සීනි සමග මස් - ඕනෑම සැරසිලි සඳහා උණුසුම් පිසීමේ මුල් අදහස්

සීනි සමඟ මස් ඕනෑම ධාන්ය වර්ගයක්, පැස්ටා හෝ අර්තාපල් අතුරුපසක් වෙනස් කිරීම, සම්පූර්ණයෙන්ම නව රසය ලබා දෙයි. ආහාරවල ගුණාංග පහසුවෙන් වෙනස් කළ හැකි අතර, මූලික නිෂ්පාදන ශ්රේණියේ සහ එහි සමඟාමී සෝස් සංයුතිය වෙනස් කිරීම.

මස් සමග සෝයාකාරයන් කෙසේද?

ආහාරයක් සාදා ගැනීම සඳහා විවිධාකාර අදහස් පුරුදු කිරීම සහ, අවශ්ය නම්, ඔබේ රසය වෙත තෝරාගත් වට්ටෝරුව අනුගත කරන්න, සීනි සමග ඉස්ටුවක් සකස් කරන්න.

1. වඩාත් රසවත් හා රසවත් ආහාරය පෙර ඉපැරණි මස් මාළු වල රතු පාට කුළුබොන ලද අතර, වියළි කබලෙන් යුත් ක්රීම් පැහැති සෙවණක් සඳහා සෝස් ඝන කිරීමට යොදා ගන්නා පිටි වේ.
2. ආහාරවල වඩාත් සංක්ෂිප්ත සංයුතිය බහු වෙළුම නිෂ්පාදනය කළ හැකි අතර, සියලු වර්ගවල එළවළු, කුළුබඩු සහ කුළු බඩු එකතු කිරීම.
3. ඝනත්වය ද්රව හෝ පිටි ප්රමාණය අනුව පාලනය කරනු ලබන අතර, භාවිතා කරන ලද මස් වර්ගය සහ එහි ගුණාත්මකභාවය අනුව ආහාර පිසීමේ කාලය සකස් කරනු ලැබේ.

කබලෙන් ලිපට කෙසෙල් සමග මස් - වට්ටෝරුව

රාත්රී ආහාරයට හෝ දිවා ආහාරය සඳහා කෙසෙල් ආහාරයට සුදුසු ආහාරයක් වේ. කෑමට පෙර නම්, ඔබට අවශ්ය නම් කැඩුණු නැවුම් පැළෑටි බඳුනට එකතු කළ හැකි අතර, වියළි ඖෂධ පැළෑටි හෝ රසවත් කුළුබඩු තාපාංකය අවසන් වීමට පෙර විනාඩි 10-15 විනාඩි.

අමුද්රව්ය:

• මස් 500 ග්රෑම්;
• ලූනු සහ කැරට් - 150 ග්රෑම්;
• තක්කාලි සෝස් - 150 ග්රෑම්;
• පිටි - 30 ග්රෑම්;
• සුදුළූණු - 2 දත්;
• තෙල් - 40 ග්රෑම්;
• ලුණු, ගම්මිරිස්, ලොරේල්.

සකස් කිරීම

1. මස් කැබැල්ලක් හෝ ස්ලැබ් කපන්න, පොහොසතුන්ට තෙල් මිශ්ර කරන්න.
2. 10-15 විනාඩි ෆ්රයි ලූණු සහ කැරට් කරන්න.
3. සෝස්, සුදුළූණු, විනාඩි සඳහා ෆ්රයි එකතු, අන්තර්ගතය සම්පූර්ණයෙන්ම ආවරණය වන තුරු වතුර වත් කරන්න.
4. පෙතිවල මෘදු පාටින් බදින ලද මස් සමග මස්.
5. පිටි ෆ්රයි ෆ්රයි, සෝස් එකට එකතු, තවත් විනාඩි 10 ටැන්ටලයි.

සීනි සමග හරක් මස් - වට්ටෝරුව

සිහින්ව හෝ ගාන ලද අච්චාරු දැමූ පිපිඤ්ඤා, බල්ගේරියානු පැණිරස ගම්මිරිස් හෝ කඳන් සැල්දිරි එකතු කළ හොත් හොදින් බදින ලද ගවමස් වඩාත් රසවත් වනු ඇත. සම්භාව්ය වියළි Adzhika එකතු සමඟ ආහාර පිළියෙළ කරන ආහාර රසකාරක මෙන් pikant Oštrinkoy සමග දීසි දී ලොල්.

