තක්කාලි සහ බැසිල් සමග පැස්ටා ඉතාලි ආහාර ඇතුළත් වන සම්භාව්ය ආහාර පිසීමකි. මෙම ආහාරය සරල බව මව්බිමට පිටතින් ලබා දෙයි. මන්ද, ආහාර පිසීම සඳහා අමුතු අමුද්රව්යයක් අවශ්ය නොවේ.
තක්කාලි සහ බැසිල් සමග පැස්ටා
පිඟානේම සම්ප්රදාය නොතකා, අපි එක තැටියක් භාවිතා කිරීමෙන් සාම්ප්රදායික ආකාරයෙන් නොවේ.
අමුද්රව්ය:
- අලුත් පැස්ටා ඇසුරුම් කිරීම;
- එළවළු සුප් හොද්ද - 2 අයිතම;
- ජලය 210 ml;
- අළුත් බැසිල් අතලොස්සක්;
- චෙරි තක්කාලි - 135 ග්රෑම්;
- සුදුළූණු - 3 දත්;
- ලූනු - 45 ග්රෑම්.
සකස් කිරීම
තෝරාගත් කෑමවල පේස් තැබීම, චෙරි තක්කාලි, අර්තාපල් සුදුළූණු, ලූනු වළලු සහ බැසිල් කොළ දෙකට දැමිය යුතුය. එළවළු සුප් හොද්ද මිශ්රණයක් සහ ජලය මිශ්රණයකින් යුත් ආහාර පිසීමට අවශ්ය අන්තර්ගතය වත් කර, 7-10 විනාඩි උයන්න හෝ දියර සම්පූර්ණයෙන්ම අවශෝෂණය වන තුරු.
චෙරි තක්කාලි, බැසිල් සහ බෝල්සමික් විනාකිරි සමග පැස්ටා
අමුද්රව්ය:
- බැසිල් කොළ 45 ග්රෑම්;
- පයින් ඇට වර්ග - 30 ග්රෑම්;
- කජු - 30 ග්රෑම්;
- සුදුළූණු - 2 දත්;
- ලුණු - 1 තේ හැන්දක;
- යුෂ 1/2 ලෙමන්;
- ඔලිව් තෙල් - 80 මිලි;
- පේස්ට් - 250 ග්රෑම්;
- චෙරි තක්කාලි - 145 ග්රෑම්;
- ඔලිව් - 30 ග්රෑම්;
- බෝල්සමික් විනාකිරි - 15 මිලි.
සකස් කිරීම
පැස්ටෝ සෝස් සෑදීමෙන් ආරම්භ කරන්න. පේස්ට් සෑදීමේ තෙක් පළමු අමුද්රව්ය 7 එකට පොඟවා ගැනීම. උණුසුම් කබලෙන් ලිපට තෙල් ටිකක් වත් කිරීමෙන් පසු 4-5 විනාඩි චෙරි හා ඔලිව් තක්කාලිවල ෆ්රයිඩ් කරමු.
තක්කාලි, ඔලිව් සහ පැස්ටෝ සෝස් සමග මිශ්ර කර, පැස්ටා බඳුනට බල්සමික් විනාකිරි සමඟ සෑම දෙයක්ම ඉසිය යුතුයි. ඔබට අවශ්ය නම්, ගාන ලද චීස් සමග පිඟානක් එකතු කරන්න.
තක්කාලි හා බැසිල් සමග පැස්ටා සඳහා වට්ටෝරුව
බොලොන්ගස් සෝස් පැස්ටා සඳහා වඩාත් ජනප්රිය සම්භාව්ය සෝස් වර්ගයකි. මෙම සම්භාව්යයේ අපේ අනුවාදය ඔබේ වේලාවෙන් විනාඩි 20 කට වඩා වැඩි කාලයක් ගත නොවනු ඇත, එමනිසා මෙම ආහාරය ඉක්මන් වේ.
අමුද්රව්ය:
- ඔලිව් තෙල් - 15 මිලි;
- ලූනු - 85 ග්රෑම්;
- තම්බන තුර්කිය - 540 ග්රෑම්;
- තක්කාලි තමන්ගේම යුෂ - 1.1 kg g;
- ඉතාලි පැළෑටි මිශ්රණය - 1 තේ හැන්දක;
- සුදුළූණු - 3 දත්;
- අළුත් බැසිල් අතලොස්සක්;
- ස්පගේට් පැකට් කිරීම.
සකස් කිරීම
තුර්කිය පිරවීම සමග උණුසුම් තෙල් සමග ලූනු පවත්වා ගන්න. මස් ග්රේටා, ගම්මිරිස් සමග ඖෂධ පැළෑටි සහ ලුණු එකතු කිරීම, මුද්රණාලයෙන් සුදුළූනු දත් මිරිකා දමන්න. ඔබගේ ම යුෂ තුල තක්කාලි සමග මස් පුරවන්න. මිනිත්තු 12 ක් සඳහා තක්කාලි හා බැසිල් පාප්ප සඳහා සෝස් හැර දමන්න. මේ අතරතුර, පැස්ටා උනු. සෝස්වලින් සාදන ලද නැවුම් බැසිල් සහ ස්පැගට් සමඟ සේවය කිරීම.