බදින ලද අර්තාපල් වලට වඩා පහසු විය හැකිද? එහෙත් සියලු ගෘහණියන් එය රසවත් හා නිවැරදිව කන්න නොහැකි බව පෙනී යයි: අර්තාපල් පිලිස්සීම, එය ඇතුළේ තෙතමනය බවට හැරෙන අතර, එය කැරල් බවට පත් වේ, සහ එසේ ය. මෙම සරල එදිනෙදා ආහාරය සඳහා ඔබ රසවත් වට්ටෝරු සොයා ගන්න.
කජු සමග හතු සමග අර්තාපල් බදින ආකාරය කෙසේද?
අමුද්රව්ය:
- අර්තාපල් අමු - 495 ග්රෑම්;
- ලූනු - 55 ග්රෑම්;
- ෂැම්පිසන් - 305 ග්රෑම්;
- සුදුළූණු - 3 කරාබුනැටි;
- කුළු බඩු;
- එළවළු තෙල්;
- නැවුම් ඖෂධ පැළෑටි - 35 ග්රෑම්.
සකස් කිරීම
අපි අර්තාපල් අලංකාර කොට තුනී බඳුනකට කපා. ලූණු කැට කපා, සහ සුදුළූණු - පෙති කපා ඇත. ඉන්පසුව අපි ඒවා රන්වන් පාටට මාරු කර ඒවා පියානෝවකට මාරු කරන්නෙමු. ඊළඟට අපි අර්තාපල් ෆ්රයිට් කිරීමට පටන් ගනී: පළමුව ඉහළ තාපය මත, එවිට තාපය සහ පියන සහිත ආවරණය අඩු කරන්න. බිම්මල් කැපූ තැටි සහ තැඹිලි පාටින් වෙන් වෙන්. හරිතයන් සිහින් ව කැඩුණු සහ හතු, ළූණු සහ සුදුළූණු සමග අර්තාපල්, එකතු. සියලු මිශ්ර, කුළු බඩු සමග කුළුබඩු, සූදානම් කිරීමට හා තහඩු මත තැබුවා.
කජු මස් සමග අර්තාපල් සමඟ බදින ආකාරය කෙසේද?
අමුද්රව්ය:
- අර්තාපල් සාමාන්ය - 605 ග්රෑම්;
- ඌරු මස් 175 ග්රෑම්;
- කුළු බඩු ;
- එළවළු තෙල්;
- හරිතයන්.
සකස් කිරීම
අපි මස් සැකසීම, පෙති කපා හා උණුසුම් කබලෙන් ය. අර්තාපල් පිරිසිදු කරන ලද, තුනී පටකවලින් කැඩුණු අතර එය දුඹුරු පැහැති විට මස්වලට එකතු වේ. මධ්ය තාපය මත විනාඩි 10 ෆ්රයි, පසුව ලුණු මත ඉසිය යුතු, පියනක් ආවරණය වන අතර සූදානම් වන තෙක් උයන්න. විනාඩි 5-7 විනාඩි අර්තාපල් කිරීමට අමතක කරන්න එපා. සේවය කිරීමට පෙර, කැඩුණු ඖෂධ පැළෑටි සමඟ කෑමක් ඉසිය යුතු ය.
කබලෙන් ලිපට අර්තාපල් බඳුනේ කෙසේද?
අමුද්රව්ය:
- අර්තාපල් - 505 ග්රෑම්;
- ලූනු - 115 ග්රෑම්;
- එළවළු තෙල් - 15 මිලි;
- බටර් (ගෙදර හැදූ) - 35 ග්රෑම්;
- කුළු බඩු;
- හරිත ළූණු - 15 ග්රෑම්.
සකස් කිරීම
කුළුබඩුවක් තුළ අර්තාපල් කපන්න පෙර, ළූණු පිරිසිදු හා කැට කපා. අපි අර්තාපල් සෝදා පිරිසිදු කර, පිදුරු තෙල් දමා රත් වූ තෙල් බවට පත් කරමු. ඇවිස්සීමකින් තොරව, එය විනාඩි 3 ක් පමණ. ඉන්පසුව අපි බටර් කෑල්ලක් කබලෙන් කපාගත් වහාම පුළුල් වපසරියකින් එය මිශ්ර කරමු. මිනිත්තු 10 කට පසුව ලුණු එකතු කරන්න, කැඩුණු ලූණු විසි කරන්න. අපි විනාඩි කීපයක් සඳහා කෑම පිසිමට පසුව, කැඩුණු හරිත ලූනු සමග ඉසිය, කලවම් සහ වහාම තහඩුව සිට කබලෙන් ඉවත් කරන්න.
කබලෙන් බදින ලද අර්තාපල් අලංකාර ආකාරයෙන් බදින ආකාරය?
අමුද්රව්ය:
- අර්තාපල් - 505 ග්රෑම්;
- එළවළු තෙල් - 55 මිලි;
- ඩිල් - අවශ්ය නම්;
- කුළු බඩු;
- සුදුළූණු - 3 කරාබුනැටි.
සකස් කිරීම
දැන් අපි ඔබට හැපෙන කබොල්ලක් සමග කබලෙන් ලිපට අර්තාපල් බදින ආකාරය ඔබට කියන්නෙමු. ඉතින්, බුරුසුවක් සහිත මූලයක් පිළියෙළ කර පිරිසිදු නොකර, තරමක් ඝන පෙති කපා. ගැඹුරු සාස්පාන් දී, පෙරන ලද ජලය වත් කර, සාමාන්යයෙන් ගිනි කන්න මත ලුණු දමා රස කිරීමට ලුණු දමන්න. තාපාංක කිරීමෙන් පසුව, අර්තාපල් ප්රවේශමෙන් නිසි කර විනාඩි 5 ක් පමණ පෙති කති. ඊළඟට, මෙම සුප් හොද්ද තුවායෙන් හා වියලූ අර්තාපල් වැසිකිළියක් මත. අපි කබලෙන් ලිපට දමන්න, සූරියකාන්ත තෙල් ස්වල්පයක් සහ හොඳින් ළිං වත්
අවසානයේදී, දීසියක්, ගම්මිරිස්, සුදුළූණු සහ කලවම් එකතු කරන්න. ගින්නෙන් ඩිෂ් ඉවත් කරන්න, සැහැල්ලුවෙන් එය සිසිල් වන අතර අතිරික්ත මේදය ඉවත් කිරීමට කඩදාසි තුවා මත එය තබා. ඊළඟට, බඳුනක අර්තාපල් දමා එළවළු තෙල් වත් කර කැඩුණු ඩිල් සමග ඉසිය යුතු ය.