අද වන විට ජපන් ආහාරපාන බොහෝ පංකා ඇති අතර, ඒවා අතර නිර්මාංශ වේ. ඔබේ ප්රියතම කෑම වර්ග මාළු නොමැතිව රස බැලීමට අවශ්ය නම්, ඔබ නිවසේ ගෙඩි රෝල් ආහාර පිසීමට ඉගෙන ගත හැකිය. සාමාන්යයෙන් ඔවුන් වඩා වෙනස් නොවේ, ඔබ පමණක් එළවළු හෝ පැණිරස කෑම මත වැඩ කිරීමට අවශ්ය වේ.
රතු රෝල් සෑදෙන්නේ කෙසේද?
සැහැල්ලු සුෂි හා රෝල්ස් සූදානම් කිරීම සඳහා, ඔබ යම් ක්රියාවලීන් ඉගෙන ගැනීමට හා නිවැරදි සංරචකයන් තෝරා ගත යුතුය:
- සුෂි සඳහා, ඔබ විශේෂ බත් හෝ රළු-ධාන්ය මිලදී ගත හැකිය.
- නූල් පුවරුවකින් සෑදූ රෝදයක් සකස් කර ඇති අතර, එය මැටිවලින් පිරී ඇති නමුත් එය අත් කර ගැනීමෙන් කළ හැකිය.
- බොහෝ ගෘහනියන්ට අවශ්ය වන්නේ කුමන රෝල්ද යන්න ගැන දැනගැනීමට අවශ්ය නම්, මාළු හා මාළු නොමැති අතර, චීස් ටෝෆු විසින් ගනු ලැබේ. පිරවීමක් ලෙස, පිපිඤ්ඤා තීරු හෝ වෙනත් එළවළු පැමිණේ.
සහල් කඩදාසි සහිත තැපැල් රෝල්
ආහාර ගැනීමෙන් පසු රෝල් සඳහා සැතපුම් ද්රව්ය ශරීරයට අවශ්ය ප්රයෝජනවත් ද්රව්ය හා විටමින් අවශ්ය වේ. පිඟන් පිළියෙල කිරීම සඳහා නිශ්චිත සැහැල්ලු වර්ග තිබේ. උදාහරණයක් ලෙස, පිසීමෙන් පසු සමහර කෝකීන් සඳහා විනාඩි 10 ක් පමණ වේලෙහි ඉතිරි වී ඇත. අනෙක් කුකර් අතිරික්ත තෙතමනය ඉවත් කිරීම සඳහා ලී පුවරුවක තබා ගැනීමට කැමති වේ.
අමුද්රව්ය:
- සහල් කඩදාසි - 2-3 කොළ.
- කැරට් - 1 කෑල්ලක්;
- ළූනු - 1 කෑල්ල;
- ටෝෆු - 200 ග්රෑම්;
- හරිතයන්.
සකස් කිරීම
- ලූනු සහ කැරට් දැලක, ෆ්රයි.
- ටෝෆු එකතු කරන්න.
- වතුර සමග මුද්රණය කරන්න.
- එක් කෙළවරක දී, හරිතයන් හා පුලුන් දමා, කඩදාසි ලියුම් කවරය.
බත් සමග කැසිකිලි තැපැල් රෝල්
ජපන් ආහාරපානවල ප්රසිද්ධ ආහාරපාන අනුකරණය කිරීම වැනි වට්ටෝරු වැඩිපුර ආහාර වේ. නිදසුනක් වශයෙන්, zucchini හි පැඟුණු පැතලි පෙත්තක් භාවිතා කරනු ලබන ආහාරවල වෙනස්කම් පවතී. එය රෝල් ස්වරූපයෙන් ඔතා ඇත, පිරවුම ඇතුලත පිහිටා ඇති අතර එය කූඩුවක් සමඟ සවි කර ඇත. කෙසේ වෙතත් එවැනි රෝල් ආකෘතිය තමන්ටම තබා ගත හැකිය.
අමුද්රව්ය:
- zucchini - 600 ග්රෑම්;
- සහල් -0.5 තේ හැදි. l;
- මෙයොනීස් නැවුම් - 2 තේ හැදි. l;
- සෝස් ටැට්-තාරා - 3 තේ හැදි. අයි;
- හරිතයන්;
- සුදුළූණු - 3 කරාබුනැටි;
- තක්කාලි - 1 කොක්;
- පිටි - 100 ග්රෑම්;
- ලුණු.
සකස් කිරීම
- පිසූ තෙක් රයි උනු.
- Zucchini තීරු 1 ක ඝන, ෆ්රයි කපා.
- රෝල් සඳහා පුලුන් සාදා ගැනීම: තලා දමන ලද තක්කාලි හා හරිතයන් එකතු කිරීමට සහල් සිසිල් කිරීම සඳහා. මෙයොනීස්, තාර-ටාට් සෝස් සහ කැඩුණු සුදුළූණු සමග කන්නයේ. සියලු මිශ්රණය.
