අපි ඔබේ සූපශාස්ත්ර භාන්ඩාගාරය පිළිසකර කිරීම සඳහා කාබනේට් සහ බේකන් ආහාර පිසීම සඳහා වට්ටෝරු නිර්දේශ කරමු. මෙම අපූරු ආහාරය ගත් පසු, ඔබ ඔහුගේ විශ්වාසවන්ත මිත්රයන් අතර සැමදා පවතිනු ඇත.
බේකන් හා ක්රීම් සමග කාබනේට් පිසීමට කෙසේද?
අමුද්රව්ය:
- ස්පැගටි 280 ග්රෑම්;
- බේකන් - 100 ග්රෑම්;
- නැවුම් ටුනා - 3 කොළ;
- පරෙස්සම් චීස් - 70 ග්රෑම්;
- බටර් - 25 ග්රෑම්;
- ක්රීම් 20% - 180 මිලි;
- සුදුළූණු - 2 කරාබුනැටි;
- රතු ළූණු - 1 කොක්;
- මිහිරි ගම්මිරිස් - රස;
- ලුණු - රස.
සකස් කිරීම
පළමුව, පෑන් වෙත පෙරාදනය කළ ජලය වත් "ඇල් ඩෙන්ටේ" රාජ්යයට නභිගත, ලුණු සහ බදින ලද ස්පැගටි වලට උණුසුම් කරන්න. මෙය සිදු කිරීම සඳහා, සකස් කිරීම සඳහා උපදෙස් මගින් අවශ්ය මිනිත්තු මිනිත්තු කිහිපයකට කලින් පැස්ටා තුළට සේදීමට.
ස්පැගටි ආහාර පිසීමේදී, සිහින් තහඩු හෝ පිදුරු සමඟ බේකන් කපන්න, සුදුළූනු සහ රතු ළූණු පවිත්ර කරනු ලැබේ.
බඳුනක දී ක්රීම් සහ ගාන ලද පර්මැසන් චීස් සමග කහ මල කන්න, ලුණු සමග මිහිරි බ්ලෙන්ඩ් ගම්මිරිස් මිශ්ර කරන්න.
රෝස්ට් හා ක්රීම් සෝස් සමග සූදානම් උණුසුම් පැස්ටා මිශ්ර, වහාම ටිකක් parmezan ඉහළ හා ගම්මිරිස් ඉසිය, මේසය වෙත සේවය කර ඇත.
හතු සහ බේකන් - වට්ටෝරු සහිත පැස්ටා කාබරාකාරය
අමුද්රව්ය:
- ස්පැගටි 380 ග්රෑම්;
- බේකන් - 280 ග්රෑම්;
- ෂැම්පිසන් 200 ග්රෑම්;
- කීම් 20% - 280 මිලි;
- පරෙස්සම් චීස් - 110 ග්රෑම්;
- සුදුළූණු - 1-2 කරාබු;
- මිහිරි ගම්මිරිස් - රස;
- ඔලිව් තෙල් - 35 මිලි;
- ලුණු - රස.
සකස් කිරීම
බොහොමයක් වතුරේ, ස්පාඤ්ඤය "අල් ඩෙන්ට්" ප්රාන්තයට උනු. ලුණු වතුර අමතක කරන්න එපා.
ඔලීව තෙල් සහිත උණුසුම් කබලෙන් කපන ලද, කැඩුණු සුදුළූණු දමා, විනාඩි පසු සෝදා සෝදා කැඩුණු හතු සහ කැඩුණු බේකන් ය. වාෂ්පීකරණය හා සැහැල්ලු රතු පාට තෙක් ෆ්රයි. එවිට ක්රීම් දී වත්, සහ ඔවුන් උනු වීමට ආරම්භ වන වහාම, parteran හරහා කෝණයන් හරහා විසි කරන්න. ගින්න, ගින්න නිවා දමන්න, උණුසුම් පැස්ටා සමග සෝස් ඒකාබද්ධ හා වහාම මේසය වෙත සේවය කර ඇත.
බේකන් හා චිකන් සමග කාබනාරා
අමුද්රව්ය:
- ස්පැගටි 380 ග්රෑම්;
- බේකන් - 140 ග්රෑම්;
- කුකුළු මස් පියුස් - 320 ග්රෑම්;
- නැවුම් ටුනා - 4 පෑම්;
- ක්රීම් - 380 මිලි;
- පරෙස්සම් චීස් - 120 ග්රෑම්;
- බටර් - 50 ග්රෑම්;
- සුදුළූනු - 1 කරාබු;
- ළූණු - 1 කොක්;
- වියලූ parsley - 5 ග්රෑම්;
- වියළි බැසිල් - 5 ග්රෑම්;
- මිහිරි ගම්මිරිස් - රස;
- ලුණු - රස.
සකස් කිරීම
පළමු පියවර වනුයේ කුකුල් මස් කුකුළු මස් පිසීමට සූදානම් වන අතර මධ්යම ප්රමාණයේ කුට්ටි කපා ඇත.
ලුණු සහිත ජලය විශාල ප්රමාණයක් තුළ, පිඟුන් ගෙඩි පිසින තෙක් ස්පැගටි උයන්න.
විශාල ගැඹුරු කබලෙන් ලිපට පළමුව, බ්ලූන් සහ තිරිඟු පිහාටු තෙක් එම බේකන් කපන්න. ප්රතිඵලයක් වශයෙන් මේදය, බටර් සහ සිහින් ව කැඩුණු ලූනු සහ සුදුළූණු එකතු කරන්න. අපි පැතිරුවා
දැන් පෑන් වෙත ගෙනා බේකන් නැවත උණුසුම් පැස්ටා දමා සෝස් පුරවන්න. එහි සකස් කිරීම සඳහා කහ මදය සමග මිශ්ර කළ ක්රීම්, පරෙස්සම්, ලුණු, බිම්මල් ගම්මිරිස් සහ වියළි parsley හා බැසිල් යන මිශ්රණයකි.
කබලෙන් ලිපට තට්ටු කර විනාඩි තුනක් හෝ පහක් විනාඩි කපා දමන්න. මෙම කාලය තුළ ස්පැගටි මෘදු වන අතර සෝස් ගොරෝසු වනු ඇත.
තාපයෙන් තාපයෙන් අපි පවසන ලෙස අපි කෑමට උණුසුම් කරමු. Bon appetit!