නිවාඩු දින තුළ අමුත්තන්ට ආහාර සැපයීම සඳහා හෘදයාකාරී සලාදයක් සොයන්නේ නම්, වඩා හොඳ මස් සලාද විකල්පයක් නොපවතියි. කුළු බඩු සහිත රසවත් මස් සලාද සියල්ලන් විසින් භුක්ති විඳිනු ඇත. ඔවුන්ගේ සූදානම අවම වශයෙන් ගත වේ.
හතු සමග ආසියානු මස් සලාද සඳහා වට්ටෝරුව
අමුද්රව්ය:
සලාද සඳහා:
- හරක් මස් බීම - 250 ග්රෑම්;
- වීදුරු නූඩ්ල්ස් - 150 ග්රෑම්;
- නව ශැම්පිසන් - අර්ධ ශත වර්ෂයක්;
- මින්ට්, බැසිල්, parsley කොළ - අතලොස්සක් සඳහා;
- මිරිස් ගම්මිරිස් - රස;
- රතු ලූනු - 1/2 කොළ;
- පිපිඤ්ඤා - 1 කෑල්ලක්;
- රටකජු - 1 තේ හැදි. හැන්දක්;
- බදින ලද තද කොළ - 1 තේ හැදි. හැන්දක්.
මස් මානිඩයකට:
- සුදුළූනු - 1 කරාබු;
- සෝයා සෝස් - 1 තේ හැදි. හැන්දක්;
- මාළු සෝස් - 1 තේ හැදි. හැන්දක්;
- සීනි - 2 තේ හැදි. හැඳි;
- තල තෙල් - 1 තේ හැන්දක.
සලාද ඇදුම්:
- සීනි - ශත වර්ෂ 1/6 යි;
- දෙහි යුෂ - සියවසකින් 1/4 ක්;
- මාළු සෝස් - 2 තේ හැදි. හැඳි;
- සෝයා සෝස් - 2 තේ හැදි. හැඳි;
- සුදුළූනු - 1 කරාබු;
- ඔලිව් තෙල් - 2 තේ හැදි. හැඳි.
සකස් කිරීම
Marinade සඳහා සියලු අමුද්රව්ය මිශ්ර කර ගව මස් බෙල්ලට පිස දමන්න. පැය 1 ක් සඳහා මස් මාංශයක් තබන්න, කාමර උෂ්ණත්වයේ දී තවත් විනාඩි 30 ක් සඳහා ඉඩ දෙන්න. මේ අතර, නූඩ්ල්ස් සීතල වතුරෙන් හා සෝදා පිරිසිදු කර ඇත. පිරවීම සඳහා අමුද්රව්යයක් බ්ලෙන්ඩර් දමා කුළු බඩු තර කර තිබේ.
කබලෙන් ලිපට ටිකක් තෙල් වත් කර මිනිත්තු කිහිපයක් සඳහා දෙපැත්තේ මස් බදින ලද පසු, අපි මස් ටිකක් විවේකයක් හා තීරු කපා.
සලාදයේ සියලු අමුද්රව්ය තීරු, හතු - තහඩු කපා, සලාද පාත්රය මිශ්ර වේ. අපි සෝස් සමග සලාද ඇඳීම, තැම්බූ රටකජුක සහ තැම්බූ තක්කු සමග ඉසිය යුතු ය.
අච්චාරු හතු සමග මස් සලාද වට්ටෝරුව
අමුද්රව්ය:
- marinated සකිපනෝන් - 300 ග්රෑම්;
- දුම් කුකුල් මස් - 250 ග්රෑම්;
- හැම් තම්බා - 130 ග්රෑම්;
- තම්බන දිව - 150 ග්රෑම්;
- බිත්තර - 4 කෑලි;
- මෙයොනීස් - රස;
- ලුණු, ගම්මිරිස්;
- ලෙමන් යුෂ.
සකස් කිරීම
මස් සංරචක තීරු කපා ඇත, අපි හතු පිඟන් කපා. තැම්බූ බිත්තර තලා. අපි සෝඩා බඳුනක හා රස බැලීමට මෙයොනීස් හා ලෙමන් යුෂ සමග අමුද්රව්ය සියල්ල ඒකාබද්ධ කරමු.
හතු සමග "මස් ඇසෝසීම්" සලාද
අමුද්රව්ය:
- හැම් තම්බා - ග්රෑම් 100;
- නිවාගත් ඌරු මස් - 100 ග්රෑම්;
- තැම්බූ චිකන් ෆිල්ටර් - 100 ග්රෑම්;
- නැවුම් ශුමීනියන් - 100 ග්රෑම්;
- අච්චාරු දැමූ පිපිඤ්ඤා - 1 කෑල්ලක්;
- ළූණු - 1 කොක්;
- අර්තාපල් තම්බා - 2 පෑම්;
- තෙල්, ලෙමන් යුෂ;
- ලුණු, ගම්මිරිස්.
සකස් කිරීම
මස් අමුද්රව්ය සිහින් තහඩු බවට කපා. අපි පෑන් දී ලූනු සමග හතු සම්මත කරමු. පිපිඤ්ඤා සහ තම්බා අර්තාපල් ඇතුලු සලාද භාජනයක් තුළ ඇති සියලු අමුද්රව්ය මිශ්ර කරන්න. අපි බටර් සහ ලෙමන් යුෂ මිශ්රණයකින්, සලාදයක් පුරවා, ලුණු හා ගම්මිරිස් රස කරමු.