පැඟිරි පළතුරු ප්රබෝධමත් compotes - ගබඩා පාන වර්ග සඳහා කදිම විකල්පයකි. ඔබ මුල්ම හා ප්රයෝජනවත් ටැංජරීන් කොම්පෝට් එකක් සූදානම් කරමු. නැවුම් පළතුරු පානය අති විශිෂ්ට ලෙස සුවඳ, එය විටමින් සමග සංතෘප්ත ලබා දෙනු ඇත. එය සම්පූර්ණයෙන්ම ශරීරයට පිපාසාවි.
ටැන්ඩිනින් සංසන්දනය
අමුද්රව්ය:
- ටැන්ඩිනින් - 500 ග්රෑම්;
- ජලය - 2 l;
- සීනි - 300 ග්රෑම්.
සකස් කිරීම
ටැන්ජීනීනවල කොම්පෝනයට සාදා ගන්නා ආකාරය අපි දැන් සොයා බලමු. තාර්කර්නීන් පිරිසිදු හා කොටස් බෙදා වෙන් කිරීම. ශෙඩ්රා මුලින්ම නභිගත වතුරට නුදුරේ දමා කපා ඇත. එවිට ජලය සමඟ පිරවිය හැකි සාස්පෙනේ, සීනි වත් කර, කූඩය දමා සිනි අඟක් මත කුඩා ගින්නක් ආහාර පිසීමට. ඊළඟට, ගැඹුරු පාත්රයෙහි ටැන්ඩිනින්ස්, සීනි සිරප් සහ ගෙඩිය වත් කරන්න. මිනිත්තු 10 ක් සඳහා කොම්පෝස්ට් උයන්න. එවිට අපි ගින්නෙන් සාස්පාන් ඉවත් කරන්න, සිසිල් සහ පානය පෙරීම, කොම්පෝට් ඉහළ වීදුරු බවට වත් කර මේසය මත සේවය කරන්න.
ටැන්ඩිනින් සහ ඇපල් සංයුතිය
අමුද්රව්ය:
- ජලය - 3 l;
- ඇපල් - 6 කෑලි;
- ටැන්ඩිනින් - 6 පෑම්;
- සීනි - 2 තේ හැදි.
සකස් කිරීම
ටැංජිනීන්වලින් කොම්පෝට් පොහොර හැදීමට තවත් ක්රමයක් සලකා බලමු. ප්රවේශමෙන් ටැංජරීන් සමග මගේ පළතුරු සෝදා, කූඩුව ඉවත් කර, ඇටකටු හා සුදු කෙඳි ඉවත් කර පෙති බවට පත් කරන්න. පීරුවෙන් තියුණු පිහියකින් යුක්ත ඇපල් ගෙඩිය කපා ගනී. දැන් ඉහළ පියනක් තුළ ජලය වත් කර එය සීනි වත් කර, ඇවිස්සීමත්, උෂ්ණත්වයේ සිරප් රැගෙන සීනි ස්ඵටිකවල පූර්ණ විසුරුවා. එවිට තම්බා ඇපල් දමා, සිහින් පෙති කැඩුණු, ගින්නට අවම අවම කිරීමට සහ විනාඩි 5-7 සඳහා ආහාර පිසීමට. එවිට අපි සාස්පාන් බවට මැන්ඩරින් පෙති දමනවා, ගින්දර එකතු කර නැවත වරක් ගෙඩි කූඩුවක් ගෙන එයි. දැන් පිහිනුමය වසා දමා පියනක් උඩින් විනාඩි 10 ක් පමණ බීම පානය කරන්න. ඊට පසු, අපි එක් එක් කැබැල්ලක් දමා වීදුරු මත එය වත් කර එය සිසිල්.
බහුකාර්යයක් තුළ ටැංජරීන් සංයුක්ත කිරීම
අමුද්රව්ය:
- වියළි පලතුරු - 150 ග්රෑම්;
- ටැන්ඩිනින් - 3 කෑලි;
- සීනි - 0.5 අයිතමය;
- ජලය - ලීටර් 1.5.
සකස් කිරීම
බහු ක්රීඩාංගණයේ පාත්රය අපි කලින් වියලූ පලතුරුවලින් සෝදා ගත්තෙමු. මැන්ඩරින්ස් පිරිසිදු කර පෙතිවලට බෙදී, පෑන් වෙත යවනු ලැබේ. එවිට සීනි සමඟ නිදා වැටෙන්න, වතුර වත් කරන්න, උපකරණයේ හැරී පැය 1 ක් "Quenching" ප්රකාරය සකසන්න. සූදානම් සංඥාවකින් පසු, බොන්න සිසිල් සම්පූර්ණයෙන්ම සිසිල් කරන්න, එවිට Decanter වත් කර මේසය මත තබා!
ටැංජරීන් පීට්ට් සංසන්දනය
අමුද්රව්ය:
- සීනි - 40 ග්රෑම්;
- මැන්ඩරින් - 1 කොක්;
- වතුර - 150 මිලි;
- zander mandarin - 5 ග්රෑම්.
සකස් කිරීම
තාර්ඤරියෝන් සෝදා පෙති, සිපගත් හා lobulules බෙදී ඇත. සම තට්ටුව ඉරා දැමූ අතර, සියළුම කටුකත්වයන් ඉවත් කිරීම සඳහා තාපාංක ජලය සමග සමක් කර ඇත. ඊළඟට, සීනි සිරප් ආහාර පිසීමට, ආහාර පිසීම අවසානයේ, ටැංජරීන් කූඩය එකතු කරන්න. පෝෂ්යයෙන් සාස්පාන් පරෙස්සම් කර එය සිසිල් කරන්න. දැන් වීදුරුවක ටැංජරීන් පෙත්තක් දමා සීනි සිරපය පුරවන්න.
ශීත ඍතුව සඳහා ටැංජරීන් කොම්පෝට්
අමුද්රව්ය:
- ටැන්ඩිනින් - 100 ග්රෑම්;
- සීනි - 60 ග්රෑම්;
- ජලය ලීටර් 250;
- වයින් - 20 මිලි.
සකස් කිරීම
තාර්ඤඤයින් සෝදා පෙති ඉවත් කර ඉවත් කරනු ලැබේ. තත්පර 30 ක් සඳහා අපි මුලින්ම උෂ්ණත්වයේ මුල් උණුසුම් ජලය බවට පත් කර පසුව, වහාම සීතල වතුරට අප විසින් පෙර සූදානම් කළ පිරිසිදු භාජන අනුව ඒවා පැතිරෙමු. ඊළඟට, අපි සීනි සිරප් සකස් කිරීම කරා හැරෙමු.
දැන් මිදි සිසිල් සිරප්වලට වත් කර අපේ මැන්ඩරින් වත් දියරයට වත් කරන්න. ඉන්පසු කොම්පෝට් පොඟවා සාස්පාන් වතුරෙන් කුඩු කර දැමීමට සිදුරු සහිත විශේෂ පියනක් භාවිතා කරන්න. කොම්පැක්ට් එකට ඇණ ගැසීමෙන් පසුව, කෑන් උඩට වත් කර පියන උඩට විසි කරන්න.
කොම්පෝස්ට් සෑදීම සඳහා වඩාත් රසවත් විකල්ප සොයා බලන්න, අපි ඔබට quince හෝ cranberries සිට පානය කිරීම සඳහා උපදෙස් දෙන්නෙමු.