ලූනු සහ බිත්තර සමඟ රසවත් ජෙලි පයි සෑදීමට සරල වට්ටෝරු අපි ලබා දෙමු. නිෂ්පාදනයේ එවැනි සරල සංයෝගයක් වන අතර ප්රතිඵලය සරලවම පුදුමයි. සකස් කරන ලද ආහාරය දීප්තිමත් රසය හා සුවඳ, මෙන්ම එහි සූදානමත් පහසුකම, නිසැකවම ඔබේ කරුණාව දිනා ගනු ඇත.
හරිත ළූණු සහ බිත්තර සමඟ ක්ෂණික ජෙලිෆේට් පිපිඤ්ඤා සඳහා වට්ටෝරුව
අමුද්රව්ය:
පරීක්ෂණය සඳහා:
- කේෆීර් හෝ ඇඹුල් ක්රීම් - 420 මිලි;
- බටර් - 175 ග්රෑම්;
- ග්රෑම් 45 ග්රෑම්;
- ලුණු - 5 ග්රෑම්
- බිත්තර - 4 කෑලි;
- තිරිඟු පිටි - 300 ග්රෑම්;
- ෙබ්කිං කුඩු - 15 ග්රෑම්;
පිරවුම සඳහා
- හරිත ලූනු - 2 පැසුණු;
- බිත්තර - 4 කෑලි;
- ගම්මිරිස්;
- ලුණු.
සකස් කිරීම
පයිප් සෑදීම සඳහා අප කළ යුතු දෙය නම් පිරවීම සඳහා අමුද්රව්ය සකස් කිරීමයි. මේ සඳහා අපි බිත්තරවල පූර්ණ සූරාකෑමට උනුසුම් කරමු. අපි අයිස් තට්ටුවකට විනාඩියකට ඒවා ඇද, ෂෙල් එකෙන් පිරිසිදු කරන්නෙමු. හරිත ළූනු හොඳින් තුවාළ, තුවායක් හෝ පිඟන් ගෙඩියකින් වියලන ලද අතර හොඳින් කපන්න. අපි කුඩා ළූණු සමග ළූනු, ළූණු, ලුණු සමග, මිශ්ර බ්ලෙන්ඩ් ගම්මිරිස් සහ මිශ්රණය සමඟ මිශ්ර කරන්නෙමු.
පිරවුම සූදානම් වන විට, අපි ඉණිමං පරීක්ෂාවක් ගන්නවා. මෙය සිදු කිරීම සඳහා, ඕනෑම බඩක් බටර් උණු කිරීම, සීනි, ලුණු එකතු, කේෆීර් සහ සැහැල්ලු පහර බිත්තර හොඳින් මිශ්ර. මීලඟට, අපි සකස් කළ මිශ්රණය තිරිඟු පිටි සහ ෙබ්කිං කුඩු සමඟ කන්ටේනර්වලට පවිත්ර කරමු. සමජාතීය සහ සම්පූර්ණයෙන්ම විසුරුවා හරින තුරු විසුරුවා හරිනු ලැබුවා.
සූදානම් වූ පිටි ගුලියකින් වඩා අඩුවෙන් වැඩි පිටි, පොහොර ඉහළට පරෙස්සමින් තබා ඉතිරි ඉතිරි පිටි ගුලිය ස්ථාවරය සමග ආවරණය කරන්න.
විනාඩි 35 ක් හෝ උෂ්ණත්වයේ දී අපේක්ෂිත තරමට තෙක් උෂ්ණත්වයේ 195 උෂ්ණත්වයේ උඳුනක ගැල්වීම සඳහා මැටි පිඩක් තීරණය කරනු ලැබේ.
බහුකාර්යය තුළ හරිත ළූණු සහ බිත්තර සහිත ජෙලිඩ් පයි
අමුද්රව්ය:
- බිත්තර - 8 කෑලි;
- හරිත ළූණු - 6-10 කඳන්;
- පිටි - 220 ග්රෑම්;
- සෝඩා - 10 ග්රෑම්;
- ඇඹුල් ක්රීම් 210 ග්රෑම්;
- මෙයොනීස් - 30 ග්රෑම්;
- ලුණු - 5 ග්රෑම්;
- ගම්මිරිස්.
සකස් කිරීම
බිත්තර අටක් අතුරින් හතරක්, අයිස් තට්ටුවේ මිනිත්තුවකට ගිලී, පසුව පිටතට ගෙන යන්න
ඉතිරි බිත්තර හතරක් මික්සර්, ලුණු, ඇඹුල් ක්රීම්, මෙයොනීස්, සෝඩා විනාකිරි සමග ඉසිය සහ තිරිඟු පිටි විසුරුවා හරිති. මධ්යස්ථ ඝනත්වයේ ඇඹුල් ක්රීම්වල අනුකූලතාවය සමජාතීය ඇණෙන ඇනූ ලබා ගැනීම සඳහා ස්කන්ධය අපි knead.
අපි මල්වැකිල්ලේ තෙල්වල ධාරිතාවයෙන් අඩක් පිටි කරමු, බිත්තර ළූණු පිරවීම සහ ඉතිරි ඉතිරි පිටි ගුලිය පුරවන්න. උපාංගයේ සංදර්ශකය මත, "ෙබ්කිං" ආකාරය තෝරන්න සහ එක් පැයක් සඳහා කේක් කුක් සූදානම් කරන්න.