සලාදවල සියලු චිත්තාකර්ෂණීය ද්රව්ය කිහිපයක් වෙනස් කිරීම මගින්, අපි සම්පූර්ණයෙන්ම අලුත් ආහාරයක් ලබා ගනිමු. "ඇමති" සලාදයක් පිළියෙල කිරීම සඳහා විකල්ප කිහිපයක් අපි ඔබට ඉදිරිපත් කරමු. එවැනි නාමයක් ඇති බොහෝ කෑම වර්ග තිබේ. ඔවුන් සංයුතියේ බෙහෙවින් වෙනස් ය, නමුත් ඒවා නිසැකවම එක්සේසත් වන යමක් - ඔවුන් ඉතා රසවත්.
චිකන් හා හතු සමග සලාද සකස් කරන්නේ කෙසේද?
අමුද්රව්ය:
- චිකන් ෆිල්ටර් - ග්රෑම් 500;
- ෂැම්පිසන් 300 ග්රෑම්;
- ළූණු (විශාල) - 2 කෑලි;
- ලුණු, ගම්මිරිස් - රස;
- මෙයොනීස් - රස;
- බැදීමට එළවළු තෙල්;
- සලාද කොළ.
සකස් කිරීම
පුවරු කපා සිසිල් කළ විට, පිසූ තෙක් චිකන් ෆිල්ට් උනු. ඉවර වන තෙක් තෙල් තුළ හතු බදිනවා. රන් දුඹුරු තෙක් එළවළු තෙල් වල අර්ධ මුදු හා ෆ්රයි කපා ලූනු. සියලු සංරචක සිසිල් වී ඇති විට ඒවා සම්බන්ධ කරන්න. ලුණු, ගම්මිරිස් සහ මෙයොනීස් රස හොඳින් මිශ්ර. පිඟන් කෝප්පයේ කොළ පැහැති සලාද කොළ දමා, ඉහළින් අපි අපේ ඇමති සලාද දැමුවා.
පෑන්කේක් සමග ඛනිජ සලාද - වට්ටෝරුව
අමුද්රව්ය:
- කුකුල් මස් පිඟාන - 300 ග්රෑම්;
- අච්චාරු දමන ලද පිපිඤ්ඤා - 300 ග්රෑම්;
- රතු සීනුව ගම්මිරිස් - 1 කෑල්ලක්;
- බිත්තර - 4 කෑලි;
- ළූණු (මධ්යම) - 2 කොළ;
- මෙයොනීස්, ලුණු - රස.
සකස් කිරීම
පළමුව අපි පෑන්කේක් හදන්නම්. මෙය කිරීමට මෙයොනීස් tablespoon සමග බිත්තර පරාජය සහ දෙපස පෑන්කේක් ෆ්රයි. ෆිලේට් තම්බා. රතු පාටින් තෙක්, අර්ධ මුදු හා ෆ්රයි කපා ලූනු. එය ඉක්මවා නොයෑම වැදගත්, එය නොකළ යුතුය. පෑන්කේක් ඇතුළු සියලු අමුද්රව්ය, තීරු කපා, ළූනු එකතු, ලුණු රස සහ මෙයොනීස් සමඟ කන්නය. පෑන්කේක් සමඟ සලාද "අමාත්ය"
"ඇමති" සලාදයක් සමග සැමන්
අමුද්රව්ය:
- ලුණු සහිත සැමන් නියමය - 300 ග්රෑම්;
- බිත්තර - 3 කෑලි;
- අර්තාපල් - 3 පෑම්.
- කැරට් - 1 කෑල්ලක්;
- පිපිඤ්ඤා - 1 කෑල්ලක්;
- ලූනු කොළ - 1 පොකුර;
- මෙයොනීස් - 150 ග්රෑම්;
- ලුණු, ගම්මිරිස් - රස.
