Zucchini කුකුල් පියයුරු සමඟ හොඳින් එකට ගැලපෙන අතර එකිනෙකාට එකතු වේ. මෙම සංයෝජනයෙන් ඔබට ඔබේ මේසය සැරසීමට හා විවිධාකාරව විවිධාකාර ආහාර වර්ග සකස් කළ හැකිය. ඔබ සමඟ වට්ටෝරු දෙස බලමු.
කුකුළු මස් සමඟ
අමුද්රව්ය:
- තරුණ කැටයම් - 2 පෑම්.
- චිකන් පෙයාර්ස් ෆිලට් - 1 ෙකොක්;
- චීස් - 50 ග්රෑම්;
- සුදුළූණු - 2 කරාබුනැටි;
- සූදානම් කළ පැපිරස් සෝස් - 300 ග්රෑම්;
- ඔලිව් තෙල් - 2 තේ හැදි. හැඳි;
- බැසිල් - 5 කොළ;
- කුළු බඩුයි.
සකස් කිරීම
එළවළු සෝදා හා සිහින් තහඩු කපා. අපි ෙබ්කිං කඩදාසිවලින් ෙබ්කිං ටැංකිය ආවරණය කර තබන්නෙමු. මිහින්තලය ඔලිව් තෙල් සහ ලුණු එකතු කර ගන්න. අපි එළවළු උඳුනක සිසිල් බවට පත් වන පරිදි උෂ්ණත්වය 180 ° දක්වා උෂ්ණත්වයේ උඳුන තුල විනාඩි 7 ක් පමණ එළවළු යැවීම. මෙම කාලය තුළ පියයුරු මස් තට්ටුවේ දිගු පෙති කැඩී ගොස් ඇත, අපි ටිකක් පරාජය කර, එය ගම්මිරිස් වත් කරමු. සුදුළූණු එක් කරන්න, කලවම් වීම සහ marinate යන්න.
සූදානම් කළ zucchini මත අපි චිකන් තීරු පැතිර, ගාන ලද චීස් හා බැසිල් සමග ඉසිය, paprika සිට ටිකක් සූදානම් කළ සෝස් එකතු. එවිට මෘදු රෝල්වල හැම දෙයක්ම ඇඹරීමට, 180 ° දී මිනිත්තු 25 ක් පමණ උඳුන තුල දත් පිපිඤ්ඤා සහ රවුම් කේෂ්ත්රය සකස් කරන්න.
කුළු බඩු සමග පුළුස්සා මස් කුකුල් මස්
අමුද්රව්ය:
- zucchini - 2 පෑම්;
- බල්බ් - 2 කෑලි;
- තක්කාලි - 3 පෑම්;
- චිකන් පියයුරු - 1 කොක්;
- සුදුළූණු - 2 කරාබුනැටි;
- කුළු බඩුයි.
සෝස් සඳහා
- කෙෆීර් - 0,5 අයිතම;
- කුළු බඩු;
- මෙයොනීස් - 4 තේ හැදි. හැඳි.
සකස් කිරීම
ඉතින්, මේ කෑම පිළියෙල කරන්න, අපි මුලින්ම අමුද්රව්ය පිළියෙල කරමු. Zucchini සෝදා, පීල් සිට පිරිසිදු හා කුඩා කැට කපා. බල්බ පිරිසිදු කර අර්ධ මුදු කඩා බිඳ දමා, මගේ තක්කාලි වියළී හා සිහින් ව කැඩුණු. කුකුල් මස් කැබලි කුඩා කැබලිවලට කපන්න. දැන් සියලු එළවළු, මස්, මිශ්ර සහ කුළු බඩු සමග ෙබ්කිං පත්රයේ තබා ගන්න.
ඊළඟට සෝස් සූදානම් කරමු. මෙය සිදු කිරීම සඳහා කබීර් සහ ලුණු සමඟ මෙයොනීස් පාත්රයෙහි මිශ්ර කරන්න. ඊට පස්සේ, මිශ්රණය සමඟ ප්ලාස්ටික් පිඟාන ටිකක් මිනිත්තු 30 ක් සඳහා උඳුනට ආලේපන පත්රයක් එවන්න. අපි අංශක 180 ක උෂ්ණත්වයකදී zucchini සමඟ චිකන් පියුක පුළුස්සාමු. අවසානයේ, ගාන ලද සුදුළූණු එකතු හා තරයේ මිශ්ර.
කුකුල් මස් සමග zucchini ස්වල්පයක්
අමුද්රව්ය:
- කුකුළු මස් පියුස් - 2 කොප;
- එළවළු තෙල් - 3 තේ හැදි. හැඳි;
- zucchini - 1 කෑල්ල;
- බල්බ් - 1 කෑල්ලක්;
- ඇඹුල් ක්රීම් - 250 ml;
- කුළු බඩුයි.
සකස් කිරීම
කුකුළු මස් පියාපත් ඇති සෑම ෆීල්ට් පටියක්ම සකසන ලද අතර ඒවායේ කැබලිවලට කපා. කබලෙන් ලිපට, අපි එළවළු තෙල් උණුසුම් කර, එය දුඹුරු තෙක් මස් ෆ්රයි හා සාස්පාන් බවට එය තබා. මාංශ පේශීන් මගේ යුවළ, තුවායෙන් පිසදමා, කුඩා කැබලිවල ඉරා දැමූ අතර එකම පිපිඤ්ඤා මත වැතිරී ය.
එවිට කුකුළු මස් කැබැල්ලක් තුළ ඔවුන් තබා ගන්න. කබලෙන් ලිපට තෙල් එකතු කර කැඩුණු ලූණු බැදපු පසු, අපි එය ද පෑන් වෙත යවනවා. ඊළඟට, එය දුර්වල ගින්න මත තබා, ඇඹුල් ක්රීම්, කුළු බඩු සමග කන්නය සහ පියන යටතේ 15-20 විනාඩි අඩු තාප මත simmer.
වට්ටක්කා සමඟ චිකන් පියයුරු වට්ටෝරුව
අමුද්රව්ය:
- zucchini - 300 ග්රෑම්;
- චිකන් පපුවක් - ග්රෑම් 500;
- මිහිරි ගම්මිරිස් 200 g;
- තක්කාලි - 200 ග්රෑම්;
- මොසැසාරාල් චීස් - 1 කෑල්ලක්;
- ඔලිව් - 10 කෑලි;
- ලූනු - 200 ග්රෑම්;
- කැරට් - 150 ග්රෑම්;
- ඇඹුල් ක්රීම් 150 ml.
සකස් කිරීම
මුලින්ම අපි චිකන් හැදුවා ඉතා කුඩා කැට කපා. ඊළඟට අපි zucchini ගන්න, පීල් සිට එය පීල්, එය අර්ධ කපා, බීජ ඉවත් හා අර්ධ වළලු ඉරීම. එවිට සැහැල්ලු ඒවා ෆ්රයි. චීස් මොට්සැස්රාලා පෙති කපන ලද අතර තද චීස් මධ්ය මැද භාජනයක ස්රාවය විය. බල්ගේරියානු ගම්මිරිස් සැකසූ හා තීරු බඳින්න. එවිට, ෙබ්කිං පිඟානක දී, චිකන් ෆිල්ටය, ෆ්රයිඩ් zucchini ස්ථරය, චීස් පෙති සහ ගම්මිරිස් සමග ඔලිව් ව්යාප්ත කරන්න. ඉන්පසු, අංශක 200 ක උෂ්ණත්වයක දී 20-25 විනාඩි උඳුනක් සහ රවුම් කේක් දී පිඟාන තබා ගන්න.