වකුගඩු කේක් එකක් ආහාර පිසීමක් ලෙස සැලකේ. කේක්, අක්මාව වෙතින් tortillas භාවිතා කරන අතර, එක් එක් කබල කපන දෙපස පෙර දෙපළු කර ඇත. සෝස් වෙනස් ආකාරයකින් භාවිතා කළ හැකිය - එය ඇඹුල් ක්රීම්, මෙයොනීස් ප්රභේදයක් හෝ බොහෝ කොටස් මත සාදා ඇත.
අක්මාව කේක් ආහාර පිසීමට කෙසේද?
රසවත් අක්මාව කේක් තැනීම සඳහා මෙම කරුණු සලකා බලන්න.
- අක්මාව අක්මාව ඝන පිටි ගුලිය මෙන් විය යුතු අතර, කුඩා කොටස්වල පිළිස්සීම සිදු වේ.
- වැදගත් සංරචකයක් වන්නේ හෙපටයිට් කේක් සඳහා පිරවීමයි. එය ලුණු හා දුඹුරු පැහැති එළවළු, කැරට් හා සෝස් අතර සෝස් වර්ගයකි.
- මෙම කේක් අවම වශයෙන් පැය 2 ක් සඳහා ශීතකරණය තුළ පොඟවා විය යුතුය.
වට්ටක්කා කේක් පිටි
පෑන්කේක් අක්මාව කේක් ඉතා පෝෂ්යදායී වේ, එය පිටි ගුලිය නිවැරදිව සකස් කිරීම ඉතා වැදගත් වේ. මූලික වශයෙන් එය කිරි තුළ අක්මාව පොඟවා ගැනීම අවශ්ය වේ, එවිට නිශ්පාදනය හොඳින් මෘදු වේ, එයින් තිත්තකම ඉවත් කරනු ලැබේ. පෑන්කේක් ගිනි නොතිබූ අතර කබලෙන් පිඟානට ඇලුම් කරන බවට වග බලා ගැනීම සඳහා, එය එක් එක් සේවය කිරීමෙන් පසුව හොඳින් ලිහිසි කළ යුතුය. පිසීමේදී, විශාල විෂ්කම්භයක් සහිත කන්ටේනරයක් ගන්න එපා. පෑන්කේක් ඒවා සිසිල් නොවීමට වග බලා ගන්න, ඒවා විවිධ තහඩු මත පැතිරවිය යුතුය.
අමුද්රව්ය:
- අක්මාව - 1 kg;
- බිත්තර - 4-5 කෑලි;
- කිරි - 200 ග්රෑම්;
- පිටි - 1 වීදුරු;
- ළූණු - 3 කෑලි;
- සුදුළූණු - 5 දත්වල;
- සූරියකාන්ත තෙල් - 150 මිලි;
- ලුණු, ගම්මිරිස්.
සකස් කිරීම
- වකුගඩු, වතුර පොඟවා කිරි හෝ දියර පොඟවන්න. මස් ඇඹරුම් යන්ත්රයේ ටර්සිෂන්.
- බිත්තර, කිරි, ලූනු, සුදුළූණු, පිටි, ලුණු සහ කුළු බඩු එකතු කරන්න. ඇනූ කරන්න.
- දෙපැත්තේ සිට ෆ්රයි පෑන්කේක් වෙන් වෙන් කොටස්.
වකුගඩු අක්මාව කේක් - වට්ටෝරුව
අතිශයින් පෝෂ්යදායී පවුලේ ආහාර වේලක් වේ. පිරවුම සඳහා, සංරචකයේ සංයුතිය සත්කාරකයේ පෞද්ගලික මනාපයන් අනුව වෙනස් විය හැකිය. ආහාර පිසීම අවසානයේදී ගාන ලද ගාන ලද චීස් හා කැඩුණු ඖෂධ පැළෑටිවලින් සැරසෙයි. සේවය කිරීමට පෙර, එය තරමක් සිසිල් විය යුතුය.
අමුද්රව්ය:
- පිටි - 100 ග්රෑම්;
- ඌරු මස්කූරි - 500 ග්රෑම්;
- කිරි - 0.5 කෝප්ප;
- ලුණු - 1 ෆොස්ෆේට්;
- බිත්තර - 2 කෑලි;
- සෝඩා - 1 ෆොස්ෆේට්;
- සූරියකාන්ත තෙල් - 2 තේ හැදි. l.
