අර්තාපල් බෝල ඉතා ජනප්රිය කෑමහල් එකක්. ලොව පුරාම ආහාර වර්ග වලින් ඔවුන් පිසින ලද අතර ඒවා චීස්, අඹරන ලද මස්, මුහුදු ආහාර, රළු බඳුනක හැපෙන ආහාර පිසින සෝස් වර්ගයක් සහ ටෙන්ඩර් සහ ඉස්ම සහිත කුළු හරක් රසයෙන් පිරි විවිධාකාරයේ ආහාර පිසිනු ලබයි.
අර්තාපල් පන්දු හදන්නෙ කොහොමද?
අර්තාපල් සිට බඳුන කුඩා පාන් "koloboks" බවට පත් කර ඇති අර්තාපල් සිට සූදානම්, රත්තරන් දක්වා තම්බා එළවළු තෙල් බදින ලද හා ෆ්රයිඩ් කර ඇත. අර්තාපල් සියල්ලම පාහේ සියළුම නිෂ්පාදන සමග සංකලනය වී ඇත. එබැවින් රසය විවිධත්වය සඳහා, චීස්, මාංසමය වූ මස්, හතු, ඉස්සන් හෝ එළවළු පිරී ඇත.
- අර්තාපල් "ඇඳුම" දී අර්තාපල් පිසීමෙන් අර්තාපල් බෝල හොඳ හැඩය ගත වනු ඇත. එය පිසින විට පිෂ්ඨය ගොඩක් රැඳී තිබෙන හෙයින්, එය ස්පර්ශය ඇත.
- බඩ ඉරිඟු පෙරාතුව, බෝතල් බිත්තර ස්කන්ධය මත පැටවිය යුතු අතර, පසු - යමඟ තුලට රෝල් කර දමනු ලැබේ.
- හොඳින් රත් වූ තෙල්වල ඇති බෝල බදිනවා.
පිදුරු අර්තාපල්
ගැඹුරු ෆ්රයිඩ් වල ඇති අර්තාපල් බෝල සාමාන්ය පොටෑසියම් මත සාදන ලද සරල හා සම්භාතනයකි. මෙම අවස්ථාවේදී, ඔබට මුදල් කට්ටලයක් හෝ නව නැවුම් භාවිතා කළ හැකිය. නැවුම් පිසූ අර්තාපල් පබළු, එය පළතුරු කිරීමට පෙර ඔවුන් කැටි කිරීම සඳහා හොඳම වේ. එබැවින්, ඒවායේ නම්යතාව අහිමි නොවන අතර, ඔවුන් ඉක්මනින් කාසකාකා හි උණුසුම් තෙල් ස්නානය කරමින් රසට හැපෙන, රළු කබොලක් ලබා ගනු ඇත.
අමුද්රව්ය:
- අර්තාපල් - 800 ග්රෑම්;
- බිත්තරයක් - 1 කැබැල්ල;
- රතිඤ්ඤා - 150 ග්රෑම්;
- පිටි - 40 ග්රෑම්;
- තෙල් - 500 ml;
- ලුණු - 20 ග්රෑම්.
සකස් කිරීම
- කුක් තම්බා අර්තාපල් හා බිත්තර හා පිටි සමග මිශ්ර.
- බෝල සැකසීම, zaponirovat සහ පැය 3 සඳහා ශීතකරණයට යවනු ලැබේ.
- මිනිත්තුවක් සඳහා පන්දම් කපන්න.
- කඩදාසි තුවා මත අර්තාපල් ෆ්රයිඩ් බෝල දමන්න.
චීස් සමග අර්තාපල් බෝල
ඉරිඟු කුකුළු මස් වර්ග අලුතින් ඉතාලි කෑමට බෙහෙවින් ජනප්රිය වේ. බෝතල් මොට්සැරැලාල් වලින් පිරී ඇති අතර මෘදු පාටක් සහිත යුගලයක් සහිත යුෂ, රසට හැපෙන අර්තාපල් පෘෂ්ඨයක් සමග ගැලපේ. මීට අමතරව, මෙම චීස් හොඳින් දිය වීම හා ගලා නොයෑම නිසා, ආහාරයට උරා කෑමට සහ එහි ආහාර පිසීමට පහසුකම් සපයයි.
