කුකුල් මස් සිට කපුට් සෑම විටම ආහාර පිසීමට පහසු හා ලාභදායී නොවන අතර අනිවාර්යයෙන් වාතයෙන් හා පදම් කරති. ආහාර මස් තුර්කිය ෆිල්ටයක් සමග පුරුද්දෙන් මිදෙන්නට ඔබේ මෙනුව විවිධාංගීකරණය කර ගත හැකිය. එය ප්රෝටීන තුල පොහොසත් වන අතර ප්රායෝගිකව කොලෙස්ටරෝල් අඩංගු නොවේ. අද අපි තුර්කියෙන් රසවත් කට්ලට් සූදානම් කරමු.
තුර්කිය පැටිස් කැඩුණු
මස් ඇඹරුම් යන්තයක් නොතිබුනේ නම්, කදිම විකල්පයක් වන්නේ තුර්කියකින් කැඩුණු කට්ලට් ආහාරයට ගැනීමයි.
අමුද්රව්ය:
- තුර්කියට පිරවූ ග්රෑම් 600 ක්;
- බල්බ් - 1 කෑල්ලක්;
- ස්වාභාවික යෝගට් - 3 තේ හැදි. හැඳි;
- පිටි - 2 තේ හැදි. හැන්දක්;
- බිත්තර - 2 කෑලි;
- යමඟ, ලුණු, ගම්මිරිස්.
සකස් කිරීම
අපි තිරිඟු ෆිල්ටා හොඳින් පිහියකින් කපන්න සහ සිහින් ව කැඩුණු ලූනු මිශ්ර කරමු. යෝගට්, බිත්තර, පිටි, ලුණු හා ගම්මිරිස් එකතු කරන්න. සූදානම්, අඹරන ලද දිරාපත් වූ අත්, අපි 1.5-2 සෙ.මී. ඝණකම සහිත cutlets සකස්. වෙනම පාත්රයක දී, ඉතිරි බිත්තර කසයෙන් තම්බා එය ඇතුළට දමන්න, ඉන්පසු යමඟ සමග ඉසිය යුතු ය. පැතලි තැඹිලි රන් දුඹුරු තෙක් එළවළු තෙල් විශාල ප්රමාණයක් බදිනු ඇත. ඇඹුල් ක්රීම් සෝස් හෝ කෙචප් සමඟ සේවය කරන්න.
චීස් හා හතු සමග තුර්කිය වෙතින් කට්ලට්ස්
පොඩිවූ ඇඹරුම් ඇට වර්ග එකතු කිරීම මගින් විවිධාකාර කළ හැකිය. මෙම වට්ටෝරුව තුළ තුර්කියෙන් ටෙන්ඩර් කට්ලට් හතු හා චීස් සමඟ සංයුක්ත වේ.
අමුද්රව්ය:
- තුර්කිය පිරවූ ෆිලට් - 600 ග්රෑම්;
- ෂැම්පිසන් - 150 ග්රෑම්;
- චීස් අමාරු - 150 ග්රෑම්;
- සුදු පාන් - 2 පෙති;
- ක්රීම් - 150 මිලි;
- බිත්තරයක් - 1 කැබැල්ල;
- ඩිල් - 1 පොකුර;
- ලුණු, ගම්මිරිස්, යමඟ.
සකස් කිරීම
ආරම්භ කිරීමට, හතු හා එළවළු තෙල් වසා දමන්න, ලුණු සහ ගම්මිරිස් සමග කුළුබඩු තෙක් තුරුලයි. කුකුල් කළ හතු ගාන ලද චීස් හා කැඩුණු ඩිල් සමඟ මිශ්ර කර ඇත. සුදු පාන් පල්ප් කීම් මෘදුයි. එහිදී අපි බිත්තරයක් ගෙනෙමු. අපේ අඹරන ලද මස් ලුණු ඉතා හොඳයි. දැන් විනෝදජනක කොටස වෙත යන්න. අපි අපේ අතැතිව මැස්සන්ට පහර දෙන්නෙමු. මේසයක් හෝ බඳුනක් මත බිම හෙළීම, වචනයෙන්, අප විසින් පුලූස් කරලීමට මෘදු වන අතර, ඒ නිසා, අනාගත කට්ලට්ස්. පස හෝ මුළු කුස්සියේ අවකාශය නොගැලපෙන පරිදි, මෙම මස් කෑල්ල කොටස්වලට බෙදීම මගින් එය වඩා හොඳින් කරන්න. කැඩුණු අඹරන ලද මස් කැබැල්ලක් පැතලි කේක් ගෙඩියක පැටවූ අතර, අපි මධ්යයේ පුලුන් දමා කට්ලට් සාදයි. සංවර්ධිත ක්රමයට අනුව අපි බිත්තර හා යමඟ තුළ කට්ලට් පුළුස්සා, පසුව එළවළු තෙල් මත රන් කබොල්ලක් දක්වා ෆ්රයි. තුර්කිය ෆිලේට් කට්ලට්වලින් ගාන ලද එළවළු හෝ මස්කට් අර්තාපල් පිරී කෑමට සුදුසු වේ.
හර්කියුලිස් සමග තුර්කියෙන් කට්ලට්ස් - වට්ටෝරුව
මෙම ඔටම් මදය අපගේ සිරුරට නොගැලපෙන සාර්ව හා ක්ෂුද්ර ජීවීන්ගේ සම්පූර්ණ ෆොසිලයට බොහෝ කලක් ප්රසිද්ධ වී ඇති අතර, තුර්කිය මාංශ සමග සංයෝජනය එය දෙගුණයක් ප්රයෝජනවත් පමණක් නොව, අසාමාන්ය ලෙස රසවත් වේ.
අමුද්රව්ය:
- එක් අදහසක් කසළ මාළු ෆිල්ට - 1 කිලෝ;
- ඔට් පැකට් - 1 අයිතමය;
- කිරි - 1/2 අයිතමය;
- බිත්තර - 2 කෑලි;
- සුදුළූනු - 1 කරාබු;
- බල්බ් - 1 කෑල්ලක්;
- ලුණු, ගම්මිරිස්.
සකස් කිරීම
කිරි සමග කේක් බිත්තර, මෙම මිශ්රණය Oatmeal පෙති වත්, සහ අපි 20-30 විනාඩි brew. මේ අතරතුර, අපි ලුණු, ගම්මිරිස්, කැඩුණු ලූනු සහ සුදුළූණු එකතු කිරීම, සහ පොකුරට ඩිම්බයක් ද එකතු කරමු. පෙර වට්ටෝරුව පරිදි, ඔටම් සහ කිරි ස්කන්ධයෙන් සාදන ලද රවුම් මිශ්රණය මිශ්ර කොට සැලකිලිමත් වන්න. ඊළඟට, තෙත්වන අත්වලින්, අපි කට්ලට් සහ පළමුව ෆ්රයි සකස් කර, පසුව මෘදු ලෙස පොඟවා ගැනීම සඳහා ජලය හෝ ඇඹුල් ක්රීම් එකතු කිරීම සමග පියන යටතේ පියන උඩ තැබිය යුතුය. එවැනි කට්ලට් දිරාපත් කරගැනීම සඳහා යොදාගත හැකි ය. Bon appetit!