අමුද්රව්ය:

• හරක් මස් - 500 ග්රෑම්;
• ලූනු සහ කැරට් - 150 ග්රෑම්;
• තක්කාලි සෝස් - 150-200 ග්රෑම්;
• පිටි - 30-40 ග්රෑම්;
• බල්ගේරියානු ගම්මිරිස් හෝ අච්චාරු දැමූ පිපිඤ්ඤා - ග්රෑම් 100 ක්;
• adzhika - 1-2 ෆොස්ෆේට්.
• තෙල් - 40 ග්රෑම්;
• ලුණු, ගම්මිරිස්, ලොරේල්.

සකස් කිරීම

1. තෙල් තුළ පෙති මස් ෆ්රයි, එළවළු එකතු කරන්න.
2. විනාඩි 10 ක් සඳහා අන්තර්ගතය ෆ්රයි.
3. සෝස්, කුළුබඩු, adjika, වතුර, 1.5 පැය පියන යටතේ හෝ කුකුළා මෘදු හරක් තෙක් උයන්න.
4. මිටි පිටි සමග මිරිස් මස් 10-15 විනාඩි සඳහා ඉස්ටුවක්.

හරක් මස් සමඟ තෆපුන්ෆෝෆ් ආහාර පිසීමට කෙසේද?

ආහාර පිසීමේදී ගුණාත්මකව ගුණාත්මකව යෙදීමට තවත් ක්රමයක් - හරක් මස් තෙරාන්ෆෝෆ් ආහාර පිසීමට. තක්කාලි සමග ඇඹුල් ක්රීම් වලින් සෝයාගත් ඇඹුල් ක්රීම් විශේෂයෙන් නිසරුබව නිපදවන මූලික නිෂ්පාදිතයේ මූලික සකස් කිරීමක්, මුලින් පහර ගසන ලද පෙති සහ පිදුරු සමග ඉරීම පමණි.

අමුද්රව්ය:

• හරක් මස් - 500 ග්රෑම්;
• ලූනු - 150 ග්රෑම්;
• තක්කාලි සෝස් සහ ඇඹුල් ක්රීම් - 150 ග්රෑම්;
• පිටි - 30 ග්රෑම්;
• ලෝරල් - 2 කෑලි;
• තෙල් - 40 ග්රෑම්;
• ලුණු, ගම්මිරිස්, කුළුබඩු.

සකස් කිරීම

1. හරක් මස් තීරු කපා සෙන්ටිමීටර ඝණකම පෙති කපා ඇත.
2. ලූනු එකතු කිරීම, තෙල් බවට කපන ලද මාළු කපන්න.
3. ඇඹුල් ක්රීම්, තක්කාලි සෝස් සහ පිටි මිශ්ර, මස් මත තබා, ටිකක් වතුර, රස රස බලන්න.
4. මිනිත්තු 30 ක් ඇතුළත හොදි හා හුණු මිශ්ර කර කපන ලද ස්ට්රැගන්.

චිකන් පපු සෝයා

මස් සමඟ දිගු කලක් නිවාදැමීම සඳහා කාලය නොමැති විට මස් සමග රසවත් සෝස් සඳහා පහත සඳහන් සරල වට්ටෝරුව ඉතා කෙටි කාලයකදී රසවත් හා රසවත් ආහාර සැපයීම අවශ්ය වේ. මෙම නඩුවේ හොඳම පැඟි කෑම නම් තම්බා පැස්ටා හෝ අර්තාපල් (පිදුරු අර්තාපල් හෝ පෙති) වේ.

අමුද්රව්ය:

• චිකන් ෆිල්ටර් - ග්රෑම් 500;
• ලූනු - 100 ග්රෑම්;
• ඇඹුල් ක්රීම් 250 ග්රෑම්;
• ඉතාලි පැළෑටි - 1 තේ හැන්දක;
• වියළි බැසිල් - පිණ්ඩය;
• සුදුළූණු - 1 හිස;
• තෙල් - 40 ග්රෑම්;
• ලුණු, ගම්මිරිස්, සීනි, ඩිල්.

සකස් කිරීම

1. චිකන් ෆිලට්, තෙල් වලින් බදින ලද.
2. ළූණු, සුදුළූණු අර්ධ එක් කරන්න, විනාඩි 10 ෆ්රයි කරන්න.
3. ඔවුන් ඇඹුල් ක්රීම් දමා, ටිකක් වතුර වත් කරන්න, රස කිරීමට සෝස් කන්න, එය විනාඩි 10 පෙනී සිටීමට ඉඩ දෙන්න.
4. ඉතිරි කැඩුණු සුදුළූණු, බැසිල්, ඉතාලි පැළෑටි, ඩිල් ඉවත දමන්න.
5. මිනිත්තු 5 ක් සමග හොදි පෙති පතුරු.

