මුලින්ම, රසවත් හා තෘප්තිමත් වන නමුත් සරල කෑමක් සහිතව - කුකුළු මස් සමග සලාද ඔබේ කැමැත්තට අනුකූල වේ. එය ඉතා පහසුවෙන් හා නිසැකවම දිනපතා මෙනුව සහ උත්සව ආදිය වෙන් වෙන් වශයෙන් විවිධාංගීකරණය කරයි. ඕනෑම අවස්ථාවක ඔබට උපකාර කරනු ලබන විකල්ප කිහිපයක් සමඟ අපි සොයා බලමු.
සරළ හා රසවත් චිකන් සලාද වට්ටෝරුව
අමුද්රව්ය:
- සුදුළූණු - 20 ග්රෑම්;
- කැරට් - 495 ග්රෑම්;
- එළවළු තෙල් - 45 මිලි;
- බල්බ් - 1 කෑල්ලක්;
- කොත්තමල්ලි (ධාන්ය) 15 ග්රෑම්;
- සීනි, කුඩා - 15 ග්රෑම්;
- දුමාර චිකන් ෆිලට් - 285 g;
- ඇපල් සයිඩර් විනාකිරි - 45 ග්රෑම්.
සකස් කිරීම
කැරට් පිරිසිදු හා විශේෂ කෝණයන් මත දිගු පිහාටු සමග ඉරා දමා ඇත. ඊට පස්සේ අපි එය ලුණු, සීනි, කුළුබඩු, කොත්තමල්ලි ඇට හා ඇපල් සයිඩර් විනාකිරි ඉසිය යුතු ය. අපි බල්බය ක්රියාවට නංවා, තුනී අර්ධ වෘන්තවලට කපා එය රත් පැහැය වෙත දුඹුරු පැහැයට හැරේ. අපි සලාද භාජනයක් තුළ රෝස් කර, කැරට් හා කුකුළු මස් කැබලි එකතු, කෙඳිවලට විසුරුවනු ලැබේ. අවසානයේදී අපි සුදුළූණු කරාබු මිරිකිමු, හොඳින් මිශ්ර කර පැය 3 ක් තුළ ශීතකරණයේ දී කුකුළු පැටවූ කුකුළු මස් සමග සරල සලාදයක් ඉවත් කරන්න.
චිකන් හා බෝංචි සමග සරල සලාද වට්ටෝරුව
අමුද්රව්ය:
- චිකන් පියයුරු පිරවීම - 145 ග්රෑම්;
- සුදු බෝංචි - 50 ග්රෑම්;
- බල්බ් - 1 කෑල්ලක්;
- රොටුන්ඩා - 1 කෑල්ලක්;
- රයි පාන් - 1 පෙත්තක්;
- ඇඹුල් ක්රීම් (මේදය නොවේ) - 65 ග්රෑම්;
- සෝයා සෝස් - 45 ග්රෑම්;
- විනාකිරි - 10 ml;
- ජලය - මිලි ලීටර් 70;
- සීනි - පයින්ච්;
- කුළු බඩුයි.