- එළවළු මායිමෙහි පුළුල් මායිම පිරවීම පිරී ගියේය.
- කසළ රඳවනය ස්ෙටොෂ් ෙරෝල්ට් ඔතයි.
ස්ප්රින්ග් ස්ප්රින් රෝල්ස්
ඔබ ගෙදරට රනින් රෝල් කරන්න පුළුවන්, රසවත් පෑන්ෙක්ක් හෝ පැතලි කේක් වලින් පිසීමට සිත්ගන්නා සුළු ක්රමයකි. ඔවුන් සීතල හෝ ෆ්රයිඩ් ස්වරූපයෙන් සේවය කළ හැකිය. පරීක්ෂණයක් ලෙස, සහල් කඩදාසි සේවය කරනු ඇත, ඔබ එය ගබඩාවේ මිලට ගත හැකි හෝ එය තනිවම කළ හැකිය. ඉතා තෘප්තිමත් සහ එවකට සැහැල්ලු කෑමක්, එළවළු සහිත වසන්ත රෝද ලබා ගනී.
අමුද්රව්ය:
- කජු ගෙඩි - 40 ග්රෑම්;
- මින්ට් ෂීට් - 6 පෑම්;
- කැරට් - 1 කෑල්ලක්;
- සහල් කඩදාසි - 3 ෂීට්;
- සෝයා සෝස් - 1 තේ හැදි. l;
- තක්කාලි - 1 කොක්;
- රතු සහල් - 100 ග්රෑම්;
- ෂැම්පිසන් - 2 කෑලි;
- පැළ බීජ - 100 ග්රෑම්;
- පොල් කිරි - 50 මිලි;
- රටකජු බටර් පේස්ට් - 2 තේ හැදි. l;
- සීනි - 1 ෆොස්ෆේට්;
- කරි පේස්ට් - 0.5 ෆොස්ෆේට්.
සකස් කිරීම
- පිසූ තෙක් බත් උනු.
- ෆ්රයි සිහින් ව කැඩුණු තක්කාලි, කරි, කිරි සහ රටකජු පේස්ට් එකතු කරන්න. අවසානයේ සෝයා සෝස් සහ සීනි එකතු කරන්න.
- තුනී තීරු සමග කැරට් දැලක.
- උතුරන වතුර සමග පැළෑටි වත් කරන්න. කජු කපා හා ෆ්රයි කපා දමන්න.
- බෝංචි පැළෑටි පැතිරීමත්, ඉහළ මිශ්ර ලෝහ හා කජු මතත්, ජලය සමග තෙතමනය සහිත රයිස් කඩදාසි. මැපැල් රෝල්.
- Champignons කැරට් සමග චොප්සි හා ෆ්රයි.
- කැරට්-හතු මිශ්ර කර සිසිල් බත් සමග මිශ්ර කර ඇති අතර, බෝල සාදයි.
- රෝල්ස් සහ බෝල සෝයා සෝස් සමග අනුභව කළ හැකිය.
තැපැල් ටොෆු සමඟ රෝල් කරයි
Vegetarians ගෙදරට කාන්දු වන රෝල්ස් අගය කරනු ඇත, ඔවුන්ගේ වට්ටෝරුව ටෝෆු එකතු කිරීම ඇතුළත් වේ. මෙම සංරචකය ආධාරයෙන්, ආහාර අතිරික්ත කාබෝහයිඩ්රේට් ඉවත් කරනු ලැබේ. ආහාරවල මෙම අනුවාදය ජපන් ආහාර පිසීමේදී සාම්ප්රදායික අමුද්රව්ය සමඟ ඉතා හොඳින් සංයුක්ත වේ.
අමුද්රව්ය:
- ටෝෆු - 400 ග්රෑම්;
- නෝරි පත්රය - 2 කෑලි;
- කැරට් - 1 කෑල්ලක්;
- පිපිඤ්ඤා - 1 කෑල්ලක්;
- තක්කාලි - 1 තේ හැදි. l;
- හරිත ලූනු - 1 කඳේ;
- සහල් විනාකිරි - 2 තේ හැදි. l;
- තල තෙල් - 1 ෆොස්ෆේට්;
- ලුණු;
- වියළි සුදුළූණු - පොල්ලක්.
සකස් කිරීම
- පිපිඤ්ඤා හා කැරට් තුනී තීරු බවට කපා.
- බ්ලෙන්ඩරයේ, හරිත ළූණු, බටර්, විනාකිරි, තල, ලුණු හා සුදුළූණු සමග ටෝෆු කපා.
- නෝරි පත්රය ඉවතට ගෙන ටෝෆු සිට එය ඉහලට ගෙනයන්න. මධ්යයේ පිපිඤ්ඤා හා කැරට් ගිහින්.
- රෝල් රිවර්ස් කර සෙන්ටිමීටර 2 සෙ.මී. කපා.
