අපි හැම විටම ඔබට කෑමක් දෙකක් පිරිනමන්නෙමු. එවිට ඔබට සෑම විටම මිරිකන ලද මස්වලින් ඉක්මන් හා රසවත් ආහාර පිසීමට හැකිය.
මස් රොටිය වට්ටෝරුව ඉක්මන් හා රසවත් වේ
අමුද්රව්ය:
- පල්ප් - 0.9 kg;
- බිත්තර - 8 කෑලි;
- ලූනු - 150 ග්රෑම්;
- එළවළු තෙල් - 50 ග්රෑම්;
- රොටිය - 100 ග්රෑම්;
- කිරි - 100 ග්රෑම්;
- සාදික්කා - ¼ ටෑස් හැන්දක්;
- ගම්මිරිස් - 5 ග්රෑම්;
- ලුණු.
සකස් කිරීම
මිස් සේදිම, චිත්රපට සහ නහර ඉවත් කරන්න, ඉන්පසු ගුලෂ් ලෙස කපා. බිත්තර හයක් තදින් තැම්බූ ය. බ්රෙඩ් උණුසුම් ජලය වත්, එය සම්පූර්ණයෙන්ම පොඟවා හා මෘදු වේ. මස් කිසිවක් එකතු නොකර මස් ඇඹරුම් යන්තයකින් සකස් කළ මස්. වර්ණය නැතිවීම සහ විනිවිදභාවය යන තුරු ෆ්රයි ආවරනය කිරීම, එය අධික ලෙස ෆ්රයි කිරීම අවශ්ය නොවේ, එය රසය බලපානු ඇත. ඔවුන් පිරිසිදු කරන විට ඔබේ ජීවිතය සරල කිරීම සඳහා සීතල වතුර සමග තම්බා බිත්තර දැමීම අමතක කරන්න එපා. පාන් ගෙඩිය වතුරෙන් මිරිකා හැරීම හා පුලුන් මාරු කිරීම, එහිදී ලූනු එකතු හා නැවත mask grinder pokskspluatiruyut, මෙම කාලය අමුද්රව්ය තුනක් Skip. එවිට ප්රතිඵලයක් පිරවීම, එක් බිත්තර, කිරි, ගම්මිරිස්, සාදික් සහ ලුණු ඇතුල් කරන්න. කුළු බඩු උණුවතුරක්, ඇත්ත වශයෙන්ම, මෙම ආහාරය දී කසාය පරාසය පුලුල් කිරීම හා වර්ධනය කළ හැකිය.
අඹරන ලද මස් හොඳින් මිශ්ර කිරීමෙන් පසු, ඔබේ අත් මගින් එය කම්පා කර, අවම වශයෙන් විනාඩි 5 ක් සඳහා මෙම ක්රියාපටිපාටිය කරන්න. මීලඟට, A3 ප්රමාණයේ විශාලත්වය ගැන ඔබට අවශ්ය ගෝස් අවශ්යයි, මේ A4 පත්රිකා සාමාන්ය සම්මත පත්ර දෙකකි. Marl බොහෝ විට තෙතමනයත්, මේසය සහ අත ද, ජලය සමග වරින් වර තෙතමනය කිරීමට අමතක කරන්න එපා. අඹරන ලද මස් කැබැල්ලක් කොටස් තුනකට බෙදනු ලැබේ. පළමුවෙන්ම චීස්ක්ලොත් මත ඒකාකාරව බෙදා හරිනු ඇත. එවිට ඔබට ප්රමාණවත් තරම්, බිත්තර දෙකක් රෝල් බවට පත් කිරීම සඳහා බිත්තර දමන්න. දැන් මධ්යයේ බිත්තර දමන්න, සහ චීස්කට් ආධාරයෙන්, රෝල් බවට හැරවීම, අවසානයේ සිට mincemeat හා, එය එසේ, resulting සොසේජස් සොලවන්න.
දැන් බොකු දැමීම සඳහා බෝතලය මෙන් පෙනෙන අතර එය රිකිලි තැටියක බවට පත් කිරීම සඳහා, පැණි රබර් ප්ලේස් ග්රීස් කරවීම, තරමක් ගස් විවෘත කර ගන්න. කුළු බඩු සමග ඉතුරු ඉතිරි බිත්තරය සහ ආහාර පිසින බුරුසුවක් භාවිතයෙන් රෝල්වලින් තෙල් කරති. සෑම රෝදයක්ම බොහෝ විට හා ගැඹුරට දෙපැත්තෙන් සහ දෙපසින් දෙකට විදිනවා. එය තවමත් අංශක 200 දක්වා රත් උඳුනක දී 30-40 විනාඩි පුළුස්සා ගැනීම සඳහා පමණක් පවතී.
කට්ලට් සඳහා වට්ටෝරුව
අමුද්රව්ය:
- මිශ්ර කළ හරක් මස් - 0.5 කිලෝ;
- පාන්, පොඟවන ලද සහ පාළුව - 200 ග්රෑම්;
- ලූනු - 70 ග්රෑම්;
- කිරි - 100 ග්රෑම්;
- ගම්මිරිස්;
- ලුණු.
සකස් කිරීම
ඉක්මනින් හා රසවත් සකස් කළ බඳුනක් මෙන් මස්කෙට් මස්වලින් ඕනෑම රසවත් කෝෂවලින් ප්රධාන රහසයි - මස්, කෑමට මස්, එනම් මිරින් කළ මස් කිලෝ ග්රෑම් 1 ක් දැනටමත් පොඟවා තිබුණු හා මිරිකා රොටි ග්රෑම් 400 ක් එකතු කිරීම අවශ්ය වේ.
ඒ නිසා, පාන්, ළූණු හා හීනි මස් මිශ්ර, පසුව, මස් ඇඹරුම් යන්තම් හරහා ඔවුන් ඉඩ දීම, පසුව ලුණු හා ගම්මිරිස් අමතක කරන්න එපා. කිරි එකතු කිරීම හා දිගු කාලයක් එකතු කිරීම සඳහා, අවම වශයෙන් විනාඩි 10 ක් පුරා තරමක තරමක තරමක, මෙම කට්ලට්ස් දෙවන රහස, කිරි හෝ ජලය ස්වරූපයෙන් තෙතමනය ඇවිස්සීමේ උපකාරයෙන් මස් විසින් අවශෝෂණය කරනු ඇත.
දැන් කට්ලට් සකසන්න, පිටිවලින් ඒවා රෝල් කර, එළවළු තෙල් තුළ ෆ්රයි. පියනක් සමග පෑන් ආවරණය නොකරන්න, නමුත් උෂ්ණත්වය සහ දිගු ෆ්රයිඩ් අඩු කිරීමෙන් විසින් එය සූදානම් කිරීමට. මේ අනුව, ඔබ මෙම නිෂ්පාදන අඹරනු මස් රසවත් සහ ඉස්ම සහිත සිට ලබා ගන්න.