පිරවුම සඳහා
- මෙයොනීස් - 100 ග්රෑම්;
- ළූණු - 2 කෑලි;
- කැරට් - 2 කෑලි;
- සුදුළූණු - 2 කරාබුනැටි;
- ලුණු - 1 ෆොස්ෆේට්;
- ගම්මිරිස්;
- එළවළු තෙල් - 3 තේ හැදි. l;
- සැකසූ චීස් - 1 කෑල්ලක්;
- ඩිල් - 1 පොකුර;
- හරිත ලූනු - 1 පොකුරක්.
සකස් කිරීම
- අක්මාව බ්ලෙන්ඩරයක් භාවිතා කරයි.
- බිත්තර සහ කිරි එක් කරන්න, කලවම් කරන්න. එවිට පිටි සහ සෝඩා එකතු කරන්න, knead කරන්න.
- දෙපසින් පෑන්කේක් ෆ්රයි.
- ලූනු සහ කැරට් කපා හා ඉතිරි.
- ගම්මිරිස් සහ කැඩුණු සුදුළූණු සමග මෙයොනීස් මිශ්ර කරන්න.
- පෑන්කේක් මාරුවෙන් මාරුවට සෝස් ග්රිල් කර පුළුස්සන්න. ඊට පස්සේ හෙපටයිට් කේක් සූදානම්.
අක්මා අක්මාව කේක් අක්මාව - වට්ටෝරුව
සත්කාරක මාදිලියේ තවත් පොදු දෙයක් වන්නේ හෙපටයිට් අක්මා කේක් අක්මාව කේක් වේ. එය නිසැක වාසි වන්නේ එය සරල සහ අයවැය වට්ටෝරුවකි, නමුත් අවසානයේ එය රසවත් හා මුල් පිටපත්විය. ප්රධානම දේ වන්නේ ප්රධාන නිෂ්පාදිතය මිලදී ගැනීමයි, අනෙක් අයට ශීතකරණය තුළ පහසුවෙන් සොයාගත හැකිය.
අමුද්රව්ය:
- අක්මාව - 1 kg;
- කිරි - 1 වීදුරු;
- බිත්තර - 2 කෑලි;
- පිටි - 2 තේ හැදි. l;
- ළූණු - 4 කෑලි;
- මෙයොනීස් - 100 ග්රෑම්;
- ලුණු, ඖෂධ පැළෑටි.
සකස් කිරීම
- අක්මාව කපා, කිරි වත් කර විනාඩි 30 ක් පොඟවා ගැනීම.
- මස් ඇඹරුම් යන්තය සමඟ අක්මාව කපන්න, කිරි එකතු කරන්න.
- ලුණු, බිත්තර සහ පිටි එක් කරන්න, මිශ්ර.
- දෙපසින් පෑන්කේක් ෆ්රයි.
- කැඩුණු ලූනු කපන්න. මෙයොනීස් හා කැඩුණු ඖෂධ පැළෑටි සමග මිශ්ර කරන්න.
- එක් එක් කේක් ආවරණවලින් ස්පෙකියුලම් කළ යුතුය.
චිකන් අක්මාවෙන් අක්මාව කේක් ගෙඩියක්
සැබවින්ම අද්විතීය ආහාරයක් වන චිකන් අක්මාව කේක්. මේසයට අලංකාරව සේවය කළ හැකි අතර, එය ස්වීප් වර්ගයකි. ඒ සමගම, නිෂ්පාදිතය පරිපූර්ණව සූදානම් වන අතර අනෙකුත් වර්ගයන්ට විශිෂ්ට විකල්පයක් වනු ඇත. ආහාර මෙනු හෝ නිසි පෝෂණයට අනුකූල වන අය සඳහා සුදුසු වේ.
අමුද්රව්ය:
- අක්මාව - 600 ග්රෑම්;
- කිරි - 1 වීදුරු;
- පිටි - 1 වීදුරු;
- බිත්තර - 2 කෑලි;
- එළවළු තෙල් - 3-4 l;
- ලුණු - ½ තේ හැදි. l;
- කැරට් සහ ළූණු - 2 කොළ;
- මෙයොනීස් - 4 තේ හැදි. l;
- සුදුළූණු - 2 කරාබුනැටි.
සකස් කිරීම
- බ්ලෙන්ඩර් සමඟ අක්මාව කපන්න.
- බිත්තර, කිරි, බටර්, ලුණු මිශ්ර එකතු කරන්න.
- පිටි සහ තළා තුලට වත් කරන්න.
