ස්වභාවික ස්නානය සඳහා වොඩ්කා මත කළු කුකුළේ සිට වත් කරවීම රසවත් ස්වභාවික ස්ප්රීතු බීමකි. එය ඔබම සූදානම් කර ඇති අතර, නිමි භාණ්ඩයේ ගුණාත්මකභාවය ගැන ඔබට සහතික විය හැකිය.
වොඩ්කා මත කළු කුකුළා දැමීම - වට්ටෝරුව
අමුද්රව්ය:
- ඉදුණු කළු පැහැති අළු කහ - 1.3 කිලෝ ග්රෑම්;
- සීනි - 330 ග්රෑම්;
- වොඩ්කා - 800 ml.
සකස් කිරීම
කලු ආක්ටික් අළු කැඩුණු බෙරි භාජනයකට වත් කර ගනී. වොඩ්කා ඔවුන් පුරවන්න, සීනි වත් කර හොඳින් මිශ්ර. පියනක් සමග පියනක් ආවරණය කරන්න. අඳුරු තැනක දී දින 60 ක් ඉවත් කරන්න. කාමර උෂ්ණත්වය තිබිය යුතුය. එවන් ස්ථානයක් නොමැති නම්, ධාරිතාව යන්තම් ආවරණය කළ හැකි ය, එසේ ආලෝකයට ප්රවේශ වීමක් නැත. දවස් 5 කින් පමණ 1 වරක් ඔබ භාජනය සොලවන්න අවශ්යයි. මෙම කාලය අවසන් වන විට අප විසින් බහාලුම් පිරවීම, එය බහාලුම් හා එය දැඩිව මුද්රා කරමු.
වොඩ්කා මත රෝලන් දැමීම
අමුද්රව්ය:
- සීනි - 500 ග්රෑම්;
- ඇසිඩ් රහිත පිරිසිදු වොඩ්කා - 900 ml;
- Arugula in ashberry - කිලෝ ග්රෑම් 1.5;
- කරාබුනැටි - 4 පෑම්.
සකස් කිරීම
සකස් කරන ලද බෙරි රෝුවාන් බඳුනට වත් කර රෝල් කරන ලද ඉස්කුරුප්පු ඇටයක් තණ කන්න. අපි කරාබු, සීනි එකතු කරන්නෙමු. භාජනයේ අන්තර්ගත හොඳින් මිශ්ර, අපි ගෝස් සමඟ ගෝස් ගැට හා අඳුරු ස්ථානයක තබා. එවිට වොඩ්කා වත්, ආසන්න හා මාස 2 සඳහා අඳුරු ස්ථානයක දී, කාමර උෂ්ණත්වය පවත්වා ගෙන යයි. අපි cheesecloth සහ කපු ලොම් ස්ථරය පුරවා පිරවීම පෙරාතු සහ පසුව එය බහාලුම් මගින් බෙදා දෙන්නෙමු. ඔබට වසර 3 ක් දක්වා මෙම පානය තබා ගත හැක.
මී පැණි සමග වොඩ්කා මත කළු ඇඹරුම් මල් වත් කරන්න
අමුද්රව්ය:
- පිරිසිදු වොඩ්කා - 500 ml;
- කළු ඇඹරූරි - 500 ග්රෑම්;
- මී පැණි ස්වාභාවික ද්රව - 2 තේ හැදි. හැඳි.
සකස් කිරීම
කඳු අළු බෙරි භාජනයක් තුළ තැන්පත් වී ඇත, වොඩ්කා වත්, මී පැණි තබා හා හොඳින් මිශ්ර. එවිට පියන වසා තබන්න. එය උණුසුම් ස්ථානයක මාස 2-3 ක් සඳහා තබන්න. සෑම දින 7 කට වරක්ම, කන්ටේනරය සොලවනු ලැබේ. පෙරහන පිරවීම සහ බහාලුම් බෙදා හැරීමට සූදානම්. මෙම පානය දිගු කලක් තිස්සේ ගබඩා කර ඇත.
