කුකුළු මස් සමඟ පරිවර්තක

අද අපි ඔබට කුකුළු මස් සමග ලියුම් පිළියෙල කරන්නට සූදානම් කරමු. ඔබේ නිවසේ මුල්ම හා රසවත් පේස්ට්රිවලින් පුදුමයට පත් කරන්න.

චිකන් හා හතු සමග පරිවර්ථනය කරන්නන්

අමුද්රව්ය:

• පැණිරස යීස්ට් රහිත පිටි ගුලිය-ග්රෑම් 500;
• හරිත ලූනු - 200 ග්රෑම්;
• චිකන් ෆිල්ටර් - 350 ග්රෑම්;
• හතු - 200 ග්රෑම්;
• ඔලීව තෙල් - රස;
• ක්රීම් - 1 අයිතමය;
• සුදුළූණු - 2 කරාබුනැටි;
• බිත්තරයක් - 1 කැබැල්ල;
• කුළු බඩුයි.

සකස් කිරීම

අපි ෆිල්ට කුඩා කැට කපා හතු පිසිනවා. ලූනු පිරිසිදු කර ඉරා දැමූ අතර හරිත හා සුදු කොටස් ඉවත් කර ඇත. සුදුළූණු කපන්න. ලූනු සුදු කොටස ඔලිව් තෙල් බදින ලද අතර, එවිට ලූනු සුදුළූණු සහ හරිත කොටස එකතු කරන්න. මිනිත්තු එකකට පසුව, චිකන් ෆිල්ටය තවත් මිනිත්තු 5 ක් එකට බැදිම, දියර සම්පූර්ණයෙන්ම වාෂ්පනය වන තෙක් හතු සහ ඉස්ටුවක් එකතු කරන්න. ඊට පසු, මෘදු මෘදු ක්රීම්, වත්, කුළු බඩු ගෙන, කුළුබඩු සමඟ කන්නයේ සහ ඝන තෙක් උයන්න. ප්ලාස්ටි පේස්ට්රි රෝල්ස්, පොලු කපා, එක් එක් මැද භාජනය පැතිරීම, අපි ජලය සමග දාරවල් සහ ලියුම් කවරයක් සාදා. පහර බිත්තරයක් සමඟ ලිහිසි කර විනාඩි 25 ක් පමණ උනුසුම් කරන ලද උඳුනකට යැවිය යුතුය.

කුකුළු මස් සමග ලියුම් කවර

අමුද්රව්ය:

• පැණි පැහැති යීස්ට් පිටි ගාන ලද - 900 ග්රෑම්;
• කුකුළු මස් පියුස් - 2 පෑම්;
• බල්බ් - 2 කෑලි;
• චීස් - 200 ග්රෑම්;
• බිත්තරයක් - 1 කැබැල්ල;
• කුළු බඩු;
• නැවුම් හරිතයන්.

සකස් කිරීම

කුඩා කැට කපා කුකුළු මස්, සහ ළූණු පිරිසිදු හා මෙඩැනෝ දිලිසෙන. එවිට අපි කබලෙන් ලිපට තෙල් උණුසුම් කර පළමු ප්රෝඩාව සම්මත කර පසුව කුකුළු මස් එකතු කර එය සාදනු ලබන තෙක් එය එකට ගිල්වා දමනු ලැබේ. සූදානම් කළ පොහොර සම්පූර්ණයෙන්ම සිසිල් වී ඇති අතර විශාල චීස් කඳුළක් මත සිටියදී අපවම කපාගන්නවා. සිහින් ව පැස්ටරීස් පේස්ට්රි, කුට්ටි කපා, එක් එක් කරකැටිය පෙති හා පිරවීම පිරවීම. ඉහළට චීස් මත ඉසිය, දාරා වටා පහර බිත්තරයක් සමග ඇනූ පිටි ආවරණය කර ලියුම් කවරය සමඟ සියල්ල හරවන්න. අපි වැඩිපුර ගොම බඳුනකට ගෙන ගොස් බිත්තර සමග ආවරණය කර විනාඩි 25 ක් උණුසුම් උඳුනක තබා ගන්නෙමු.

කුකුළු මස් සහිත කැටයම් රොටියක්

අමුද්රව්ය:

• තුනී ලෙවෂ් - 2 කෑලි;
• වම්බටු - 5 තේ හැදි. හැඳි;
• චීස් ඝනක 100 ග්රෑම්;
• බිත්තර - 2 පෑම්.

සකස් කිරීම

සෙන්ටිමීටර් 5 ක් පමණ පළල තීරු කපා ඉවත් කෙරේ. ඊට පස්සේ අපි එක් එක් චීස් කැබැල්ලක් දමා පිට්ටා මැදට දමමු. ඉතිරි කොටස කපා දමා නැවත එය මත චීස් දැමූ අතර එහි කෙළවරකින් තොරව ලියුම් කවරයක් සහිතව එය පටවනු ලැබේ. බඳුනක දී බිත්තර කපන්න, කුඩා තහඩුවක දී අපි ක්රූටෝන පුරවා ගන්නෙමු. දැන් එක් එක් ලියුම් කවරයේ බිත්තරවල මුලින් පිසිනු ලැබුවහොත්, දෙපසින් රතිඤ්ඤා සහ ෆ්රයි රතු පැහැති පෘෂ්ඨයක් වෙතට ඇද දමනු ලැබේ. අපි උණුසුම් තේ සමග මිහිරි තේ සමඟ සූදානම් කර ඇති ලියුම් කවර සඳහා අපි සේවය කරනවා.

චීස් සමග චිකන් සිට පරිවර්තන

අමුද්රව්ය:

• චිකන් පියයුරු - 1 කොක්;
• මොසැරැල්ලා චීස් - 150 ග්රෑම්;
• බල්ගේරියානු රතු ගම්මිරිස් - 1 කොක්;
• කුළු බඩු;
• එළවළු තෙල්.

සකස් කිරීම

චිකන් පියයුරු එක සමාන කොටස් දෙකකට බෙදා වෙන් කර ඇති අතර එක් එක් භාජනයකට තහඩු දෙකකින් කපා ඇත. පසුව අපි චිත්රපටයේ චිත්රපටවල ඒවා චිත්රපටය ආවරණය කර පිහියකින් ඔවුන්ව පරාජය කරන්නෙමු. අපි එය පිළිවෙළකට කළ යුතු අතර, මස් මුළුමනින්ම පවතින්නේ, සිදුරු නොමැතිව. මොසෙස්ආරලා 4 පෙතිවලට බෙදී ඇත. එළවළු තෙල් සමඟ මිහිරි ගම්මිරිස් ග්රීස්ස් සහ විනාඩි 30 ක් උණු වතුර උඳුනක දමා. එවිට බෑගය තුළ ගම්මිරිස් තබා 10 විනාඩි තබන්න, පසුව මෘදු පැහැයෙන් ඉවත් කරන්න.

මාංස 2 ක කොටස් කපා, බීජ ඉවත් හා තීරු ඉරීම. සෑම චිකන් podsalivaem එක් කෑල්ලක්, කේන්ද්රය චීස් කැබැල්ලක් හා මිහිරි ගම්මිරිස් පෙති කිහිපයකි. ඊට පස්සේ, අපි කවුළුව හරස් කොට ලියුම් කවරයේ රූපයක් සාදයි. කබලෙන් ලිපට එළවළු තෙල් උණුසුම් කර සූදානම් වන තෙක් එහි සෑම පැත්තකින්ම ලියැවිලි ලියන්න.