ලින්ග්බෙරි යනු රසවත් සහ නිරෝගී වනාන්තර බෙරී. ඇත්ත වශයෙන්ම, අපගේ ආහාර වේලෙහි කලාතුරකින් භාවිතා වන අතර, ගැහැනුන් කොම්පෝස්ට් සෑදීම සඳහා වඩාත් සාම්ප්රදායික විකල්ප තෝරා ගත හැකිය - ඇපල්, තම අස්වන්න, තම අස්වන්න, ඇප්රිකට්, raspberries, ස්ට්රෝබෙරි. Cranberries වෙතින් compote ආහාර පිසීමේ අවස්ථාව ඔබට තිබේ නම්, මෙම අවස්ථාවට අතපසු නොකරන්න. මෙම පානය රස පමණක් නොව, ප්රයෝජනවත් වේ. සාමාන්යයෙන් රොන්මඩ භාවිතයෙන් පසු රක්තහීනතාවය ඉවත් කර ගැනීම මගින් රුධිරය පවිත්ර කරනු ලැබේ.
කවර්බරි සිට කොම්පෝට් සඳහා වට්ටෝරුව
අමුද්රව්ය:
- cranberries - 1 කිලෝ;
- ග්රෑම් සීනි - මිලි ලීටර් 400;
- ජලය - 2 l;
- ලෙමන් - 0.5 කොප.
සකස් කිරීම
දැන් කන්බෙරීස් වලින් compote සකස් කරන්නේ කෙසේද කියා කියන්න. පිරිසිදු භාජනයක් තුළ බෙල්ලේ යටින් නින්දට වැටේ. ලෙමන් පෙත්තක් කපාගන්න. වතුර හා සීනිවලින් අපි මිහිරි සිරප් පෙර සූදානම් කරමු. බෙරි සමග මෙම සිරපය පිරවීම සහ අංශක 85 ක උෂ්ණත්වයේ දී විනාඩි 15 ක compote සමග බඳුනට පැස්ටරීකරණය. ඉන්පසු, තම්බන පියන් රෝද සහ අඳුරු සිසිල් තැනක බීම ගබඩා කර තබන්න.
Lingonberries සහ ඇපල් සංයුක්ත කිරීම
කොළ ඇපල් හා ක්රැන්බරි සංකෝචනය තරමක් ඇඹුල් රසයි. නමුත් ඉතා රසවත්. මෙම පානය සම්පූර්ණයෙන්ම පිපාසිත වන අතර ප්රයෝජනවත් විටමින් බොහොමයක් ඔබේ සිරුරේ තැන්පත් කර ඇත.
අමුද්රව්ය:
- cranberries - 2 කිලෝ;
- ජලය - ලීටර් 4;
- කොළ ඇපල් - කිලෝ ග්රෑම් 1;
- ග්රෑම් සීනි - 1 කිලෝ ග්රෑම්.
සකස් කිරීම
අපි කෑවොර්නි වලින් කොම්පෝට් පොහොර හැදෙන්නේ කෙසේද කියා අපට තවත් ක්රමයක් ඉදිරිපත් කරන්නෙමු. ඉතින්, අපි ඉදුණු බෙරි ගන්න, ඒවා හොඳින් පිරිසිදු කරන්න, ඒවා පිරිසිදු කර සම්පූර්ණයෙන්ම වියළීමට ඉඩ දෙන්න. මගේ ඇපල්, අපි මැදින් කපන්න, සමාන කකුල් 8 කට කපා. උතුරන වතුරේදී, අපි සීනි විසුරුවා හරින්නෙමු. අපි ඇපල් දැමිමට විනාඩි 15 ක් පමණ ඒවා පිළියෙල කරමු. මේ පසු, සුප් හොද්දෙන් උඩු කැබලි ඉවත් කරන්න, ඒ වෙනුවට ඔවුන් අපි cranberries වගුරුවෙමු. එය විනිවිද පෙනෙන බවට පත් වන තෙක් එය උනු අතර එය සිරප් සිට එය පරෙස්සමින් ඉවත් කරන්නෙමු. ඒ සියල්ලම, ක්රැන්බෙරි ඇපල් ගෙඩිය සම්පූර්ණයෙන්ම සූදානම්. එක් භාජනයක් තුළ අපි, තැම්බූ ඇපල් හා බෙරි cranberries කිහිපයක් bottom, මත කොම්පෝට් වත් හා පියන curl.
