සමහර විට ඔබ ගෝවා කන්න ගොඩක් ඕනෑ! ඇත්ත වශයෙන්ම, එය වෙළඳපොලේ මිලදී ගත හැකිය. නමුත් ඔබට එය තනිවම කළ හැක. එය ද විවිධාකාර සලාද, පළමු හා දෙවන කෑම පිළියෙළ කරයි. එවැනි ගෝවා මදුරුවන්ගේ ක්ෂුද්ර ප්රෝටීන් හා විටමින් අඩංගු වන නිසා සෞඛ්යය සඳහා ඉතා ප්රයෝජනවත් වේ. රසවත් රසට හැපෙන ආහාර පිසීමට ඔබට සරල වට්ටෝරු කිහිපයකි.
හැපෙන ගෝවා සඳහා වට්ටෝරුව
අමුද්රව්ය:
- සුදු ගෝවා - කිලෝ ග්රෑම් 2;
- කැරට් - 2 කෑලි;
- ලෝරල් කොළ - 3 පෑම්.
අති ක්ෂාර
- ලුණු විශාල - 2 තේ හැදි. හැඳි;
- ෆිල්ටර් වතුර - 1.5 l;
- සීනි - 2 තේ හැදි. හැඳි.
සකස් කිරීම
රසට හැපෙන ගෝවා සකස් කිරීම සඳහා, උණු වතුරේ දී අති ක්ෂාර, දියවන ලුණු සහ සීනි සාදා ගන්න. එවිට අපි ඉහළ කොළ ගෝවා ඉවත්, කැබලි කිහිපයක් කපා හා පිහිය ඉරීම. කැරට් සකස් කර, gratings මත ලුණු හා ගෝවා සමඟ ඒකාබද්ධ. ප්රතිඵලයක් වශයෙන් එළවළු ස්කන්ධය පිරිසිදු භාජනයකට දෑතින් මිරිකීමත් සමඟ අත්වැල් බැඳ ගනී. ස්ථර අතරට අපි ලෝරල් කොළ කිහිපයක් දමා ගම්මිරිස්වලින් ඉරා දමමු. මේ පසු, එය සම්පූර්ණයෙන්ම එය ගෝවා ආවරණය වන පරිදි අති ක්ෂාර වත් කරන්න. ඊළඟට, පියන පියනක් ආවරණය කර ගැඹුරු තහඩුවක දමා ඇත. දින කිහිපයක් පමණ මෙම පෝරමයෙහි තබන්න, වරින් වර ද්රාවණයක ලී වාෂ්ප සහිත ද්රාවණයක් තුලින් අතිරික්තයෙන් පිසදමන්න. පිසීමේ වේගය උෂ්ණත්වය මත රඳා පවතී, එය වඩා ඉහළය, වඩා ඉක්මනින් ආහාරය සූදානම් වනු ඇත. ඉන්පසු එය ශීතකරණයේ තබා සලාද ඇඳීම සඳහා යොදා ගන්න. තෙල් ආලේප කිරීම සහ මේසය මත සේවය කරන්න.
ක්ෂණික ආහාර පිසින ලද ගෝවා
අමුද්රව්ය:
- සුදු ගෝවා - 1 ෆෝක්;
- කැරට් - 1 කෑල්ලක්;
- කුළු බඩු;
- ඇපල් - 1 pc.
සකස් කිරීම
ගෝවා කුකුළා ගන්නේ කෙසේද? ඉතින්, විශාල හිස ගන්න, කඳේ කපා, ඉහළ කොළ ඉවත්, ගෝවා, 4 කොටස් වලට කපා හා තියුණු පිහියකින් එක් එක් බිඳ දැමූ. ඉන්පසු එය විශාල ලුණු සමග වත් කරන්න. කැරට් පිරිසිදු කර, තීරු කපා හා ගෝවා සමග මිශ්ර. අවශ්ය නම්, දුරු, ඩිල්, බීජ, ගම්මිරිස්, තැළුණු ඇපල් හා cranberries එකතු කරන්නෙමු. අපි කලින් බැංකුව සූදානම් කරමු: අපි එය සෝදා, එය ජීර්ණය කර එය වියළන්නෙමු. ඉන්පසු සකස් කරන ලද එළවළු, එක් එක් ස්ථරයේ තරමක් primiced. ගෝවා ඉහත සම්පූර්ණ කළ යුෂ සමග සම්පූර්ණයෙන්ම ආවරණය කළ යුතු අතර, එය ප්රමාණවත් නොවේ නම්, ටිකක් සිසිල් නිවාගත් ජලය එක් කරන්න සහ ලුණු ආකාරයෙන් වත්. ගෝස් සමඟ භාජනයක් ආවරණය කර එය ගැඹුරු නලයක් තුළ තබන්න. අපි දවස් 4 ක කාලයක් රත් තබන්නෙමු. කාමරයේ උෂ්ණත්වයේ දී දිනපතා පැණිරස කර තබාගනිමු. එවිට උඩින් පිහිටුවන ලද පෙනුම ඉවත් කර එළවළු විදිනවා. ඔබ මෙය නොකරන්නේ නම්, ගෝවා තදින් රසය සහ අප්රසන්න සුවඳක් ඇති වනු ඇත. අපි දිනපතා ප්රණීත ආහාරයට ගන්නෙමු. එය ප්රසන්න රසයක් ලැබුණු විගස එය සීතල කරා ගෙන යයි.
ශීත ඍතුව සඳහා හුණු රසට හැපෙන ගෝවා
අමුද්රව්ය:
- සුදු ගෝවා - කිලෝ ග්රෑම් 2;
- කැරට් - 2 කෑලි;
- සීනි - 1 අයිතමය;
- ලුණු - 2 තේ හැදි. හැඳි;
- විනාකිරි 9% - 1 අයිතමය;
- ජලය - 1 l;
- කරාබුනැටි - රස;
- කොත්තමල්ලි - රස.
සකස් කිරීම
ගෝවා පිරිසිදු කොළ වලින් පිරිසිදු කර, කොටස්වලට කපා හා සිහින් කර පිහියකින් කපා ඇත. කැරට් සකස් කර, සෝදා, grinded මත griddle හා ගෝවා සමග මිශ්ර. එළවළු කුළු බඩු සමග එළවළු කපන අතර, ඔවුන්ගේ දෑත් මුලින් ඔවුන් කැණීම හා ඒවායේ තට්ටු තුනේ පිරිසිදු භාජනයක් බවට පත්කරනු ලැබේ. දැන් අපි අති ක්ෂාරමය සූදානම් කරමු: බාල්දියකට ජලය වත්, ලුණු, සීනි, මේසය තුල විනාකිරි වත් කර නභිගත එය ගෙන ඒම. දැන් මෘදු ගෝවා උණු ගෝවියට වත් කර දිනකට කාමර උෂ්ණත්වයේ දී උද්ඝෝෂණය කිරීමට ඉඩ හරින්න. උදෑසන අපි ශීතකරණයෙන් බඳුනට දමා, සන්ධ්යා භෝජනයෙන් රසවත් රසට හැපෙනසුලු පිඟානක් සූදානම් කරමු!