සකස් කිරීම
බිත්තර "අමාරුවෙන් තැම්බූ", අර්තාපල් සහ කැරට් කෝප උනු - සූදානම් වන තුරු. කැට කපා කපා කපා. පිපිඤ්ඤා සහ සැමන් අතර කැට කපා ඇත. පිපිඤ්ඤා නැවුම් හෝ අච්චාරු දැමිය හැක. අපි ළූනු සිහින් ව කපන්නෙමු. සියලු අමුද්රව්ය රස කර, මෙයොනීස්, ලුණු හා ගම්මිරිස් සමග ඒකාබද්ධ කර ඇත.
හරක් මස් සමඟ සීතල සලාද
අමුද්රව්ය:
- තම්බා හරක් මස් - 300 ග්රෑම්;
- නැවුම් පිපිඤ්ඤා - 1 කෑල්ලක්;
- බල්ගේරියානු ගම්මිරිස් - 1 කොක්;
- ළූණු (විශාල) - 1 කෑල්ල;
- විනාකිරි - 2 තේ හැදි. හැන්දක්;
- සීනි, ලුණු, ගම්මිරිස් - පොල්ලක්;
- මෙයොනීස්.
සකස් කිරීම
අර්ධ මුදු කපා ලූනු, දැන් එය marinate අවශ්ය වේ. මෙය සිදු කිරීම සඳහා, මුලින්ම අපි නටන ජලය සමග එය වත් කරමු. මෙය සිදු වන්නේ තිත්තකම නැති වීමයි. දැන් අපි marinade සකස්: වතුර මිලි ලීටර් 200 දී විනාකිරි හැදි 2 ක් අපිරිසිදු, අපි ලුණු, සීනි සහ කළු බිම ගම්මිරිස් මත එකතු කරන්න. එහි ප්රතිඵලයක් වශයෙන්, ළූනු ලූණු දමා මිනිත්තු 30 ක් පිටත් කර යවන අතරතුර, ඉතිරිව ඇති අමුද්රව්ය පිළියෙළ කරමු: හරකුන්, පිපිඤ්ඤා, තීරු කපා ගම්මිරිස්, ළූනු ළූණු එකතු කිරීම, මෙයෝනීස් සමග සමය, රසය සඳහා ලුණු එකතු කිරීම.
මෙම සලාදයේ, ඔබ හරක් මස් වෙනුවට වෙනත් මස් භාවිතා කළ හැකිය.
චිකන් සමග ඛනිජ සලාද
අමුද්රව්ය:
- කුකුළු මස් - 300 ග්රෑම්;
- හතු - 250 ග්රෑම්;
- ළූනු - 1 කෑල්ල;
- බිත්තර - 3 කෑලි;
- නැවුම් පිපිඤ්ඤා - 1 කොළ;
- මෙයොනීස්
- බැදීමට එළවළු තෙල්;
- සැරසිලි සඳහා හරිතයන්.
සකස් කිරීම
මෙම සලාදයන් පෙරට වඩා වෙනස් වන අතර අමුද්රව්ය තුළ එය මිශ්ර නොවන නමුත් ඒවා ස්ථරවලින් වෙන් කර ඇත.
ඒ නිසා, කුකුළු මස් සහ බිත්තර උනු, එළවළු තෙල් දී හතු ෆ්රයි. ලූනු අර්ධ මුදු කපා හා රන් තෙක් බදින ලද. සලාද පාත්රය පළමු ස්ථරය බවට සලාද පාත්රය පළතුරු පළමු කොටුව, මෙයොනීස් සමග ග්රීස් කපා, ඔවුන් ඔවුන්ගෙන් ද්රව ජලය බැසීමෙන් පසු, හතු ව්යාප්ත, සහ තෙල්, මෙයොනීස් සමග ලිහිසි. එවිට විශාල කෝණයන් මත පිපිඤ්ඤා, මෙයොනීස් සහ ගාන ලද බිත්තර කපා පසු ලූනු පැමිණෙයි. සලාදයේ ඉහළට මෙයොනීස් සමඟ ආලේප කර හරිතයන් විසිතුරු කර තිබේ. මෙම ආහාරය බෙදී ඇති හැඩයකින් පිසූ විට ඉතා හොඳයි. පිඟානේ අච්චුවක පැත්තක් අපි සකස් කරමු. අපි සලාද සෑදෙමු. ඉන්පසු අපි හැඩය ඉවත් කරමු.