ෆ්රයිඩ් රෝස සැමන් මත්ස්ය ආහාර වේලක් ආහාරයට ගැනීමෙන් හෝ දිනපතා මෙනුවේ විවිධාකාරව ආහාරයට ගත හැකි විශිෂ්ට කෑමක් වේ. මෙම ලිපියෙන් අපි රෝස සැමන් මත්ස්යයා කපන අයුරු ගැන කතා කරමු. එය ඉස්තරම් ඉස්ම සහිත හා රසවත් රසයක්.
කබලෙන් පිඟානක රෝස සැමන් මත්පැන් බදින පිණිස කොතරම් නිවැරදිද?
අමුද්රව්ය:
- රෝස සැමන් නැවුම් - ග්රෑම් 1250;
- පිටි - 90 ග්රෑම්;
- එළවළු තෙල්;
- කුළුබඩු මසුන් සඳහා මාළු;
- කුළු බඩුයි.
සකස් කිරීම
ඉතින්, අපි මසුන් පිරිසිදු කරන්න, සියලු වරල්, ප්රවේශමෙන් මිරිකීම සහ වලිගය සමග හිස කපා. සැකසූ සැකැස්මක් සෝදා පිරිසිදු කර කඩදාසි තුවා සහ කුඩා කැබලිවලට කපා සෙන්ටිමීටර හතරක් ඝනයි. ගැඹුරු ප්ලාස්ටි පෙත්තක් පෙත්තක්, සියලු පැතිවල කුළු බඩු සමග කන්නය, මිනිත්තු 20 ක මිශ්ර සහ marinate.
පැතලි ප්ලාස්ටික් පිටි සමග පිටි, මත්ස්යයින් සඳහා කෙසෙල් එකතු කිරීම සහ රෝස පාටින් සැමන් නියං මිශ්ර කර වියළි මිශ්රණයක් බවට පත් කරන්න. කබලෙන් ලිපට අපි එළවළු තෙල් තරයේ උනුසුම් කර, මාළු කෑලි සමතලා කර විනාඩි 3 ක් බැගින් එකිනෙකා මත උණුසුම් තාපාංක මත තබන්න. උණු බක්කි ප්රවේශමෙන් ඉවත් හා පැතිර යන්තය මත ව්යාප්ත වේ.
කබලෙන් ලිපට සල්මන් ෆිල්ට් ෆ්රයිට් කරන්නේ කෙසේද?
අමුද්රව්ය:
- රෝස සැමන් නියමය - කිලෝ ග්රෑම් 1;
- එළවළු තෙල් - 20 මිලි;
- ලෙමන් - 1 කෑල්ලක්;
- කුළුබඩු රස -
- නැවුම් හරිතයන්.
සකස් කිරීම
ලෙමන් යුෂ සමග ඉසිය, කෑලි කෑලිවලට කපා, මිනිත්තු 30 ක් සඳහා කුළු බඩු හා marinate සෑම පැත්තකින් ඉසිය යුතු ය. කබලෙන් ලිපට එළවළු තෙල් වත් කර නිසි ලෙස උණුසුම් කර සකස් කළ මාළු පෙති දමන්න. පිසූ තෙක් රෝස පාට සැමන් ෆ්රයිස් සැමන් ය. ඉන්පසු එය පිඟානක් මත තබා නැවුම් parsley සමග ඉසිය යුතු ය.
ඉටිපන්දමයෙන් රෝස සැමන් මත්ස්යයා සාරවත් කිරීමට ප්රණීත?
අමුද්රව්ය:
- රෝස සැමන් නැවුම් - 980 ග්රෑම්;
- එළවළු තෙල්.
Marinade සඳහා:
- විනාකිරි - 45 මිලි;
- ලෙමන් 45 ග්රෑම්;
- කුළු බඩු ;
- parsley හරිතයන්.
තුවායෙන්:
- කිරි - 285 ml;
- පිටි - 95 ග්රෑම්;
- තෝරගන්න බිත්තරයක් - 1 කෑල්ලක්;
- එළවළු තෙල් - 15 මිලි.
සකස් කිරීම
මාළු පිරිසැකසුම් කරන ලද, කප්පාදු කරන ලද, සෝදා හා කුඩා කැබලිවලට කපා. බඳුනක ලෙමන් යුෂ සමග විනාකිරි මිශ්රණය සිහින් ව කැඩුණු parsley හා කුළු බඩු විසි කරන්න. සූදානම් කළ marinade සමග මාළු පිරවීම සහ විනාඩි 25 නිවාඩු.
මේ අතරතුර, අපි සෝස් සූදානම් කර ඇත: සීතල කිරි දී, බිත්තර බිඳ, තෙල් වත් හා පයිඩ් පිටි ඉසිය යුතු ය. කබොල සාදනු ලබන තෙක් උණුසුම් තෙල් තුළ තක්කාලි හා ෆ්රයි තුල පොඟවන ලද පෙති.