වොඩ්කා මත කළු අච්චාරු දැමීම - වට්ටෝරුව
අමුද්රව්ය:
- කළු කුකුළුමස් බෙරි - කිලෝ ග්රෑම් 2;
- සීනි - 450 ග්රෑම්;
- වොඩ්කා - 800 ml.
සකස් කිරීම
රෝවන් බෙරි සෝදා සෝදා ඉවත් කළ නොහැක. එවිට අපි සීනි සමඟ බෙරි වත්, භාජනයක් තුළ ඔවුන් තබා ඇත. පහළ තට්ටුව බෙරි විය යුතු අතර ඉහල ස්ථරය - සීනි විය යුතුය. අපි ගෝණි වල ගෙලෙහි ගෙල බැඳ තබමු. අපි තාපය තුළ තාපය ඉවත් කරමු. බෙරි බෙහෙවින් පස්සේ පස්සේ පස්සේ, අපි බඳුනක ඇලක් හදලා, නැත්නම් වෛද්ය අත්වැල්ලක් මත තැබුවා. අපි කාබන් ඩයොක්සයිඩ් සඳහා වෙළඳසැලක් ඇති නිසා ඉදිකටුවක් සහිත ඇඟිලි එකක් කපන්න. මෙම භාජනය සමග දිනකට වරක් ඔබ කලබල විය යුතුය. පැසවීම අවසන් වූ විට, සහ අත්වැසුම් පිපිරීමෙන් පසු, සූදානම් කළ පානය ගෝස් හරහා පෙරීම. එවිට වොඩ්කා වත් හා හොඳින් මිශ්ර. අපි බෝතල් තුලට පෝෂ්යදායී පෝෂණය ලබා දීම, ස්ට්රෝටර්වලින් සාදා ඇති ඇටකටු සහ අපි එය මාස දෙකක කාලයක් පුරා පවත්වාගෙන යනවා.
වොඩ්කා මත කුකුළා සිට ලිපියක් සූදානම් කරන්නේ කෙසේද?
අමුද්රව්ය:
- ඉදුණු ඇඹරූ අළුබුරු - කිලෝ ග්රෑම් 3;
- ඇලවුම් නොමැති වොඩ්කා - 500 ml;
- සීනි - 900 ග්රෑම්.
සකස් කිරීම
නිල ඇඳුම තෙක් බ්ලෙන්ඩරයක් තලා දමනවා හෝ කුරුල්ලෙකු සමග අපේ අත්වල කළු පැහැති අඳුරු කෙසෙල් අළු නොසැලකූ බෙරි වර්ග අපි බලමු. මෙම ක්රියාවලිය සඳහා දායක වන ස්වභාවික යීස්ට් මතුපිට මත සාමාන්ය පැසවීම සඳහා සඳහා බෙරි සෝදන්න අවශ්ය නොවේ. ප්රතිඵලයක් වශයෙන් බෙරී ස්කන්ධය බඳුනක තබා සීනි දමා හොඳින් මිශ්ර. පියනක් සමග එය ආවරණය කර කාමර උෂ්ණත්වය සහිත අඳුරු ස්ථානයකට එය මාරු කරන්න. සම්පූර්ණ පැසවීම ක්රියාවලිය තුළ දිනකට වරක්, අනාගත පිරවිය යුතු ලී සැරයටිය මිශ්ර කළ යුතුය. පැසවීම පළමුවන ලකුණු දින 4 කින් පෙනී යනු ඇත. දැන් අපි ජල උගුලක් ස්ථාපිත කරමු. 40-45 කට පසු අයිස් ක්රීම් පැසවීම, එය පෙරූ, වොඩ්කා එකතු, කලවම්. ඉන්පසු අපි එය බෝතල් තුල බෙදාහරින්නෙමු. එය ස්ප්රේපර් සමග හොඳින් ඇරුණු අතර අපි මාස දෙකකට පසු බඳුනක් යට වත් ඉවත් කරමු. ඊට පස්සේ, පිරවීම සම්පූර්ණ කිරීම සඳහා සම්පූර්ණයෙන්ම සූදානම්.