කුකුළු මස් හා හොද්ද සමග මස්බට්

සීනි සමඟ කුකුළු මස් කුකුළා පිළියෙල කිරීම සඳහා වඩාත්ම මුල්ම ක්රමය වන්නේ මෙම භාණ්ඩය මිශ්ර කිරීම සහ එය රසවත් හා රසවත් යටත්වැස්සුම් ආහාර පිසීමටය. මිරිස් කළ මස් ලූනු හා සුදුළූණු සමග පමණක් කළ හැකි අතර, පෙර පිසූ බත් එකතු කරන්න. තක්කාලි සෝස් වෙනුවට, බිම තක්කාලි භාවිතා කිරීමට අවසර ඇත.

අමුද්රව්ය:

• චිකන් ෆිල්ටර් - 600 ග්රෑම්;
• ලූනු - 100 ග්රෑම්;
• සුදුළූණු - 2 දත්;
• සහල් - 100 ග්රෑම්;
• තක්කාලි සෝස් - 150 ග්රෑම්;
• පිටි - 50 ග්රෑම්;
• තෙල් - 40 ග්රෑම්;
• ලෝරල් - 2 කෑලි;
• ලුණු, ගම්මිරිස්.

සකස් කිරීම

1. ලූනු සහ සුදුළූණු සමග මස් කන්න, තැම්බූ බත් සමග මිශ්ර, කන්නය, පහර.
2. ඔවුන් වටා ඵුට්බෝල්ස් සාදයි, තෙල් දී ඔවුන් ෆ්රයිස්, සාස්පාන් දී ඔවුන්.
3. පිටි සහ කුළුබඩු සමග සෝස් මිශ්ර, නභිගත එය උණුසුම්, ලෝරල් එකතු, තම්බනල් බවට වත්.
4. පියන යටතේ 20-30 විනාඩි කුකුල් මස් සහ මඤ්ඤොක්කා සමග කුකුල් පැටවුන් ස්වල්ප කරන්න .

ඌරු සමග ඌරු රබර් - වට්ටෝරුව

අර්තාපල්, ධාන්ය වර්ග හෝ ස්ටූස් එළවළු සඳහා විශිෂ්ට මස් ආකලනයක් සහිතව ඌරු මස් හොදි . තක්කාලි, ඇඹුල් ක්රීම් සහ වෙනත් පිරවුම් නොමැතිව පවා සෝස් පොහොසත් රසවත්. ප්රධානතම දෙය වන්නේ ආහාරවල එක් එක් සංරචක සාරවත් බ්ලූස් කිරීමටයි. එය ආහාර වර්ණ පරාසය සඳහා තීරනාත්මක වනු ඇත.

අමුද්රව්ය:

• ඌරු මස් පෙති - 500 ග්රෑම්;
• ලූණු සහ කැරට් - 100 ග්රෑම්;
• hops-suneli - 1 තේ හැන්දක;
• සුදුළූණු - 2 දත්;
• තෙල් - 40 ග්රෑම්;
• ලුණු, ගම්මිරිස්, ලෝරල්, කුළුබඩු.

සකස් කිරීම

1. සෑම රාමුවකින්ම සාරවත් රතු පාට තම්බන ලද කපුරු පෑන් තුළ බදින ලද පෙති කපා ඇත.
2. එළවළු මෘදු කිරීම දක්වා ළූනු සහ සුදුළූණු එකතු කරන්න.
3. ටිකක් වතුර වත් කරන්න, ලුණු, ගම්මිරිස්, ලෝරල්, හූප්-හිරිමල්, ඇට කුඩු තෙක් වැටෙන තුරු ආහාරයට ගන්න.
4. ක්රීම් පැහැති පිටි සඳහා විනාකිරි 10 ක් තනුක කර සෝස් පුළුස්සා දමනු ලැබේ.

තක්කාලි පාප්ප සමග මස් සමඟ ආහාර පිසීම

පැස්ටා සිට තක්කාලි සෝස් සමඟ මස් පිළියෙල කිරීම පහසුය. අන්තිමයේ ප්රමාණය තීරණය වන්නේ සීනිවල හා සාරය සඳහා අවශ්ය වන ආම්ලිකතාව මත ආකලනවල සන්තෘප්තිය සහ ඝනත්වය අනුව ය. නැවුම් පැණිරස හා සුවඳ විලවුන් සහ බල්ගේරියන් මිහිරි ගම්මිරිස් හා නැවුම් පැණිරස හා මිරිස් මත නැවුම් පැණි රස සහ සුවඳ එකතු කරනු ඇත.