පෙයාර්ස් හා කවර්බරි කොම්පියුටින්
අමුද්රව්ය:
- කවර්බරි - 2 අයිතම;
- ග්රැෆූල් සීනි - 1 අයිතමය;
- පෙයාර්ස් - 5 පෑම්;
- ජලය - ලීටර් 1.
සකස් කිරීම
කොව්බීරි පිරිසිදු ජලය හොඳින් සෝදාගත් අතර සියළුම අතු සියල්ලම ඉවත් කරන්න. පෙයාර්ස් නිසි ලෙසද මා කුඩා කැබලිවලට කපා ඇත. ඊට පස්සේ තියුණු පිහියකින් දැල් ඉවත් කර බීජ ඉවත් කරන්න. උදුනක් හෝ වාෂ්පයක් තුළට ඒවා අපවිත්ර කර ගැනීමෙන් එම කෑලි පෙර සූදානම් කරමු. පෑන් තුලට වත් වත්, පෙයාර්ස් සහ cranberries වත්. මධ්ය තාපය මත උණුසුම් සහ උනු කිරීමට බලාගෙන ඉන්න. ඊට පසු, සියලු සීනි එක් කරන්න, මිශ්ර සහ නැවත කෝප ගෙන. ඊට පස්සේ අපි ගිනි දැල්වල දැල්ල අඩු කර විනාඩි 20 ක් පමණ අපේ කොම්පෝටෝව පිසිනවා. වේලාවකින් පසු, ගින්න නිවා දමන්න. පියනක් සහිත පෑන් ආවරණය කර විනාඩි 10 ක් පමණ සූදානම් කළ පාන වර්ග අවධාරණය කරන්න. එවිට අපි කෑන් මත කොම්පෝට් වත් කර ප්ලාස්ටික් ආවරණ වැසීම.
බහු විචල්යයක් සහිත lingonberry සංසන්දනය
අමුද්රව්ය:
- බල්ලා රෝස - 100 ග්රෑම්;
- වියළි පලතුරු - 300 ග්රෑම්;
- cranberries - 100 ග්රෑම්;
- lingonberry - 100 ග්රෑම්;
- සීනි - 1 අයිතමය;
- ජලය - ලීටර් 1.
සකස් කිරීම
වියලන ලද පලතුරු හා සිනිඳු පුපුරක් සෝදා පිරිසිදු කර බඳුනක මල්වාරිකාවක් දමනු ලැබේ. ඉහළ සිට අපි cranberries හා cranberries සහ සීනි ශීත කළ බෙරි වත්. අන්තිම ජල සලකුණු තෙක් පාත්රයට වත් කරන්න, "Quenching" මාදිලිය වෙනස් කර පැය 1 ක් බලා සිටින්න. ශබ්ද සංඥාවකින් පසුව, cranberries සහ cranberries සිට කොම්පෝට් සූදානම්. අපි බඳුනට බොන්න වතුර සිසිල් කර එය මේසය වෙත සේවය කරමු.
කුකුළුවන් සහ නිල්බෙරී සංසන්දනය
අමුද්රව්ය:
- කවර්බරි - 350 ග්රෑම්;
- බ්ලූබෙරීස් - 300 ග්රෑම්;
- ජලය - ලීටර් 2.5;
- සීනි - 5 වැනි. හැඳි;
- ලෙමන් පීල් - 1 තේ හැන්දක;
- ලෙමන් යුෂ - 1 තේ හැදි. හැන්දක්.
සකස් කිරීම
උතුරන වතුරේ දී අපි සීනි පිටි, ලෙමන් යුෂ හා ගාන ලද ලෙමන් තැවරුනු එකතු කරන්නෙමු. සියලු මිශ්ර, සිරප් දී පැතිර බෙරි සෝදා හා දුර්වල ගින්න මත විනාඩි 5 ආහාර පිසීමට. එවිට තහඩුව සිට පෑන් ඉවත් කරන්න, පියන වසා දමා කොම්පැක්ට් පිටවීමක් තබන්න. සේවය කිරීමට පෙර, අපි බොන්න වතුර වීදුරුවලින් වත් කර ලෙමන් පෙත්තක් සාදන්න.