උඳුන තුල පුලුස්සන ලද චැම්පිසන් - අමුත්තන්ගේ සාම්ප්රදායික මංගල්යය අලංකාර කිරීම හා ප්රියජනක මංගල්යයක් ලෙස සැරසූ මුල්ම හා ඉතා රසවත් ආහාරයකි. ඒවා පිළියෙල කිරීම සඳහා ඔබට යම් වට්ටෝරු සමාලෝචනය කරමු.
මස් සමඟ පිරවූ චෙඤ්ඤයින්, උඳුන තුල පුලුස්සා
අමුද්රව්ය:
- ෂැම්පේන් - 15 කෑලි;
- අඹරන ලද මස් - 200 ග්රෑම්;
- බල්බ් - 0.5 කොක්;
- කුළු බඩු;
- චීස් - 50 ග්රෑම්.
සෝස් සඳහා
- තක්කාලි පේස්ට් - 4 තේ හැදි. හැඳි;
- ඇඹුල් ක්රීම් 3 තේ හැදි. හැඳි;
- මෙයොනීස් - 1 තේ හැදි. හැන්දක්.
සකස් කිරීම
ඉතින්, ළූණු පිරිසිදු කර සිහින් ඉරිතලා. හතු සෝදා, සැකසූ සහ කකුල් කපා කපා ඉරා නැහැ. විශාල කෝණයන් මත චීස් රයිස්. එවිට අපි අඹරන ලද බඳුනට දමා, ray එක් කරන්න, කුළු බඩු සමග එය කපා එය මිශ්ර. Hat හතු වියළි ඖෂධ පැළෑටි සමග ඉසිය හා ස්ලයිඩ් පිසින ලද පිරවීම සමග පිරවීම. ඊට පසු, ෙබ්කිං දීසියක් හතු දමා, චීස් සමග එක් එක් බෝතලය ඉසිය යුතු ය.
වෙනත් භාජනයක් තුළ, සෝස් තෙක් උයන්න. මෙය කිරීම සඳහා, ඇඹුල් ක්රීම් ව්යාප්ත, ගෙදර හැදූ මෙයොනීස් සහ තක්කාලි පාප්ප එක් කරන්න. මිශ්රණය හොඳින් මිශ්ර කර පිරවූ හතු සමග පුරවන්න. අපි උඳුන ආලෝකය, අංශක 200 දක්වා උෂ්ණත්වය, හතු මත තබා විනාඩි 30 ක් පුළුස්සා.
චීස් සමග පිරවූ චෙඤ්ඤයින් සහ උඳුන තුල පුලුස්සන ලද
අමුද්රව්ය:
- විශාල ශැම්පිසන් - 8 පෑම්;
- හැම් - 300 ග්රෑම්;
- බල්බ් - 1 කෑල්ලක්;
- සුදුළූනු - 1 කරාබු;
- ක්රීම් - 50 මිලි;
- චීස් ඝනක 100 ග්රෑම්;
- කුළු බඩු;
- එළවළු තෙල්.
සකස් කිරීම
චැම්පිසන් සෝදා, සකස් කරන ලද හා ප්රවේශමෙන් කකුල් සිට තොප්පිය වෙන් කර ඇත. අපි මස් ඇඹරුම් යන්තයකින් කපන්න හෝ පිහියකින් කපන්න. බල්බ ලූණු වලින් පිරුණු, කැට කඩා දමා, එළිමහන් තෙල් මත විනිවිදභාවයෙන් පෙර විනාඩි 5 ක් ගතවී ඇත. එවිට ලූනු කිරීමට පෑන් හැම් එකතු කරන්න,
නිෂ්ඵල කාලය නාස්ති නොකරන්න, අපි සෝස් තෙක් උයන්නෙමු. මෙය සිදු කිරීම සඳහා සුදුළූණු පිරිසිදුව, සැහැල්ලු පරිදි කපා, ක්රීම්, ලුණු සමග සමය, රස හා මිශ්ර කිරීමට ගම්මිරිස් එකතු කරන්න. සූදානම් ක්රීම්ගාමී මිශ්රණයක් පෑන් තුලට වත් කර විනාඩි කිහිපයකට සුමුදු විය. ඊළඟට, අපි හතු හිස් ගන්නෙමු, අඹරන ලද මස් සමග එය පුරවා කුඩා ස්වරූපයෙන් එය ය. චීස්, කුඩා ගෙඩියක අඹරන්න සහ අපේ ආහාරයට ඉහළින් ඉසිය යුතු ය. ෙරොන් 180 ක උෂ්ණත්වයක දී විනාඩි 15 ක් පමණ උනුසුම් කරන ලද උඳුනක හැම් හතු පිරි බත්.