අයිස් ක්රීම් සෝස් සමඟ ට්රෝට් යනු කවර හෝ මේසයක් සඳහා වඩාත්ම සුදුසු උත්සව සමය වේ. මෙම රතු මත්ස්ය සම්ප්රදායිකව රුසියානු නිෂ්පාදනයක් වන නමුත් මෙම මසුන්ගේ ප්රයෝජනවත් ගුණාංග ගැන සියලු රුසියානුවන්ට නොදැනේ. ඇත්ත වශයෙන්ම, එය ඇත්තෙන්ම රසවත් හා ඉතා පෝෂ්යදායී වන නමුත් මෙය සියල්ලම නොවේ. පොඩි කොළ වල ප්රයෝජනවත් ක්ෂුද්ර ජීවීන් විශාල සංඛ්යාවක් අඩංගු වන අතර, මේද අම්ල ඔමේගා-3, එහි මස් ආලෝකය, හොඳින් ජීර්ණය කළ හැකි අතර ආහාර වේලටද තිබේ. පෝෂණවේදීන්ගේ මෙම මත්ස්යයා චිකිත්සක ආහාර සඳහා පදනමක් ලෙස භාවිතා නොකරයි. එමනිසා, ක්රීම් සෝස්වල පිහිනන තෘණ සඳහා මෙම වට්ටෝරුව ඉතා රසවත් පමණක් නොව, එය ඉතා ප්රයෝජනවත් වේ.
ක්රැස්කට් සෝස්වලින් තාරා පුළුස්සනු ලැබේ
අමුද්රව්ය:
- කොළ රතු පාට තණකොළ - කිලෝ 1.5;
- ක්රීම් 35% - 250 ග්රෑම්;
- ලීක්ස් - 100 ග්රෑම්;
- චෙරි තක්කාලි - 200 ග්රෑම්;
- කැරට් - 1 කෑල්ලක්;
- ලෙමන් - 0.5 කෑලි;
- චීස් - 50 ග්රෑම්;
- ලුණු, ගම්මිරිස්, මසුන් ඇල්ලීම සඳහා - රස.
සකස් කිරීම
ඉතින්, අයිස් ක්රීම් සෝස් සමග තලපයක් කරන්න, මාළු රැගෙන, එය නිසි ලෙස පිරිසිදු කොට කෑලි කපා. දැන් විශාලතම කැබැල්ලෙන් මස් මස් තෝරා ගන්න, ඇටකටු ඉවත් කරන්න. මත්ස්ය පැල්ලම් හැකි තරම් හොඳයි. සියලු ඇටකටු ඉවත් කරද්දී, කුඩා කැබලිවලට ලුණු, ලුණු, ගම්මිරිස් සහ මසුන් කුළුබඩුවක් සමග කුළු බඩු කපන්න. නැවුම් ලෙමන් අඩකින් යුෂ එකතු කරන්න, සියල්ල හොඳින් මිශ්ර සහ කාමර උෂ්ණත්වයේ දී මැරීන් කිරීමට පැයක් පමණ ඉතිරි වේ.
ඕනෑම වෙලාවක නාස්ති නොකර, අපි මසුන් සඳහා සැරසිලි සකස් කරන්නෙමු. මෙය සිදු කිරීම සඳහා ලී කැබැල්ලක් හා වළලු සමග කපා, විශාල කෝණයන් තුනක් කැරට්. තහඩු මත සුදුළූණු කරාබුනැටි ආලේප කර රන් ආභරණ දක්වා සූරියකාන්ත තෙල්වල සියලු එළවළු ෆ්රයි. එවිට සියල්ල හොඳින් මිශ්ර කර චෙරි තක්කාලි එකතු කරන්න. තක්කාලි තලා දැමීමට නොහැකි වන පරිදි, අඩු තාපය මත එකට බදින ලද, අවිනිශ්චිතව මෘදු ඇවිස්සීම.
ඊළඟට අපි අත්පත් සඳහා සෝස් සූදානම්. අපි ගින්නක් මත කුඩා සාස්පාන් දමා, ක්රීම් වත් කර අඩු තාප මත උණුසුම් කරන්නෙමු. එවිට කිසිදු ව්යංජන සාදනු නොලැබෙන පරිදි, පිටි දමා කුළුබඩුවක් දමන්න.
දැන් සෑම අමුද්රව්යයක්ම සුදානම් කර ඇති අතර, ක්රීම් සෝස්වල දී වැහිඳි අත් පත්රිකා පිසීමට සෘජු ලෙසම යමු. අපි ෙබ්කිං සඳහා පිඟන් ගන්න, පතුලේ තැම්බූ එළවළු මිශ්රණයක් දමා, පසුව තණකොළ කැබලි දමා සියල්ල පිළිවෙළට මිශ්ර. ක්රීම් සහිත සෝස් සමඟ ඉහළින් ගාන ලද චීස් සමග ඉසිය යුතු ය.
අපි 180 ° C උඳුනක් සහ විනාඩි 45 ක් පුළුස්සනු ලැබුවහොත් උදුනක් අප වෙත එවන්නෙමු. කාලය අවසානයේදී චීස් ක්රීම් සෝස්වල ට්රූට් සූදානම සුදානම්ය. සෑම දෙනාටම මේසයට ආරාධනා කිරීමට කාලයයි!