අමුද්රව්ය:

• මස් 500 ග්රෑම්;
• ළූණු, කැරට් සහ පැණි රස ගම්මිරිස් - 100 ග්රෑම්;
• සුදුළූණු - 2 දත්;
• තක්කාලි පාප්ප - 1-3 හැඳි;
• පිටි - 20 ග්රෑම්;
• තෙල් - 40 ග්රෑම්;
• ලෝරල් - 2 කෑලි;
• hops-suneli, මිරිස්;
• ලුණු, ගම්මිරිස්.

සකස් කිරීම

1. තෙල් තුළ මස්.
2. තවත් මිනිත්තු 7 ක් මිහිරි ගම්මිරිස් සහ මිරිස් විනාඩි 5 කින් කැරට් පසුව ළූණු එකතු කරන්න.
3. අන්තර්ගතය ආවරණය වන තෙක් මිනිත්තු 10 ක් සඳහා අන්තර්ගතය ෆ්රයිඩ්, පැස්ටා, කුළුබඩු එකතු කරන්න, ජලය වත් කිරීම.
4. තක්කාලි සෝස් සමග කන්නයේ මස්, ආහාර පිසීමේ පිට්ටනියට පෙර විනාඩි 10, ඝණීවන තෙක් ඉස්ටුවක්.

ඇඹුල් ක්රීම් සෝස් සමග මස්

ඇඹුල් ක්රීම් සෝස් ලබා ගැනීම සඳහා පදනමක් ලෙස සාමාන්යයෙන් වඩා වැඩි මේද අන්තර්ගතය නිසා ඊළඟට ඉදිරිපත් කරනු ලබන වට්ටෝරුව මී පැණි සමග මස්, රසවත් ක්රීම් රසයක් ලබා ගනී. ප්රෝටෙන්සාල් හෝ ඉතාලි පැළෑටිවලින් තෝරා ගත් රසවත් රසවත් පරාසය අනුපූරක ලෙස පරිපූර්ණයි. ඔබ බැසිල් හෝ තාලයක් පමණක් එකතු කළ හැකිය.

අමුද්රව්ය:

• මස් 500 ග්රෑම්;
• ලූණු සහ කැරට් - 1 කොක්;
• ඇඹුල් ක්රීම් - 300 ග්රෑම්;
• ප්රසාන්සල් ඖෂධ පැළෑටි - 1 තේ හැන්දක;
• තෙල් - 40 ග්රෑම්;
• ලුණු, ගම්මිරිස්, ඖෂධ පැළෑටි.

සකස් කිරීම

1. පෙති මස් තෙක්, ෆ්රයි.
2. මෘදු වන තෙක් එළවළු එකතු කරන්න.
3. කුළු බඩු සහ කුළුබඩු, ජලය සමග අන්තර්ගතය පිරවීම සහ මෘදු පෙති සහ වාෂ්පීකරණය තෙක් උයන්න.
4. ඔවුන් ඇඹුල් ක්රීම් ඇඳගෙන, රස කිරීමට සෝස් ඇඳීම, තවත් විනාඩි 10 ක් ඇවිස්සීමත් සමඟ හරිතකරණය සමග හරිත හා තාපය ඉවත් කරන්න.

බැග්බැක් සෝස්

බැටළු පැටවුන්ගේ ආදරය සඳහා සෝස් සමඟ ඉස්ටුවක් සඳහා තවත් වට්ටෝරුව. මෙම වර්ගයේ මස් භාවිතා කරන විට අතිරේක අමුද්රව්ය සහ කුළුබඩු ආශ්රිත මූලික නිෂ්පාදිතය තෝරා ගැනීමට හැකි පරිදි වගකීමකින් යුතු විය යුතුය. මෙහි විශේෂයෙන් සුදුසු වන්නේ සැල්දිරි, කොත්තමල්ලි, කොත්තමල්ලි මෙන්ම ළූණු සහ සුදුළූණු ගොඩක්.