අමුද්රව්ය:
- අර්තාපල් - 650 ග්රෑම්;
- බිත්තරයක් - 1 කැබැල්ල;
- ෙමොසාරැෙල් - 100 ග්රෑම්;
- පිටි - 40 ග්රෑම්;
- තෙල් - 500 ml;
- පාන් කෑල්ලක් - 80 ග්රෑම්.
සකස් කිරීම
- අර්තාපල් හා චොප්සි උනු.
- බිත්තර හා පිටි සමග බීට්.
- ආකෘති බෝල, එක් එක් කෑල්ලක් "පන්ච්".
- මිනිත්තු 5 ක උණුසුම් තෙල් තුළ යමඟ හා ෆ්රයි දී චීස් සමග චීස් සමග මස් පිසින ලද මල සාදන්න.
අඹරන ලද මස් සමග අර්තාපල් බෝල
මස් සමග අර්තාපල් බෝල - එය රසවත්, තෘප්තිමත් සහ, ඉතා ඉක්මනින්, ඉක්මනින්, පුලුන් භාවිතය අවම තාප ප්රතිකාර අවශ්ය milled මස් භාවිතා කරයි. එය සෝස් හා කුළු බඩු තුල තැම්බූ, එය වඩා ඉස්ම සහිත සහ සුවඳ බවට පත් කරයි. අර්තාපල් සමඟ ඒකාබද්ධව, ඔවුන් තුනෙන් දිවා ආහාරය වෙනුවට ආදේශකයක් පෝෂ්යදායී සහ සමතුලිත ආහාරයක් ලෙස නිරූපනය කරයි.
අමුද්රව්ය:
- අර්තාපල් - 700 ග්රෑම්;
- බිම හරක් මස් 300 ග්රෑම්;
- ළූනු - 1 කෑල්ල;
- උණුසුම් ගම්මිරිස් - 1/4 pcs;
- තක්කාලි පාප්ප - 40 ග්රෑම්;
- බිත්තරයක් - 1 කැබැල්ල;
- පිටි - 60 ග්රෑම්;
- තෙල් - 550 මිලි;
- පාන් කෑල්ලක් - 80 ග්රෑම්.
සකස් කිරීම
- අර්තාපල් බඳුනකට කැඩුණු, පිටි හා බිත්තර සමග මිශ්ර.
- පැස්ටා, ලූනු සහ ගම්මිරිස් සමග බටර් 50 ක් තුළ ආහාරයට ගන්න.
- පන්දුවට පහර දෙන්න.
- විනාඩි 3 ක් පාන් කෑලි කෑලි හා ෆ්රයි අර්තාපල් බෝල රෝල් කරන්න.
චීස් හා හැම් සහිත අර්තාපල් බෝල
ගෙදර අලවා ඇත - මෙය සරල සහ අයවැය විවිධාංගීකරණය සඳහා අවස්ථාවක්. මෙය කිරීමට පහසුම ක්රමය වන්නේ ජනප්රිය ශීතකරණ නිෂ්පාදනයන් වන චීස් හා හැම්. ඒවා ඉන්ධන පිරවීමක් ලෙස යොදා ගත හැකි අතර, ඒවා පදනම්ව ඇත. අවසාන විචල්යය තුලින්, ඒවා පිළිස්සීම වැළැක්වීම සඳහා, බෝල ලිසින් හා යමඟක එතීමි කළ යුතුය.
අමුද්රව්ය:
- අර්තාපල් - 450 ග්රෑම්;
- බිත්තර - 3 කෑලි;
- හැම් - 100 ග්රෑම්;
- චීස් - 90 ග්රෑම්;
- පිටි - 40 ග්රෑම්;
- පාන් කෑල්ලක් - 70 ග්රෑම්.
සකස් කිරීම
- චීස් හා හැම් කැබලි චොප්සි සහ පිදුරු අර්තාපල්, බිත්තර හා පිටි සමග මිශ්ර.