සකස් කිරීම
මෘදු, තෙක්, ලුණු සහිත ජලය තුළ චිකන් ෆිල්ට සහ වියළි බෝංචි තම්බා වෙනම. ඕනෑම වෙලාවක නාස්ති නොවී, අපි ලූනු පිරිසිදු කර, අර්ධ වළලු ඉරීම සහ බඳුනක තබා ඒවා. ඒ නිසා ඔහු සලාදයට නොකැළඹෙන අතර අනෙක් අමුද්රව්යවල රසය බාධා නොකරයි නම්, එය marinate කිරීම වඩා සුදුසුය. මෙය සිදු කිරීම සඳහා, සීතල වතුර සමග ළූණු වත්, විනාකිරි එක් කරන්න සහ සීනි විසි කරන්න. පිසින ලද කුකුල් මස් සහ මධ්යම කැට කපා. බල්ගේරියානු ගම්මිරිස් සෝදා සෝදා, අපි ඇටසැකිල්ලක් හා සිනිඳු කපන ලද බීජ ඉවත් කරමු. අපි ගැඹුරු පාත්රයෙහි කැඩුණු මිහිරි ගම්මිරිස්, කුකුළු මස්, අපි තම්බන ලද බෝංචි හා අච්චාරු ලූනු එකතු කරමු. කෑල්ලක් කුඩු සහ කලවම් සමග ඉසිය. ඔබ හාරා ගැනීමට තීරණය කළොත්, රයි පාන් කෑල්ලක් කුඩා කැබලිවලට කඩා දමන්න. කබලෙන් ලිපට ටිකක් එළවළු තෙල් වත්, තාපය, රතු රාජ්ය තෙක් මධ්යම තාපය මත රොටි හා ෆ්රයි වත්. එවිට අතිරික්ත තෙල් සිට තුවායෙන් වියළන්න. අපි සෝයා සෝස්, අඩු මේද ඇඹුල් ක්රීම් සහ කුළු බඩු සමග කන්නයේ චිකන් පියයුරු සරල සලාදයක් පුරවා ගන්නෙමු.
හතු සහ චිකන් සමග සරල සලාද
අමුද්රව්ය:
- මස් කුකුල් මස් - 145 ග්රෑම්;
- ෂැම්පිසන් - 145 ග්රෑම්;
- බල්බ් - 0.5 කොක්;
- අච්චාරු දැමූ පිපිඤ්ඤා (විශාල නොවේ) - 2-3 කොළ.
- parsley;
- මෙයොනීස්.
සකස් කිරීම
මස් කුකුළු මස් කුඩා කැට කපා ඇත. චමින්ග්නෝන් කැඩුණු ලූනු සමග පෙති කපන ලද හා ෆ්රයිඩ් කරති. මැරතින ලද පිපිඤ්ඤා රතු පාටින් කපා එකිනෙකාට කපා ඇත.
දැන් අපි බඳුනක කුකුළු මස්, එළවළු රෝස් සහ පිපිඤ්ඤා මිශ්ර කරමු. ටිකක් මෙයොනීස් එකතු කරන්න, මුළු සලාද ළිං මිශ්ර කොට ලස්සන කෑමක් සඳහා එය මාරු කරන්න. අපි කැඩුණු නැවුම් parsley සහ තුනී පෙති කපටි මැරතින ලද පිපිඤ්ඤා සමග ආලේප කරන්නෙමු.
අන්නාසි හා චිකන් සමග සරල සලාද
අමුද්රව්ය:
- දුම් කුකුල් මස් - 185 ග්රෑම්;
- ටින් අන්නාසි - 145 ග්රෑම්;
- සුදුළූණු - 2 කරාබුනැටි;
- මෙයොනීස් - ග්රෑම් 55;
- කූඩු හෝ දෙළුම් ගෙඩි නොමැති ඔලිව් - සැරසීම සඳහා;
- චීස් - 100 ග්රෑම්.
සකස් කිරීම
සරල සලාදයක් සහ චීස් තැනීම සඳහා දුම් කුකුල් මස් කුඩා කැට කපා. ටින් අන්නාසි සමඟ හොඳින් මිශ්ර යුෂ හා සිහින් ව ඒවා විසුරුවා හරිනවා. ඔවුන් සඳහා සුදුළූණු සුදුළුනු, මෙයොනීස් හා මිශ්ර කරන්න. දැන් අපි සලාද භාජනයක් අරගෙන පතුලේ කුකුළු මස් ස්ථරයක් අරගෙන, අන්නාසි සමානව බෙදා දෙන්නෙමු. විශාල කෝණයන් මත ගාන ලද චීස් සමග ඉහල ඉසිය යුතු ය. අපි සලාද කළු ඔලිව් හෝ දෙළුම් බීජ සමග සැරසිලි කරමු.