුසුම් කරවූ තෙල් මත රසට හැපෙනවා. උඳුන තුල මෙම වට්ටෝරුව මත බීට්ට්රොට් කට්ලට් කිරීමට අවශ්ය නම්, එය අංශක 155 දක්වා උෂ්ණත්වය, සහ පසුව විනාඩි 8 කට්ලට් සමග පෑන් තබන්න.
ආහාර බීට් කට්ලට් - වට්ටෝරුව
අමුද්රව්ය:
- දුඹුරු බත් (තම්බා) - අයිතම 2;
- තැම්බූ බෝංචි - 120 ග්රෑම්;
- බීට් - 230 ග්රෑම්;
- කයිනන් ගම්මිරිස්, බිම දුරු, තෛලය - 4 ග්රෑම්;
- සුදුළූනු කරාබුනැටි - 2 පෑම්;
- පාන් කෑල්ලක් - 1 තේ හැදි.
සකස් කිරීම
මස් ඇඹරුම් යන්තුවක් හෝ බ්ලෙන්ඩරයක් ආධාරයෙන්, බීට් පල්ප් බෝංචි සමග බෝංචි සමග බ්ලැක්බීට්. මිශ්රණයට කුළු බඩු එකතු කරන්න, සුදුළූණු මුද්රාව සහ පාන් කෑල්ල කපා. මෙම මිශ්රණය වියළි නම්, පැය භාගයක් සඳහා පෙනී සිටිය යුතුය, මේ කාලය තුළ බීට් ද යුෂ සහ කට්ලට් අච්චුව ඉදිරිපත් කරනු ඇත, වඩාත් පහසු වනු ඇත.
පාච්මන්ට් සමග ෙබ්කි තැටියක ආවරණ ආවරණය කර පෙර කැකුළු කට්ලට් මත තබා ඇත. ඔයිල් සමග ඉසිය යුතු ය. උඳුනක තබා උෂ්ණත්වය 170 ° C මිනිත්තු 7 න් පසු කට්ලට් අනෙක් පැත්තට හරවන අතර, තෙල් වත් කර එකම අවස්ථාවේ පිසීම දිගටම කරගෙන යයි.
බහු පරිමාණයෙන් බීට්රූට් කට්ලට් සකස් කිරීම
අමුද්රව්ය:
- බීට් 200 g;
- අර්තාපල් - 100 ග්රෑම්;
- අරිනං
- පොල් චිප් - 40 ග්රෑම්;
- පාන් කෑල්ලක් - 40 ග්රෑම්;
- වියලූ සුදුළූණු සහ ළූණු - 6 ග්රෑම්;
- පිටි - 25 ග්රෑම්;
- ජලය - 40 මිලි.
සකස් කිරීම
අපි පිරිසිදු කරන්නාක් මෙන් මෘදු හා මස් තෙක් අර්තාපල් සමඟ බීට් බීට්. අපි රබර් එළවළු සමග අතිරේකව රස කර ගන්නා ලද එළවළු පිපිඤ්ඤා අර්තාපල් කන්න, අපි කට්ලට් මිශ්රණයක් සෑදෙමු. පොල් කපන, වියළි ළූණු සහ සුදුළූණු සමග පාන් කෑල්ලක් අපි සම්බන්ධ කරමු. පිටි සමග ජලය පිටි කර දියර ගුලිය මිශ්ර කරන්න. "බඩවැල්" ආකෘතියේ බහුකාර්යයා තුළ තෙල් අපි උණුසුම් කරමු. අපි පිටි හා ජලය ලෙලි මිශ්රණයකින් මුලින්ම අප කපලා දාන්නෙමු. ඉන්පසු පොල් සමඟ කුකුළුවා රෝල් කරමු. මිනිත්තු 6 ක් දෙපැත්තේ කට්ලට් කපන්න.