අමුද්රව්ය:

• බැටළු පැටවකු - 500 ග්රෑම්;
• ළූණු - 3 කෑලි;
• කැරට් සහ සීනුව ගම්මිරිස් - 1 කොක්;
• සුදුළූණු - 1 හිස;
• hops-sunned හෝ utsko-suneli - 1 තේ හැන්දක;
• තක්කාලි යුෂ - 500 ml;
• කොත්තමල්ලි, ලොරේල්, පැපිකා - රස;
• තෙල් - 40 ග්රෑම්;
• ලුණු, ගම්මිරිස්, කොත්තමල්ලි.

සකස් කිරීම

1. බටර්වල කපන ලද බැටළු පැටවීම.
2. ළූනු එකතු, සහ විනාඩි 7 පසු, කැරට් සහ සීනුව ගම්මිරිස් එකතු කරන්න.
3. විනාඩි 10 ක පසු fry පසු, hops-suneli, paprika, සුදුළූණු අර්ධයක්, තක්කාලි සහ ජලය කන්ටේනර් අන්තර්ගතය ආවරණය කිරීම සඳහා වත් කරන්න.
4. සීනි සමඟ එළවළු සිට ගුලාස්, මෘදු මස් තෙක් ඉස්ටුවක්.
5. බඳුනට සුදුළූණු සහ cilantro විසි කරන්න, තාපය ඉවත් කරන්න.

සීනි සහිත උඳුන තුල මස්

විශේෂ කුඩයක් හෝ පියනක් සහිත උස ආකෘතියක් තිබේ නම්, උඳුන තුල මස් දැමීම පහසුය. මෙම වට්ටෝරුව තුළ මෙම තාක්ෂණයේ සියලු සුපෝෂණය, අපේක්ෂිත නම් යුෂමය හෝ සැල්දිරි මූලද්රව්ය, සන්තෘප්තිය සහ රසය සඳහා parsley සඳහා වෙනත් එළවළු සංයුතිය එකතු කළ හැකිය.

අමුද්රව්ය:

• මස් - 1 කිලෝ;
• ළූණු - 2 කෑලි;
• ජලය - 700 ml;
• සුදුළූණු - 1 දත;
• තක්කාලි පේස්ට් හා පිටි - 1 තේ හැදි. හැන්දක්;
• තෙල් - 20 ග්රෑම්;
• ලුණු, ගම්මිරිස්, කුළුබඩු.

සකස් කිරීම

1. පෙති කපන ලද මස් හා ළූණු බඳුනක තබා විනාඩි 15 ක් සඳහා උෂ්ණත්ව 200 ක් සඳහා රත් උඳුනකට යවනු ලැබේ.
2. මිනිත්තු 10 ක් සඳහා අන්තර්ගතය සහ පිළිස්සීම නැවත තබන්න.
3. ජලය, කුළුබඩු සහ කුළුබඩු එකතු කිරීම, පිටි සහ පැස්ටා සමඟ කුළුබඩුවක් මිශ්ර කරන්න.
4. ලූනු සමග මස් සමග සෝස් වත්, පියනක් ආවරණය සහ පැය 1-2 සඳහා 180 ° දී ආහාර පිසීමට, මස් වර්ග අනුව, සමහර විට ඇවිස්සීමත්.
5. සෝස් සමඟ ප්රායෝගිකව පිළියෙල කළ රසවත් මස් සුදුළූණු සහ හරිතයන් මැදිහත් වේ.

මස් හා හතු සමග සෝස්

සීනි සහිත ස්වාධීන අනුවාදයකින් ඕනෑම මස් රසවත් වන අතර, හතු සමග පිසීමේදී එය සුවඳ විලවුන් භාවිතා කරන විට සැබෑ සූපශාස්ත්ර ක්ෂේත්රයක් බවට පරිවර්තනය වේ. තක්කාලි හෝ ඇඹුල් ක්රීම් සෝස්වලට සෝස්වලට එකතු කළ නොහැකිය. සුදුසු සුවඳ විලවුන් සහ කුළු බඩු වලට සීමා කළ හැක.

අමුද්රව්ය:

• මස් 500 ග්රෑම්;
• හතු - 500 ග්රෑම්;
• ළූණු - 2 කෑලි;
• සුප් හොද්ද - 250 ml;
• සුදුළූණු - 1 දත;
• තක්කාලි පේස්ට්, ඇඹුල් ක්රීම් සහ පිටි - 1 තේ හැදි. හැන්දක්;
• තෙල් - 20 ග්රෑම්;
• සිහින්ව කැපූ
• ලුණු, ගම්මිරිස්, ඖෂධ පැළෑටි.

