උණුසුම්, සෘජු ගිම්හානයක දී කිසිවිටක අපහසුතාවකට පත්වන පිපාසයෙන් අපිරිසිදු පිපාසයක් ඇරෙන් සාදා ඇති සිසිල් okroshka කොටසක් වඩා ශරීරය සිසිල්, ඒ නිසා අපි එය නිවැරදිව හා රසවත් සකස් කිරීමට ආකාරය ඔබට පහත සඳහන් වේ.
Araana සඳහා සාම්ප්රදායික වට්ටෝරුව
අමුද්රව්ය:
- චිකන් පියයුරු පිරවූ ග්රෑම් 300 ග්රෑම්;
- ඝන රාබු (රතු) - 6-7 කෑලි;
- නැවුම් පිපිඤ්ඤා - 3 පෑම්;
- අර්තාපල් - 5 යි.
- චිකන් බිත්තර - 4 කෑලි;
- පිසින ලුණු;
- ගම්මිරිස් මිශණය;
- අබ, 1/2 ටෆ්;
- ලූණු - 1/2 ලූණු;
- ඩිල්, parsley - 4-6 ශාඛා සඳහා;
- ayran - ලීටර් 1.3.
සකස් කිරීම
සාස්පාන් හි චිකන් ෆිල්ට්, පානීය ජලය වත් කර උයන්න පිහිනන්න. අපි එය ද පීල් ඉවත් නොකර අර්තාපල් උනු අතර, අනෙක් භාජනයෙහි බිත්තර කුකුළුමස් වේ.
රවුම් පිපිඤ්ඤා හා ඝන රතු රාබු රවුම් බවට මුලින්ම කපන්න, ඉන්පසු ඒවා පිදුරු වලට අඹරන්න. අපි උදුන මත ඉවුම් පිහුම් සඳහා සකස් කර ඇති එම අමුද්රව්ය සුදානම් වන විට, අපි ඔවුන් ජලය රැගෙන ඒවා සිසිල් කරමු. බිත්තර සමග පිසින ලද අර්තාපල් පහසු සවිකරන ලද චොප්පිය හරහා පොඩි කරන ලද සුන්දර කෙට්ටු. අපි රාබු සහ පිපිඤ්ඤා සමඟ කන්ටේනරයක සෑම දෙයක්ම සම්බන්ධ කරමු. ඉන්පසු බල්බවලින් තවත් සිහින් ව කැඩුණු අඩක් මෙහි එකතු කරන්නෙමු. සිසිල් ayrran දී, අබ ගුරුද හා තලා දැමුණු අමුද්රව්ය බවට එය වත්. සෑම දෙයක්ම මිශ්ර කර ලුණු රස සහ විවිධ ගම්මිරිස් මිශ්රණයක් එක් කරන්න. අවසානයේදී, අපි okroshka, සිහින් ව කැඩුණු parsley හා ඩිල් ලෙස හඳුන්වා දෙමු.
සොසේජස් සමග ඇරානා සඳහා වට්ටෝරුව
අමුද්රව්ය:
- ශිත කළ තම්බා සොසේජස් (වළඳ) - 370 ග්රෑම්;
- චිකන් බිත්තර (විශාල) - 4 පෑම්;
- අර්තාපල් (මධ්යම) - 5 පෑම්;
- පිපිඤ්ඤා - 2-3 කෑලි;
- ලුණු;
- ඩිල්ගේ හරිතයන් - පොකුරක්;
- හරිත ළූණු පිහාටු - 4-5 කොක්;
- Ayran සිසිල් - ලීටර් 1.2.
සකස් කිරීම
අපි තවත් භාජනයක් හා බිත්තරයක අර්තාපල් උනු. පසුව, කාමර උෂ්ණත්වය දක්වා, අපි ඒවා සිසිල් හා සම සමග shell පිරිසිදු කරන්න. සිහින්, තියුණු පිහියක කැටකින් අර්තාපල් කපා, විශාල සිදුරු සහිත කෝණයන් හරහා බිත්තර පිස දමන්න. අර්තාපල් වගේ, අපි සොසේජස් කපන්න, ඉන්පසු ටිකක් කුඩා කැට, අපි නැවුම් පිපිඤ්ඤා තලා. හැකි තරම් කුඩා හරිත ළූණු නැවුම් මහදුරු හා පිහාටු, තියුණු පිහියකින් කපා. සකස් කළ අමුද්රව්ය සියල්ලම හොඳ ගැඹුරු කන්ටේනරයක් තුළ එකට එකතු කර ලුණු ලුණු එකතු කිරීම සමඟ මිශ්ර කර ඇත. සියලු සිසිල් ayrran පුරවන්න සහ වහාම අපගේ රසවත් okroshka කොටස් බෙදා.