- ලූණු සහ කැරට් ෆ්රයි.
- සුදුළූණු සමග මෙයොනීස් මිශ්ර කරන්න.
- පෑන්කේක් ෆ්රයි. ඇඳුම් කට්ටලයක් අනුභව කොට ඒවා පිරවිය යුතුය. අක්මාව චිකන් කේක් පොඟවා ගත යුතුය.
මංගා සමඟ වකුගඩු කේක් - වට්ටෝරුව
වැඩිහිටියන්ට සහ දරුවන්ට අක්මාව කේක් වලට කැමති වනු ඇත, එම වට්ටෝරුව මැංග්රා එකතු කිරීම ඇතුළත් වේ. මෙම අතිරේක සංරචකය ආහාර පිසීමට සම්පූර්ණ ආහාර වේලක් වනු ඇත, ස්වාධීන ආහාරයක් ලෙස සේවය කළ හැකිය. පොදුවේ හා කැපූ ආකාරයෙන් එය ලස්සනයි.
අමුද්රව්ය:
- අක්මාව - 1 kg;
- ලූණු සහ කැරට් - 3 කොළ.
- සෙමොලිනා - 200 ග්රෑම්;
- මෙයොනීස් - 0,5 l;
- බිත්තර - 3 කෑලි;
- ලුණු හා ගම්මිරිස්.
සකස් කිරීම
- බ්ලෙන්ඩර් සමඟ අක්මාව කපන්න.
- බිත්තර, අඹ, ලුණු හා ගම්මිරිස් එකතු කරන්න.
- පෑන්කේක් ආකාරයෙන් ෆ්රයි කන්න.
- ලූණු සහ කැරට් වෙන වෙනම.
- මෙයොනීස් සමග මිශ්ර කිරීම සහ කේක් පිරවීම අතර ආලේපනය කිරීම සඳහා පෙති පැටවුන් කේක් .
චීස් සමඟ අක්මාව කේක්
පිඟානේ මුල් ප්රභේදය උණු කළ චීස් සමඟ අක්මාව කේක් වෙයි. මෙම සත්කාරකයේ ඉල්ලීම මත, මෙම අතිරේක අමුද්රව්ය සුදුළූණු සමග මිශ්ර කළ හැකිය. මීට අමතරව, එය සම්පූර්ණයෙන්ම කැඩුණු හරිතයන් සමඟ ඒකාබද්ධ වේ. ඔබ රසවත් කේක් දැකීමට අවශ්ය නම්, ඔබ සෝඩා එකතු කළ හැකිය. අවසානයේදී, පිඟන් පිපිඤ්ඤා හෝ තම්බා බිත්තර සමග සැරසිලි කළ හැකිය.
අමුද්රව්ය:
- අක්මාව - 500 ග්රෑම්;
- කිරි - 2/3 කුසලාන;
- පිටි - 2/3 කෝප්ප;
- බිත්තර - 2 කෑලි;
- සූරියකාන්ත තෙල් - 1 තේ හැදි. l;
- සෝඩා - 1 තේ හැන්දක;
- කැරට් සහ ළූණු - 1 කොක්;
- තක්කාලි පේස්ට් - 1 තේ හැදි. l;
- චීස් - 150 ග්රෑම්;
- සුදුළූණු - 5 දත්වල;
- මෙයොනීස් - 5 තේ හැදි. l;
- හරිතයන්.
සකස් කිරීම
- අමු බිත්තර සමග එය ඒකාබද්ධ කරන්න.
- කිරි, බටර්, සෝඩා සමඟ පිටි එකතු කරන්න.
- ඇනූ knead.
- ලූනු සහ කැරට් තක්කාලි පේස්ට් සමග පිටතට දමනු ලැබේ.
- චීස් දැලක, හරිත හා සුදුළූණු සමග මිශ්ර.
- පෑන්කේක් ෆ්රයි. කේක් මත කැරට් සමඟ චීස් හා ලූනු ස්ථර මත තැබූහ.
ඇඹුල් ක්රීම් සහිත පෙති කේක්
ආහාරපාන කෑමට රසවත් හා රසවත් රසයක් ලබා දීමට අවශ්ය නම්, ඇඹුල් ක්රීම් එකතු කිරීමේදී අක්මාවෙන් අක්මාව ලබා ගත හැකිය. මෙම අතිරේක සංරචක මෙයොනීස් සඳහා හොඳ විකල්පයක් වනු ඇත, එය සෞඛ්ය සම්පන්න ආහාර අනුභව කිරීමට කැමති අය විසින් අගය කරනු ඇත. පිසීමේ ක්රියාවලියේ ඉතිරි කොටස සාමාන්යයි.