සකස් කිරීම

1. ලූනු සහ හතු සමග තනි තනි මස්.
2. එක් භාජනයක් තුළ ෆ්රයි දෙකක් ඒකාබද්ධ, ෆ්රයිඩ් පිටි, පැස්ටා, ඇඹුල් ක්රීම් සහ සුප් හොද්ද මිශ්රණයක් එකතු කරන්න.
3. මිහිරි සෝස් සමග ඖෂධ පැළෑටි, ලුණු, ගම්මිරිස්, සුදුළූණු, මෘදු මාංශ තෙක් ඉඟුරු, ප්රමාද හරිත හරිත සමග ඉස්සේ.

හාවා සමග හාවා ආහාර පිසීමට කෙසේද?

ප්රණීත සහ මින්ට් සහභාගිත්වය සමග පිසූ , හාවා විශිෂ්ට පිඟානක්, පිඟන් භාජන වල සම්භවය හා අනන්යතාව ඉල්ලන, උච්චාරණ හා දඩයම් අවන්හල් ගාර්මිට්ස් ඉල්ලීම් සපුරා ඇත. සුදු වයින් සමග මත්පැන් වෙනුවට ආලේපනය කිරීම සහ බැසිල් සමග ප්රතිස්ථාපනය කිරීම සඳහා ප්රබෝධමත් හරිතයන් කොටසක් අඩු කරනු ඇත.

අමුද්රව්ය:

• හාවා - 1 කිලෝ;
• දොඩම් වර්ග - 2 කෑලි;
• මින් මත්පැන් - 2 තේ හැදි. හැඳි;
• මින්ට් - 0.5 කදම්භයක්;
• බටර් සහ එළවළු තෙල් - 1 තේ හැදි. හැන්දක්;
• සූප - 200 ml;
• සැල්දිරි මූල - 100 ග්රෑම්;
• ලුණු, ගම්මිරිස්, මිණුම්කාරය.

සකස් කිරීම

1. හාවා පෙති වර්ග දෙකක් වර්ගවල මිශ්රණයක ෆ්රයිඩ් තම්බා, ගම්මිරිස් වේ.
2. මෙම සැල්දිරි, සහ විනාඩිය පසු, දොඩම් හා කජු ඇට, මින් මත්පැන් සහ හරිතයන් එකතු කරන්න.
3. සුප් හොද්ද වත් කරන්න, මිණිමට එකතු කරන්න, සෝස් ඇඳීම සහ මස් මෘදු මෘදු තෙක් පස යට යටින් මුල් කරේ දී හාවා.

බහුකාර්යයේ සෝස් සමග මස්

බහුකාර්යය තුළ ගවමයෙන් ගුලෂ් සිට ගුලෂ් පිළියෙල කිරීම සඳහා මූලික හා අතිරේක වෑයමකින් තොරව. පූර්ව ෆ්රයිස් රහිතව අමුද්රව්ය පවා යුෂ උනුසුම් කිරීමේ ක්රියාවලිය තුළ අතිශයින්ම එකිනෙකට හුවමාරු වන අතර, සියලුම පරාමිතීන් සඳහා සැබෑ රාජකීය නිර්මාණය කිරීමකි. සංයුතිය තුළ, ඔබට කුඩා සීනුව ගම්මිරිස් හෝ සැල්දිරි එකතු කළ හැකිය.

අමුද්රව්ය:

• මස් - 1 කිලෝ;
• ලූණු සහ කැරට් - 2 කොළ;
• සුදුළූණු - 2 දත්;
• තක්කාලි පාප්ප හා ඇඹුල් ක්රීම් - 200 ග්රෑම්;
• මස් සඳහා කුළු බඩු - රස;
• පිටි - 30 ග්රෑම්;
• ලෝරල් - 2 කෑලි;
• ලුණු, ගම්මිරිස්, ඖෂධ පැළෑටි.

සකස් කිරීම

1. පාත්රය, එළවළු සමග මස් කැබලි.
2. තක්කාලි, ඇඹුල් ක්රීම් සහ පිටි මිශ්රණයක් වත්, ජලය එකතු කරන්න, ලුණු, ගම්මිරිස්, කුළුබඩු, ලොරේල් එකතු කිරීම සඳහා රසවත් කෑමක් කන්න.
3. පැය 2 ක් සඳහා "Quenching" ඇතුළත් කරන්න.
4. සංඥාවට මිනිත්තු 10 ක්, හරිතයන් සහ සුදුළූණු එකතු කරන්න.