ඔහුගේ තරුණ පරපුරේ (වසර 25 ක්) වුවද, වඩාත් සමීප ජනප්රිය කොක්ටේල් එකක් වන අතර, අපගේ සමකාලීනයෙක් වන ටොබී සිස්සිනි. ඒ නිසා, කොක්ටේල් පිළියෙල කිරීම සඳහා වූ වට්ටෝරුව, අපට පැවසිය හැකිය, "පළමු මුඛයෙන්" වාර්තා වේ. මෙම කොක්ටේල් නිවැරදිව IBA (ජාත්යන්තර බැමි කන්ඬායමේ) සම්භාව්ය කොක්ටේල් ලැයිස්තුවේ සිදු වේ.
බොහෝ දෙනා මෙම කොක්ටේල්ගේ නම ඇහුන්කන් දී ඇත්නම් ඒවා කිසි දිනක අත්හදා බැලුවේ නැත. ඇයි? ඔව්, බොහෝ විට හොලිවුඩ් චිත්රපටවල එහි නම ශබ්ද වන නිසා, එය කොළොම්බියාහි කොක්ටේල්හි නිර්මාතෘ ෆ්ලොරිඩාවෙන් චෙරිල් කුක් විය. ඇයට අවශ්ය වූයේ කොක්ටේල් තම රසයෙන් පිරිවරා පමණක් නොව, එහි පෙනුම ද අගය කළාය. කොක්ටොපිටියන් හි කොක්ටේල්හි කොටසක් වන වොඩ්කා යනු "Absolut Citron" වන අතර, එය දැන් වෙනත් ඉහළ ගුණාත්මක වොඩ්කා සමග සාර්ථකව සකසා ඇත. කොක්ටේල් සාදන විට චෙරිල් කුක් ලෙමන් යුෂ සහ මත්පැන් "තැඹිලි-තත්පර" භාවිතා කළ විට, තැඹිලි පැහැයෙන් යුත් සුවඳක් ඇත.
ටොබි සිස්සිනි කොකෝටෝල්හි කොක්ටේල් හි කොපි මිළදීම් ටිකක් වෙනස් කළේය. එහි උසස් තත්ත්වයේ රසැති "කොන්ටේටෝ" සහ අලුත් දෙහි යුෂ සකස් කිරීම සඳහා යොදා ගනී.
මුල් වට්ටෝරුව අනුව කොක්ටොපිටියන් කොක්ටේල් සාදා ගන්නේ කෙසේද?
- එය අයිස්ක්රීම් වීදුරුව සිසිල් කළ අයිස් සිසිල් කිරීම අවශ්ය වේ.
- යුෂ කොක්ටේල් වීදුරුවක් වත් කිරීමට පෙර යුෂ කළ යුතුය.
- සංරචක පහත දැක්වෙන අනුපිළිවෙලට හසුවන සේද: වොඩ්කා, මත්පැන්, යුෂ;
- ලෙමන් පෙත්තක් සමග කොක්ටේල් වීදුරු සැරසීම.
කොක්ටේල් "කොස්මොපොලිටන්" ගෙදර
අමුද්රව්ය:
- වොඩ්කා - 50 මිලි;
- මත්පැන් "Cointreau" හෝ "ත්රිත්ව-තත්පර" - මිලි ලීටර් 25;
- ක්රැන්බෙරි යුෂ - 50 මිලි;
- ලෙමන් යුෂ - 25 මිලි.
සකස් කිරීම
තැඹිලි සහිත අයිස් සමග කොක්ටේල් වීදුරුව පුරවන්න. අපි කොකේමොපොලිටන් කොක්ටේල් සොලවන්නෙමු. තුනෙන් දෙකක අයිස් අයිස් සමඟ පුරවන්න.
