ප්රංශයේ ජනප්රිය බනිස් කුකුළන් ඉතාම ජනප්රිය බනිස් වර්ගයකි. එය හරියට මේ ලස්සන රටක සංකේතයක්. මෙම පැණිරස පේස්ට්රි හෝ යීස්ට් පිටිවලින් බුබුලේ කුඩා පැණිරස නිෂ්පාදන නිපදවනු ලැබේ. කුරුසුවන්ට පිරවීමකින් තොරව, විවිධ මිහිරි හා ලුණු රස පිරුණු ද්රව්යද ඇත. නමුත් චීස් සමග කිමිස්සන කට්ටල සෑදීමට අද අපි නවත්වනු ඇත.
හැම් සහ චීස් සහිත කොළන්
අමුද්රව්ය:
- පැසුණු යීස්ට් පිටි ගුලිය - ග්රෑම් 400;
- හැම් - 200 ග්රෑම්;
- ඝන වර්ග චීස් - 350 ග්රෑම්;
- බිත්තරයක් - 1 කැබැල්ල;
- ලුණු, කළු බිම ගම්මිරිස් - රස.
සකස් කිරීම
චීස් සමග කුකුලන් ආහාර පිසීමට වට්ටෝරුව ඉතා සරල වන අතර ඔබගෙන් බොහෝ කාලයක් ගත නොවේ. ඉතින්, මුලින්ම චීස් ටිකක් ගන්න. ඊළඟට හැම් මාරු කරන්න. අපි සිහින් වල්පැලෑටිවලින් එය චීස් සමඟ මිශ්ර කරමු. කළු බිම ගම්මිරිස් සහ ලුණු රස එකතු කරන්න.
ඉන්පසු පැන්සලෙන් ඉවත් කළ පැස්ටින් පෙති ඉවත් කර රෝල කරල සහිතව සෙ.මී. සෙ.මී. සෙ.මී. ඝනක තට්ටුවකට තල්ලු කරන්න. අපි පිහියකින් 2 තීරු කපා පසුව කුඩා ත්රිකෝණයට කපා.
දැන් අපි සෑම කඳු මුදුනකටම ත්රිකෝණයේ ඉහළ කෙළවරේ සිට හැම්ගේ පැත්තෙන් සකස් කර සකස් කර සකස් කර සකස් කරමු. ඇඹරීමෙන් පසු, හොඳින් කපාගත් බනිස් හැඩයෙන් හැඩයට සරසන්න.
එහි ප්රතිඵලයක් වශයෙන් චීස් කුකුළන් ආලේපිත ෙබ්කිං තහඩු මත සහ බිත්තර කහ මලෙන් ඉහළට ඉහළින් ඇත. ඊළඟට රත් වූ උඳුනක රවුම් උඳුනක් තුල විනාඩි 20 ක් පමණ උෂ්ණත්වය 150 ° C දක්වා ඉහළ නැංවීම සහ කුකුළන් පිටවීම.
සූදානම් කුකුලන් හා චීස් පිරිසිදු රෙදිවලින් තැනූ, පැතලි තහඩුවක් හෝ පතුරු පෑන මත තබා ඇත. අපි ඇරෝමැටික බේක් කරන ලද භාණ්ඩ ටිකක් සිසිල් කරමු. තේ, කෝපි සහ කොකෝවා සමග ආරක්ෂිතව සකස් කළ හැකිය.