අමුද්රව්ය:
- අක්මා - 0.5 kg;
- පිටි - 200 ග්රෑම්;
- ඇඹුල් ක්රීම් - 200 ග්රෑම්;
- ළූණු - 2 කෑලි;
- බිත්තර - 3 කෑලි;
- ලුණු, ගම්මිරිස්, ඖෂධ පැළෑටි.
සකස් කිරීම
- අක්මාව චොප්සි බිත්තර, පිටි, ලුණු හා ගම්මිරිස් සමග ඒකාබද්ධ කරන්න.
- ඇනූ සිට පෑන්කේක් ෆ්රයි.
- ලූනු ෆ්රයිඩින් ෆ්රයිඩ් හා කැඩුණු ඖෂධ පැළෑටි සහ ඇඹුල් ක්රීම් සමග එය ඒකාබද්ධ කරන්න.
- මිශ්රණයක් සමඟ කේක් මිශ්ර කරන්න.
හතු සමග වකුගඩු කේක් - වට්ටෝරුව
කුළුබඩු සහිත කෑමට ආදරය කරන්නන් සඳහා හතු අක්මාව කේක් එක කදිමයි. මෙම අංග දෙක අතිශයින් සංකලනය වී ඔබේ කැමැත්තට එකිනෙකා සමඟ එක් වී ඇත. චිකන් හෝ තුර්කිය ගෙන යෑමට අක්මාව නිර්දේශ කරනු ලැබේ. එය ටෙන්ඩරය සඳහා කැමැති වනු ඇත. Champignons කැමති නම්, ඔබ ඔවුන්ට චීස් එකතු කළ හැකිය.
අමුද්රව්ය:
- අක්මාව - 600 ග්රෑම්;
- බිත්තරයක් - 1 කැබැල්ල;
- ඇඹුල් ක්රීම් - 100 ග්රෑම්;
- පිටි - 60 ග්රෑම්;
- ලුණු, ගම්මිරිස්.
පිරවුම සඳහා
- හතු - 400 ග්රෑම්;
- සුදුළූණු - 3 කරාබුනැටි;
- චීස් - 200 ග්රෑම්;
- මෙයොනීස්, ලුණු, ගම්මිරිස්, හරිතයන් - රස.
සකස් කිරීම
- කැඩුණු අක්මා, බිත්තර, පිටි, ඇඹුල් ක්රීම්, ලුණු හා ගම්මිරිස්වලින් ඇනූ කරන්න. එය ෆ්රයි පෑන්කෙක්ස් වලින්.
- චැපින්සන්ස් ලුණු දැමූ ජලය, කපා.
- ලූනු සහ හතු පිහිනන්න. තැම්බූ සුදුළූනු, ගාන ලද චීස් හා අනෙකුත් අමුද්රව්ය එකතු කිරීමෙන් ඒවා මිශ්ර කරන්න.
- කේක් පිටි මිරිස් කේක් මිරිස් කරන්න.
අර්තාපල් සමඟ රබර් කේක් - වට්ටෝරුව
බොහෝ ගෘහණියන් විශ්වාස කරන්නේ වඩාත්ම රසවත් හෙපටයිට් කේක් අර්තාපල් එකතු කිරීමෙනි. මෙම සංරචකය සමඟ, ඔබට පමණක් දීසියක් මුල් රසයක් ලබා දිය හැකි, නමුත් එය වැඩි සේවය, වැඩි පවුල සඳහා විශේෂයෙන් හොඳ වේ. වට්ටෝරුවේ විශේෂ ලක්ෂණය වන්නේ අක්මා හා අර්තාපල් වලින් පෑන්කේස් මාරු කිරීමයි.
අමුද්රව්ය:
- අක්මාව - 700 ග්රෑම්;
- බිත්තර - 2 කෑලි;
- ළූණු - 3 කෑලි;
- පිටි - 150 ග්රෑම්;
- ලුණු.
අර්තාපල් පිරවීම සඳහා:
- අර්තාපල් - 10 යි.
- පිටි - 150 ග්රෑම්;
- ළූණු - 2 කෑලි;
- සෝඩා - ¼ ටස්පට්;
- බිත්තරයක් - 1 කැබැල්ල;
- ලුණු.