ශීත කරන ලද මත්පැන් මිලි ලීටර් 25 ක් ශීත කළ වොඩ්කා 50 ml මිශ්රණයට පතුලේ වත් කරන්න. ශීත කළ යුෂ මිශ්ර වන අතර, 50 ක මිලිග්රෑම් ෂකර් එකතු කරයි. ලෙමන් හෝ දෙහි යුෂ වලින් 25 මිලි ලීටර් පිටතට ගන්න. කොක්ටේල් එකේ තල්ලු කරන්න. අපි කොක්ටේල් වීදුරුවලින් අයිස් ඉවතට හරවන අතර එය සූක්ෂමයෙන් සූදානම් කර ඇති කොක්ටේල් එකට වත් කරමු.
අපි කොක්ටේල්වල කොටසක් වන පොකිරිස්සන් පළතුරු වීදුරුවක් අලංකාර කරමු. මේ අවස්ථාවේ දී එය ලෙමන් හෝ දෙහි වේ.
කොක්ටෙලොපයිට් කොක්ටේල් පිළියෙල කරන්නේ කෙසේද? සෑම බාර්මඩරයම තමාගේම වට්ටෝරුව සහ ඔහුගේ මතය ඇත. ප්රායෝගිකවම සකස් කිරීමේ තාක්ෂණය නිරීක්ෂණය කිරීමයි. අපේක්ෂිත ප්රතිශතය සහ මත්පැන්වල සහ යුෂ වර්ගවල විවිධ වර්ගවල තේරීම මගින් අපේක්ෂා කළ හැකිය.
- යුෂ හොඳම ස්වාභාවිකය, බාහිර අපද්රව්ය නොමැතිව තෝරාගෙන, අඩු ගුණාත්මක යුෂ කෝක්ටයිල් නරක් වනු ඇත;
- ලෙමන්-රසකළ සිරප් සමග ලෙමන් යුෂ කිසි විටක ප්රතිස්ථාපනය නොකරන්න;
- උසස් තත්වයේ මත්පැන් පානය පමණක් භාවිතා කරන්න.
හොඳයි, කොස්මොපොලිටන් කොක්ටේල් සෑදීමේ ආකාරය සඳහා වට්ටෝරු කිහිපයක් තිබේ.
මෙම වට්ටෝරුව අනුව කොස්මොපොලිටන් කොක්ටේල් සකස් කළ යුතු බව බ්රිතාන්ය ආරාම්භක කන්ඩායමේ ප්රධානී සැල්වතෝර් කැලැබෙසේගේ අදහසයි.
අමුද්රව්ය:
- වොඩ්කා "අබ්සලූට්" - 50 මිලි;
- ක්රැන්බෙරි නෙක්ටාර් - 10 ml;
- ලෙමන් යුෂ - 10 ml;
- දුම්කොළ "Cointreau" - 10 ml.
සකස් කිරීම
සම්භාව්ය අනුවාදය සකස් කිරීම සම්පූර්ණයෙන්ම නැවත සිදු කරයි.
සහ, මෙම වට්ටෝරුව අනුව සකස් කරන ලද cocktail "Cosmopolitan" බොන්න, එය ඉක්මණින් රත් කරන විට එය බොහෝ රසයි.
ඉතින්, දැන් ඔබ කොක්ටේලිකයින් කොක්ටේල් සාදන ආකාරය දන්නා අතර මිහිරි හා මද වශයෙන් මධ සාරමය නොවූ, ඉතා තදින් හා තරමක් ශක්තිමත් වන ආකාරයෙන් ඔබේ පරිමානයන් වෙනස් කළ හැකි ආකාරය සිතින් මවා ගන්න. ඔබේම සතුට සඳහා කොකෝමොපොලිටන් කොක්ටේල් සූදානම් කරන්න.
ඔබේ පක්ෂයෙහි කොක්ටේල් වර්ගයක් ලබා ගැනීම සඳහා "පිනකොලැඩස්" සහ "මාගරිටාස්" වට්ටෝරුද උපකාරී වේ.