උණුසුම් උණු රෝල්ස්
ආහාරය සීතල තුළ පමණක් නොව, උණුසුම් අනුවාදයේ සකස් කළ හැකිය. එහි සුපුරුදු විචලනය, දුම් ගැසී සැමන් නියමය එකතු කිරීමයි. එහෙත්, ඔබ බේගල් බේකඩ් රෝල් සෑදිය හැකිය. ඔවුන් ග්රිල් භාවිතා කරයි. පිරවීමක් වශයෙන් පිපිඤ්ඤා හෝ වෙනත් වර්ගවල එළවළු වර්ගයක් ලෙස, ඔවුන් ඉතා සන්සුන්ව සෝස් සමග ඒකාබද්ධ වේ.
අමුද්රව්ය:
- වසීබි - 5 ග්රෑම්;
- පිපිඤ්ඤා - 2 කෑලි;
- මුහුදු පැලෑටි නොරි - 2 කොක;
- සහල් - 150 ග්රෑම්;
- මෙයොනීස් නැවුම් - 3 තේ හැදි. l;
- සෝයා සෝස් - 1 තේ හැදි. l;
- විනාකිරි මිදි - 30 මිලි.
සකස් කිරීම
- විනාකිරි එක් කර විනාකිරි එකතු කර විනාඩි 20 ක් බිව්වා.
- මෙයොනීස් හා සෝයා සෝස් මිශ්ර කරන්න.
- පිපිඤ්ඤා කුඩා කැට කපා.
- නොරි, පිටි, සහ මත පිපිඤ්ඤා ඉවත් කරන්න.
- රෝල් රෝල් කර පෙති කපන්න.
රසවත් පැණි රෝල්
සැහැල්ලු රෝල් සෑදූ ආකාරය ගැන කල්පනා කරන මිස්ටර්ස් මෙම ආහාරය මිහිරි වෙනස්කම් භාවිතා කළ හැකිය. පිරවීමක් ඕනෑම පලතුරක් කෑලි ලෙස සේවය කළ හැකි බැවින්, ඔවුන් ස්කන්ධ ස්කන්ධ සමඟ අනුකූල නොවේ. සාමාන්යයෙන් හෝ චොක්ලට් කළ හැකි පෑන්කේක් ඒවා ඔතා.
අමුද්රව්ය:
- ටෝෆු - 200 ග්රෑම්;
- පොල් කිරි - 2 තේ හැදි. l;
- පෑන්කේක් - 6 කෑලි;
- අන්නාසි 100 ග්රෑම්;
- ස්ට්රෝබෙරි - 10 කෑලි;
- කිවි පලතුරු - 1 කොක්.
සකස් කිරීම
- බ්ලෙන්ඩරයක් සමඟ පහර දුන් ගාන ලද චීස් හා කිරි ඒකාබද්ධ කරන්න.
- ඵල කුඩා කැබලිවලට කපා.
- පෑන්කේක්ගේ මායිම මත පැටවා, පැකට් මත පැටවා, පෑන්කේක් රෝල් බවට පත් කරන්න.
- පිදුරු මිශ්ර රෝල්ස් පෙති වලට කපා දමන්න.
Lovasha Lolla වට්ටෝරු - වට්ටෝරුව
වට්ටෝරු වල සරලතම වෙනස්කම් එක්තරා ලාවාෂ්හි රනින් රෝල් වේ . ඇතුලත, ඔබට ඕනෑම සංරචකයක් දැමිය හැකිය. නිදසුනක් වශයෙන්, අලිගැටපේර සහ පිපිඤ්ඤා පරිපූර්ණව රසවත් හා සියුම් රසය ලබා දෙනු ඇත. රසවත් ආහාරයක් බවට පත් කිරීම සඳහා විශේෂයෙන් පිසින ලද කුළුබඩුවක් සඳහා කුළුබඩුවක් සඳහා උදව් වනු ඇත. මෙය ඉතා රසයෙන් පිරී ඇත.
අමුද්රව්ය:
- සූරියකාන්ත බීජ - 0.5 කෝප්ප;
- සුදුළූනු - 1 කරාබු;
- විනාකිරි - 1 ෆොස්ෆේට්;
- ලෙමන් යුෂ - 1 තේ හැදි. l;
- අලිගැට පේර - කෑල්ලක්;
- පිපිඤ්ඤා - 1 කෑල්ලක්;
- lavash - 2 කොළ;
- ලුණු.
සකස් කිරීම
- බීජ 2-3 පැය සඳහා ජලය තුළ පොඟවා ඇත, බ්ලෙන්ඩරයක් තුළ, ලුණු, සුදුළූණු, යුෂ හා විනාකිරි එකතු, සියලු පොරොත්තු වී.
- අලිගැට හා පිපිඤ්ඤා කපා.
- ලාවාෂ් ඉහළට සෝස් දමා පිපිඤ්ඤා සහ අලිගැටපේර මුදුනේ තබා ගන්න.
- පෙති කපා කැපූ රෝල්, රෝල් කරන්න.