පිරවුම සඳහා
- චීස් - 50 ග්රෑම්;
- මෙයොනීස් - 300 ග්රෑම්;
- හරිතයන්.
සකස් කිරීම
- මස් ඇඹරුම් යන්තයේ භාවිතා කරන ලූනු සහ අක්මාව කපන්න, අමුද්රව්ය සමඟ මිශ්ර.
- මස් ඇඹරුම් යන්තයක් භාවිතා කරමින්, අර්තාපල් පුලුස්සා මදි.
- චීස්, මෙයොනීස් සහ කොළ පැහැති පැළෑටි කැඩුණු.
- පෑන්කේක් ෆ්රයිඩ් එකට මාරු කරන්න.
උඳුන තුල පෙති රක්ත කේක්
ඔබ පෑන් දී පෑන්කේක් ෆ්රයිච් විසින් සුපුරුදු ක්රමයක් භාවිතා නොකරන්නේ නම්, උඳුන තුල ඒවා පිළිස්සිමෙන් ඔබ ඉතා රසවත් අක්මාව කේක් කරන්න පුළුවන්. පිඟානේ රසවත් පැණි රස සහ සුවඳ ලබා ගනී. එය නිසැකවම වාසිදායක වන්නේ එය වඩා ආහාරමය හා ප්රයෝජනවත් බවය.
අමුද්රව්ය:
- අක්මාව - 400 ග්රෑම්;
- සෙමොලිනා - 150 ග්රෑම්;
- ලූණු සහ කැරට් - 2 කොළ;
- කිරි - 150 මිලි;
- ලුණු, හරිතයන්, මෙයොනීස්.
සකස් කිරීම
- මස් ඇඹරුම් යන්තයක් හරහා අක්මාව, කිරි, ගම්මිරිස් සහ ලුණු එකතු කරන්න.
- ක්රමයෙන් මැග්ගා මිශ්ර කරන්න. පැයක් සඳහා සීතල යැවිය යුතු පිටි.
- ෆ්රයිඩ් ලූනු හා කැරට් පිරවීම.
- අච්චුවකට භාගයක් පිටි, මුදුනේ මුදුනත තබන්න, එවිට ඉතිරි පිටි ගුලිය. පැය 1 සඳහා උඳුන තුල පිළිස්සීම.
- අක්මාව කේක් සූදානම අවසානයේ මෙයොනීස් සමග ඉහලම ලිහිසි කිරීම හා ඖෂධ පැළෑටි සමඟ ඉසීමෙන්.
බහු විචල්යය තුළ වකුගඩු කේක්
ඉවුම් පිහුම් කටයුතු සඳහා ප්රමාණවත් කාලයක් නොලැබෙන කාර්යබහුල ගෘහණියන්, බහුතරයේ ආහාර පිසීමේදී වල් අක්මාව කේක් අගය කරනු ඇත. මෙම ගෘහස්ථ උපකරණ ක්රියාවලිය බෙහෙවින් සරල වනු ඇත, ඔබට අවශ්ය සංරචක සකස් කිරීම සඳහා අවශ්ය වන අතර, නිසි ආකාරයෙන් සකසා බලා ප්රතිඵලයක් සඳහා බලා සිටින්න.
අමුද්රව්ය:
- අක්මාව - 700 ග්රෑම්;
- බිත්තර - 3 කෑලි;
- පිටි - 5 තේ හැදි. l;
- සෝඩා - 1 ෆොස්ෆේට්;
- කිරි - 70 මිලි;
- එළවළු තෙල් - 3 තේ හැදි. l;
- ළූණු - 2 කෑලි;
- ලුණු, ගම්මිරිස්.
පිරවුම සඳහා
- ලූනු - 5 කෑලි;
- කැරට් - 3 කෑලි;
- මෙයොනීස් - 200 ග්රෑම්;
- ලුණු.
සකස් කිරීම
- මස් ඇඹරුම් යන්තියක් හරහා ලූනු සහ අක්මාව, අමුද්රව්ය ඉතිරි ඔවුන් සමඟ මිශ්ර, ඇනූ knead.
- බඳුනට ඇනූ දැමීම සහ විනාඩි 40 සඳහා "ෙබ්කිං" ආකෘතිය තබා. ඉන්පසු විනාඩි 20 ක් සඳහා උපාංගයේ තබන්න.
- ලූනු සහ කැරට් ෆ්රයි, මෙයොනීස්, ලුණු සමග මිශ්ර.
- කොටස් තුනකට කේක් කපා පිරවීම සමග ආවරණය කරන්න.