දිනපතා ආහාර වේලක් ලෙස විවිධාකාර ආහාර පිසීමට අපි ඉදිරිපත් කරනවා. ඇපල් එකතු කිරීමත් සමග කුකුළු මස් පිඟානකින් ආහාර පිසීමට සහ උනු සහ මල්වarkියේ දී එවැනි පඳුරක් සාදා ගන්න.
කුළුබඩුවක් තුළ ඇපල් සමඟ චිකන් ෆිලට් - වට්ටෝරුව
අමුද්රව්ය:
- කුකුළු මස් ග්රෑම් 450 ක්;
- ළූණු (විශාල) - 1 කෑල්ල;
- සුවඳැති ඇපල් - 2 කෑලි;
- කොළ බැසිල් කොළ - 4 -5 පී.
- ගම්මිරිස් සහ ලුණු මිශ්රණය - රස;
- සූරියකාන්ත තෙල් - 40 මිලි.
සකස් කිරීම
චිකන් ෆිල්ට් සීතල පිරිසිදු ජලය විශාල ප්රමාණයක් පිරිසිදු කර පසුව වම්බිල් ටවල් සහිත වියළී ගියේය. ප්රෝටින තෙල් සහිත ටෙෆ්ලන් පෑන් තුළ ෆ්රයිඩ් තෙත තැම්බූ ඉතා කුඩා කැබලි අඹරන්නෙමු. ඊළඟට, ලූනු කැඩුණු ලූණු එකතු කර, එළවළු විනිවිදභාවය තෙක් ආහාර පිසීමට දිගටම ය. දැන් අපි ඇපල් වල කුඩා පෙති හදලා ගම්මිරිස් මිශ්රණයක්, ලුණු ලුණු මිශ්රණයකින් හා සෑම දෙයක්ම සිහින් ව කැඩුණු බැසිල් එකතු කරන්න. කබලෙන් ලිපට ආශ්වාස කිරීමෙන් පසු සුදුසු පියනක් සමග ආවරණය කර, අවම වශයෙන් ගින්න අඩු කිරීම, විනාඩි 15 ක් පමණ අපගේ රසවත් කෑමක් නිවා දමයි.
උඳුන තුල ඇපල් හා චීස් සමග බේක් කරන ලද චිකන් ෆිල්ටෝ
අමුද්රව්ය:
- චිකන් ෆිල්ටර් - 800 ග්රෑම්;
- කුකුළු මස් සඳහා කුළුබඩුවක් - 2 ෆොස්ෆේට්;
- ඇපල් - 3 කෑලි;
- චීස් "රුසියානු" - 220 ග්රෑම්;
- බිත්තර - 3 කෑලි;
- තෙල් සහිත ක්රීම් - 180 මිලි;
- සූරියකාන්ත තෙල් - 1 තේ හැදි. හැන්දක්.
සකස් කිරීම
සෑම කුකුල් මස් කැබැල්ලක් කල්පවත්නා අංශ වලට කපා ඇත. මේ ආකාරයෙන් ගැඹුරු බඳුනකට මස් කපා එය කුකුළු මස් සඳහා කුළු බඩු සමග ඉසිය යුතු අතර අතින් සෑම අතින්ම මිශ්ර. ඝන ලෙස පීඩනය කිරීම සඳහා අපි සෑම චිකන් කැබැල්ලක්ම පුළුල් තෙල් සහිත ෙබ්කිං තැටියක් මත තබා, ඒවා මත අපි ඝන ඇපල් ගෙඩිය කපා වෙන් කර ඇත. අපි "රුසියානු" චීස්, ගාන ලද මුළු මතුපිටම ආවරණය කරනවා. බ්ලොන්ඩරයේ පාත්රයෙහි, බිත්තර සමග තෙල කීම් කසයෙන් සහ කුකුල් මස් සහ ඇපල් සමඟ හැම දෙයක්ම වත් කර තබන්න. අප විසින් දැනටමත් උෂ්ණත්වයේ උදුන 195 දක්වා රත් කරන අතර විනාඩි 45 ක් සඳහා අප විසින් අසමසම ආහාරයක් පිළියෙළ කරමු.
බහුකාරකයක් තුළ ඇපල් සමග චිකන් ෆිල්ටට්
අමුද්රව්ය:
- නැවුම් චිකන් ෆිල්ටර් - 600 ග්රෑම්;
- ළූණු - 1 කොක්;
- සුදුළූණු - 2 දත්;
- ඇපල් - 2 කෑලි;
- මුළුතැන්ගෙයි ලුණු - 2/3 ෆොස්ෆේට්.
- පානීය ජලය - 250 ml.
සකස් කිරීම
අප සෝදා පෙති කැබලිවලට කපා ඇත. අපි බල්බ පිරිසිදු කරන්න, එය ඉතා තුනී අර්ධ වළලු තලා නැහැ කුකුල්මස් පසු ඔවුන් යැවීමට. අපි සිහින් ඇපල් මස්, සිහින් ව කැඩුණු සුදුළූණු, ලුණු සමග සියලු ඉසිය යුතු අතර ඒවා හොඳින් මිශ්ර කරමු. බ්ලොක්වල මුළු අන්තර්ගතය මල්වෑල්ලේ ගැඹුරේ බඳුනට පානීය ආහාර පිඟානකට එකතු කර විනාඩි 55 ක් සඳහා "Quenching" ආකාරයේ ආහාර පිසීමට අපි කටයුතු කරනවා.