කුකුල්මස් සොසේජ් ගෙදර පිළියෙල කිරීම අපහසු නැත. එසේ කිරීමේදී, නිෂ්පාදන ක්රියාවලියෙහි භාවිතා කරන ලද නිෂ්පාදන හරියටම හරියටම හරියටම හරියටම හරියටම දන්නේ කෙසේද යන්න හරියටම දැනගනු ඇත. මේ අනුව, ඔබ සෞඛ්ය සම්පන්න ආකාරයෙන් පිසූ ප්රයෝජනවත් සහ පෝෂ්යදායී, ස්වයං-නිපදවා ඇති නිෂ්පාදන ලබා ගනු ඇත. ගෘහ සොසේජස් කුකුළු මස් පිඟානකින් සාදන ලද (අපි පියයුරු හා කලවා වලින් මස් භාවිතා කරමු).
අවුල් කිරීමට කැමති නැති අය, ඔබට සරලව ක්රියා කළ හැකි අතර ආහාර පිසීම සඳහා පෙර අවසන් අදියරේ දී තීරු පිරවීම එසැවීම, කැන්ඩි ඔන්ලයින්, සහ පිළිස්සීම හෝ ආහාර පිසීම.
වඩාත් සංකීර්ණ අනුවාදය (එය එය වටිනවා), ඔබ විසින් මස් ඇඹරුම් යන්තයේ (ගෘහ භාණ්ඩවල ගබඩා මිලදී ගැනීම) සහ සකස් කළ (පිරිසිදු, සෝදා) ගට් (මස් වෙළෙන්දන් සමඟ හෝ වෙළඳසැලේ මස් අංශයේ) මිලදී ගත හැකිය.
සොසේජ් චිකන් ගෙදර - වට්ටෝරුව
මුලින්ම අපි ෆැසිස්ට් සූදානම් කරමු. මධ්යම ප්රමාණයේ සොසේජ් 1-2 සඳහා අමුද්රව්ය ගනනය කිරීම.
අමුද්රව්ය:
- චිකන් ෆිලේ - 500-600 ග්රෑම්;
- චිකන් බිත්තරයක් - 1 කෑල්ලක්;
- ගාන ලද තද රතු චීස් - 150 ග්රෑම්;
- කොග්නාක් - 2-4 තේ හැදි. හැඳි;
- රස රතු ගම්මිරිස් - 1 කොක්;
- සුදුළූණු - 2-4 කරාබුනැටි;
- ස්වාභාවික බටර් (ඝන ක්රීම් සමඟ ප්රතිස්ථාපනය කළ හැක) - 150 ග්රෑම්;
- ලුණු - පැය 1 හැන්දක්;
- ගම්මිරිස් ස්පයිසි රතු බිම්, ගම්මිරිස් කළු බිම් සහ අනෙකුත් වියළි කුළු බඩු - ඔබේ රසය අනුව;
- හරිත parsley හා කොත්තමල්ලි - කිහිපයක් අතු කිහිපයක්.
සකස් කිරීම
මස් ඇඹරුම් යන්තයක් සහිත චිකන් ෆිලට් සහ සුදුළූණු (මධ්යස්ථ ෙහෝ විශාල ෙතොග තෝරන්න). ප්රතිඵලයක් ලෙස පිරවීම, බිත්තර, කොග්නාක්, මෘදු බටර්, ගාන ලද චීස්, ලුණු, වියළි කුළු බඩු, සිහින් ව ගිලුණු මිහිරි ගම්මිරිස් සහ ඉරා දැමූ හරිතයන් එකතු කරන්න. තරයේ මිශ්ර.
චිකන් සොසේජස් ආහාර පිසීමට කෙසේද? මෙම අවස්ථාවේදී පහත පරිදි ක්රියා කරන්න. අපි ෆෝස්ලර් සහ එතුම මත ෆ්රේම්ස් (සොසේජ්, ස්වරූපයෙන්) තබමු. අපි ඩ්රැගන් සිට සීනි වලින් සාදා ඇත. පසුව සෙලෝපේන් (පොලිඑතිලීන් නොවේ) චිත්රපටයක් සහ පෙට්ටි දෙකක් හෝ තුනක් හෝ හතරක් වටා ගෙතුණු බැමි සහ බැමි වටා බැමි. 30-40 විනාඩි සඳහා උෂ්ණත්වය 180-200 සෙන්ටිමීටර හෝ උෂ්ණත්වයේ දී 40-50 විනාඩි උඳුන තුල පිළිස්සීම (උදාහරණයක් ලෙස, gooseberry). සිසිල් හා පැය 5-8 පැය ශීතකරණය තුළ තබා. මෙම කාලය පසු, ඔබට පෙති කපා සොසේජස් සොලව ඉවත් කළ හැකිය
එවැනි නිෂ්පාදනය 4-6 දින තුළ හොඳ ශීතකරණයක් තුළ ගබඩා කළ හැකිය. දිගු කාලයක් ගබඩා කිරීම සඳහා නිෂ්පාදිතය පිසීමට අවශ්ය නම්, සංයුතියෙන් එළවළු, හරිත හා සුදුළූණු ඉවත් කරන්න. එසේම, ඔබ ස්වභාවික ගෙඩි භාවිතයෙන් පිසින සොසේජස් සඳහා මාංසමය ගොඩක් සූදානම් කර තිබේ නම්.
ඇත්ත වශයෙන්ම, ඔබ චිකන් බිම් මස් සිට සොසේජස් පිසීම සඳහා වෙනත් වට්ටෝරු ඉදිරිපත් කළ හැකිය.
සූදානම් කළ සොසේජස් පිදුරු අර්තාපල් , හතු සමග අම්බෙලිෆර් , සලාද සමග අනුභව හෝ සැන්ඩ්විච් මත තබා ගත හැකිය.