- බෝල සකස් කරන්න.
- බිත්තර බිත්තර හා යමඟ වල ඇති වී තිබේ.
- මිනිත්තු 2 ක් සඳහා අර්තාපල් චීස් බෝංචි බදිනවා.
බෝල්ටියන්ස් පිරවීම සමග අර්තාපල් බෝල
රසවත් බෝලෝනී පිරවුම් සහිත අර්තාපල් බෝල රසවත් හා ප්රයෝජනවත් නිෂ්පාදන. බෝල් බෝංචි, චීස් සහ එළවළු වලින් බොොලොජිනෙස් සෝස්, සම්පූර්ණ භෝජනය සඳහා අවශ්ය සියලු නිෂ්පාදන ඇතුළත් වේ. මෙම ආහාරය සහල්, සහල් වලින් නොව, නමුත් අර්තාපල් සිට ඉතාලි අරන්කිනි හා සමාන වේ, ඒ නිසා එය සකස් කිරීමට වඩා පහසු වේ.
අමුද්රව්ය:
- අර්තාපල් - 750 ග්රෑම්;
- බිත්තර - 3 කෑලි;
- රතිඤ්ඤා - 120 ග්රෑම්;
- බිම හරක් මස් 300 ග්රෑම්;
- තෙල් - 40 මිලි;
- ළූනු - 1 කෑල්ල;
- කැරට් - 1 කෑල්ලක්;
- පරෙස්සම් - 80 ග්රෑම්;
- තක්කාලි සෝස් - 100 ග්රෑම්;
- වියළි වයින් - 120 මිලි.
සකස් කිරීම
- තක්කාලි පාප්ප තුළ ෆ්රයි ලූනු, කැරට් සහ හීනි මස්.
- වයින් තුලට වත් කර වාෂ්ප වී වාෂ්ප කරති.
- ගාන ලද පරෙස්සම් එකතු කරන්න.
- බිත්තර සමග පිදුරු අර්තාපල් බදින.
- බුලන්සේස් සෝස් සමග අර්තාපල් බෝල වත් කරන්න, බිත්තර හා යමඟේ පන්.
- විනාඩි 5 ක් ෆ්රයි ෆ්රයි.
තැටියක ඇති අර්තාපල් බෝල
ඉන්දියාවේ අර්තාපල් බෝල තරබාරු සහ ඉහළ කැලරි නොවේ. ජනගහනයෙන් 80% ක්ම නිර්මාංශත්වයට අනුකුලව සිටින රටක අර්තාපල් සමාගම සාම්ප්රදායිකව බෝංචි, පෙත්තක්, කුළුබඩු සහ සැහැල්ලු චීස් පනීරයක් සෑදී ඇත. එහෙත් ඝන බිත්තරයක් හා චක්රීයා පිටි නිෂ්පාදනවලින් රසට හැපෙන, නමුත් පෝෂ්යදායී වන අතර, තෘප්ති වේ.
අමුද්රව්ය:
- කරත්ත අර්තාපල් - 500 ග්රෑම්;
- චීස් පැනිර් - 120 ග්රෑම්;
- කුකුල් මස් පිටි - ග්රෑම් 500;
- බිත්තර - 2 කෑලි;
- කහ - 10 ග්රෑම්;
- තෙල් - 170 මිලි;
- කොත්තමල්ලි, දුරු, අබ, එක් ග්රෑම් 5 ක්;
- සුදුළූණු කරාබු - 3 කෑලි;
- රතු ළූණු - 1 කොක්;
- උණුසුම් ගම්මිරිස් - 1/2 කොළ.
සකස් කිරීම
- තෙල් ලූනු, ගම්මිරිස් සහ සුදුළූණු මිලි ලීටර් 120 ක ෆ්රයි.
- අර්තාපල් සහ චීස් සමග හැම දෙයක්ම බහිනවා හා බෝල සකස් කරන්න.
- පිටි, කහ හා බටර් ග්රෑම් 40 ක් බිත්තර පිරවීම.
- සෑම බෝලයක්ම ඇනූ බවට පත් කරන්න.
- උණුසුම් තෙල් තුළ ෆ්රයි අර්තාපල් ඉන්දීය බෝල.
හතු සමග අර්තාපල් බෝල
පිරවුම් සහිත අර්තාපල් බෝල ආතන්ය ආහාර වෙනුවට ආදේශ කළ හැකිය. ෆ්රයිඩ් අර්තාපල් වෙනුවට ගෙඩි හා හිස්වැසුම් සහිතව රසට හැපෙන බෝල ගොරෝසු වනු ඇත. ගෘහ භාණ්ඩ භාවිතා කරනු ලබන සරල හා ලාභය ගැන ප්රීති වන්න. මෙම අවස්ථාවේ දී, ඔබ පමණක් ලූනු සහ හතු බදිනවා හා සම්භාව්ය වට්ටෝරුව අනුව ක්රියා කරන්න.
අමුද්රව්ය :
- තැම්බූ අර්තාපල් - 600 ග්රෑම්;
- ෂැම්පිසන් 300 ග්රෑම්;
- ළූණු - 2 කෑලි;
- බිත්තරයක් - 1 කැබැල්ල;
- පාන් කෑල්ලක් - 200 ග්රෑම්;
- තෙල් - 250 ml.
සකස් කිරීම
- කුක් තම්බා අර්තාපල්.
- ලූනු සහ හතු බදින.
- හතු පිටින් බෝල සාදා ඒවා හතු සමග දැමීම.
- මිනිත්තු 3 ක විදින හා ෆ්රයි.
අර්තාපල් සහ රබර් බෝල
තැම්බූ අර්තාපල් බෝල - සෞඛ්ය සම්පන්න ආහාරයට ඇලුම් කරන්නන් සොයා ගැනීම. එය ආහාර පිසීම සඳහා මෘදු ආකාරයෙන් නොවේ, නමුත් අර්තාපල් ස්කන්ධයට එකතු කරන ගෘහ චීස් ගැන. එය සමග, ආහාරය වඩා ප්රයෝජනවත් වන අතර, මිහිරි සමග හා ලුණු සහිත සෝස් සමග ඒකාබද්ධ, ෙටන්ඩර්, සියුම් වයනය සහ රසවත් ඇඹුල් රසය ලබා ගනී.
අමුද්රව්ය:
- තැම්බූ අර්තාපල් - 250 ග්රෑම්;
- ගෘහ චීස් - 150 ග්රෑම්;
- පිෂ්ඨය - 50 ග්රෑම්;
- බිත්තරයක් - 1 කැබැල්ල;
- ලුණු - පොල්ලක්.
සකස් කිරීම
- සිහින් කරකැට කපා, අර්තාපල් මත අර්තාපල් පිස -.
- පිෂ්ඨය හා බිත්තර සමග බීම.
- කන්නය සහ විනාඩි 20 ක් සිසිල්.
- මිනිත්තු 5 ක් උයන්න.
වට්ටෝරු සමග අර්තාපල් බෝල - වට්ටෝරුව
බාර්සිලෝනා වගුව සඳහා ඉස්සන් සහිත අර්තාපල් බෝල හොඳ අදහසකි . කෑම නම් පැණිරස කූරු මස් සමග බදින ලද අර්තාපල් අර්තාපල් රසවත් සංයෝගයක් සහ කෑම කන්න අවශ්ය නොවන පහසු ආහාරයක් වේ. ඉස්සන්ගේ අර්තාපල් බෝලය "සැඟවීම" භාගයක් පමණයි. ආහාර ගැනීමෙන් පසුව ඒවා වලිගය සඳහා තබා ගත හැකිය.
අමුද්රව්ය :
- අර්තාපල් - ග්රෑම් 500;
- ක්රීම් - 80 ml;
- ඉස්සන් - 8 කෑලි;
- බිත්තර - 3 කෑලි;
- පාන් කෑල්ලක් - 120 ග්රෑම්;
- පැපිකා 20 ග්රෑම්;
- තෙල් - 200 ml.
සකස් කිරීම
- අර්තාපල් බඳුනකට කැඩුණු, බිත්තර හා ක්රීම් සමග මිශ්ර කරන්න.
- ඉස්සන්ගේ ඉස්සන් හා මිනිත්තු 2 කන්න.
- පාට කෑල්ලක් සමග පාට මස් මිශ්ර කරන්න.
- පිටත වලිගය පිටත් කර යමින් අර්තාපල් බෝලයක් තුල ඉස්සන්ගේ ඉස්සන් වසා දමන්න.
- තැඹිලි තෙල් තුළ විනාඩි 5 ක් සඳහා ලෙස්නෝන් සහ මස් කෑලි හා ෆ්රයි දෙකට යටවීම.
ළමුන් සඳහා අර්තාපල් බෝල - වට්ටෝරුව
සියලු දරුවන් කුතුහලය දනවන නමුත්, වැඩිහිටියන් මෙන් නොව, මිහිරි අර්තාපල් බෝලවල සන්සුන්ව සිටීම - ජර්මානු ආහාර සඳහා සාම්ප්රදායික වට්ටෝරුවකි. එපමණක්ද නොව, මෙම ෙබෝල ආහාරයට ගන්නා ලද අර්තාපල්, යීස්ට් පිටි ගුලිය සඳහා එකතු කර ඇති නිසා, මේ පිරිසිදුකාරය මුළුමනින්ම සහ වාතයෙන් පිරී ඇති අතර, එහි පුරුද්දෙන් මිදෙන්නේය.
අමුද්රව්ය :
- නිවාගත් ගාන ලද අර්තාපල් - 300 ග්රෑම්;
- පිටි - 120 ග්රෑම්;
- කිරි - 120 මිලි;
- සීනි - 40 ග්රෑම්;
- ක්ෂණික යීස්ට් - 5 ග්රෑම්;
- බිත්තරයක් - 1 කැබැල්ල;
- පීල් - 20 ග්රෑම්;
- පොල් කැපුම් - 60 ග්රෑම්.
සකස් කිරීම
- සීනි, පිටි සහ යීස්ට් සමග උණුසුම් කිරි බීට් 40 විනාඩි තබන්න.
- තවත් විනාඩි 15 ක් සඳහා අර්තාපල් එකතු කරන්න.
- තෙල් වලදී බෝල සහ ෆ්රයි පිහිටුවන්න.
- කෝ කෝශ් කපන සමඟ ඉසිය යුතු ය.
උඳුන තුල අර්තාපල් බෝල
ඩයිනස් මත හිඳගෙන, උඳුන තුල අර්තාපල් බෝංචි අර්තාපල් සිට පිසීමට හැකිය. බඳුනකින් තෙල් තොරව පුලුස්සනු ලබන අතර, එතැන් සිට, අඩු කැලරි බවට පත්වනු ඇත, නමුත් එය තත්පරයේ නැති වනු ඇත. මේ අවස්ථාවේ දී, පිරවුමකින් ඔවුන් සූදානම් කිරීම වඩා හොඳය. ඇය ආහාරයේ වියළි බව සඳහා වන්දි ලබා දෙන අතර, නිවැරදි තෝරා ගැනීමෙන් එය ප්රයෝජනවත් වනු ඇත. ටින් ටූනා යනු විශිෂ්ට විකල්පයකි.
අමුද්රව්ය:
- අර්තාපල් - 7 යි.
- කිරි - 120 මිලි;
- පිෂ්ඨය - 20 ග්රෑම්;
- රතිඤ්ඤා - 60 ග්රෑම්;
- ටින් ටූනා - 180 ග්රෑම්;
- බිත්තර - 1 pc.
සකස් කිරීම
- අර්තාපල් හා චොප්සි උනු.
- කිරි සහ පිෂ්ඨය සමග බීම.
- ටූනා සමග, තෙල් හා මාෂ් කාණු සමග දියාරු.
- අර්තාපල් ටූනා සමග පුරවන්න.
- බිත්තර සමඟ ලිහිසි කිරීම, 180 කෝණයක විනාඩි 20 ක් සඳහා යමඟ හා රවුම් කේක් roll.