දැන් චීස් බෝල වැනි රසවත් උණුසුම් ස්නැක් රස නැහැ. මෑතකදී ඔවුන් ඉතා ජනප්රිය වී ඇති අතර මෙම ආහාරය නොමැතිව ඕනෑම ආපන ශාලාවක් සඳහා ප්රමාණවත් මෙනුවක් නොමැත.
ඔබ ඉක්මනින් හා සරල කෑමකින් පිරිස් අතරේ නම්, අපි ගෙදර සිටින චීස් බෝල සකස් කරගන්නේ කෙසේදැයි අපට කියන්නෙමු.
චීස් බෝල - ගැඹුරු ෆ්රයිඩ් වට්ටෝරුව
අමුද්රව්ය:
- චීස් අමාරු - 200 ග්රෑම්;
- පිටි - 2 තේ හැදි. හැඳි;
- බිත්තර - 2 කෑලි;
- පාන් කෑල්ලක් කෑලි - 2-3 තේ හැදි. හැඳි;
- බැදීමට එළවළු තෙල්;
- ලුණු රස බලන්න.
සකස් කිරීම
එක් බිත්තරයක් ගෙන කහ මදයෙන් ප්රෝටීන වෙන් කරන්න. කෝණය මත චීස් දැවෙන. වට්ටෝරුව මඟින් දෘඩ චීස් වුවද, එසේ නොමැති නම්, සුපුරුදු තැනැත්තා සුදුසු ය. ප්රෝටීන් සහ ගාන ලද චීස් ඒකාබද්ධ කරන්න, ටිකක් ඉසිය සහ හොඳින් මිශ්ර.
කුඩා බෝල සෑදීමට තේ හැන්දක් භාවිතා කිරීම, අවශ්ය නම්, මැද දී ඔබට නට් එක් කරන්න පුළුවන්. දැන් අතුරුපස සඳහා ඔවුන් සූදානම් කරන්න. මෙය සිදු කිරීම සඳහා, බිත්තර, ඉතිරි කහ මල හා පිටි ඒකාබද්ධ කරන්න, සිනිඳු වන තෙක් කුඩා ටිකක් සහ විස්ක් ඉසිය යුතු ය. පැතලි තහඩුවක යමඟ මත තබන්න. තිරිඟු ඇට කැබලිවලට මඳක් ටිකක් එකතු කළ හැකි නම්, එය රසයි. සෑම බෝලයක්ම දෙබලක පැත්තට දමනු ලැබේ. එවිට තණ බිමට දමනු, යමඟ තුලට රෝල් කර පිරිසිදු තහඩුව මත තබයි.
දැන් ෆ්රයිඩ් සමඟ ඉදිරියට යන්න. ගැඹුරු ෆ්රයිටර් තිබේ නම්, එහි තෙල් වත්, නභිගත ගෙන, ඔබේ චීස් බෝල ඩිප්ස්. ගැඹුරු ෆ්රයිටර් නැහැ නම්, ෆ්රයිඩ් සඳහා කජු වැනි වෙනත් ගැඹුරු කෑමක් භාවිතා කරන්න. රන් දුඹුරු තෙක් පන්දු වැදී ඇත. ඔවුන් සූදානම් වන විට, අතිරික්ත මේදය ඉවත් වන අතර, පසුව තහඩුව මත එසේ, ඉඟටිය මත තබා ගන්න. ඔබේ පිඟාන උණුසුම් කරන්න.
ෆ්රයිඩ් චීස් බෝල - වට්ටෝරුව
මෙම වට්ටෝරුව සඳහා චීස් බෝල සකස් කිරීම සඳහා කාලය අඩු වුවද, රසය දුර්වල නොවේ.
අමුද්රව්ය:
- දෘඪ චීස් - 200 ග්රෑම්;
- බිත්තර සුදු - 4 පෑම්;
- පිටි සඳහා පිටි;
- ලුණු රස
- බැදීමට එළවළු තෙල්.
සකස් කිරීම
ප්රෝටීන විස්ති කරමින් හොඳින් පහර දෙන්න. චීස් දැලක හා ප්රෝටීන ස්කන්ධයෙන් මෘදු මිශ්ර. කුඩා බෝල ආකෘති, රන්වන් කිරීමට පිටි සහ ෆ්රයි ඔවුන් රෝල් කරන්න. ඉවුම් පිහුම් කාලය තුළදී, බෝලවල පරිමාව වැඩිවිය යුතුය. ඔවුන් සූදානම් වන විට, අතිරික්ත මේදය අවශෝෂණය කර, පසුව තහඩුවක් වෙත මාරු කිරීම සඳහා, ඉඟටිය මත තබා ගන්න.
එසේම ඇඹුල් ක්රීම් මත තෙලෙන් බැදපු චීස් බෝල සඳහා තවත් වට්ටෝරුවකි.
අමුද්රව්ය:
- චීස් - 300 ග්රෑම්;
- ඇඹුල් ක්රීම් - ½ අයිතම;
- බිත්තරයක් - 1 කැබැල්ල;
- හරිතයන් රස කිරීමට;
- සුදුළූණු - 3 කරාබුනැටි;
- පාන් කෑල්ලක් කෑලි - 4-5 තේ හැදි. හැඳි;
- ඇල්ල සඳහා එළවළු තෙල්.
සකස් කිරීම
විශාල කෝණයන් මත චීස් දැලක. හරිතයන් කපන්න, මුද්රණ හරහා සුදුළූණු ගෙනයන්න. ඇඹුල් ක්රීම්, ගාන ලද චීස්, බිත්තර, හරිතයන් සහ සුදුළූණු ඒකාබද්ධ කරන්න. කුඩා ප්රමාණයේ ප්රතිඵලය විශාල රෝල් බෝල වලින්. ඇනූ ටිකක් සිහින් නම්, එය කැටි කිරීම සඳහා සිසිල් ස්ථානයක තබන්න. සෑම බෝලයක්ම යමක්කමක් හා රෝපණය කර, විනාඩි කිහිපයක් සඳහා තෙල් ගොඩක් සමග ගැඹුරු කබලෙන් ලිපට ෆ්රයි. උණුසුම් ස්වරූපයෙන් මේසයට පිළියෙල කළ ආහාර පිසීමට සූදානම් කරන්න.
තක්කාලි වල ධාන්යමය බෝල - වට්ටෝරුව
අමුද්රව්ය:
- චීස් - 300 ග්රෑම්;
- බිත්තර - 3 කෑලි;
- පාන් කෑල්ලක් කෑලි - 100 ග්රෑම්;
- බටර් - 100 ග්රෑම්;
- ජලය - 1 තේ හැදි. හැන්දක්.
සකස් කිරීම
ප්රෝටීන වලින් කහ මදය වෙන් කරන්න, පසුම්බි චීස් සමග මිශ්රණයට පෙති කපාගන්න. මෙම ස්කන්ධයෙන් බෝල සෑදීම සහ ශීතල සඳහා සීතල දමා ඇත. මේ අවස්ථාවේ දී, වල් සමඟ වතුර වීසි කරන්න. සෑම බෝලයක්ම යමෙකුගේ කකුලුවලින් බිමට ඇද ගන්න. පසුව කහ මිරිස් වෙතට ගෙන ගොස් බිස්කට් වෙත නැවතත්, සෑම පැත්තකින්ම බුරුල්ලක බටර් දමා ගානේ ග්රිල් කරති.
අපි නිර්දේශ කරන්නේ චිකන් බෝල ක්රීම් සෝස් සහ චිප්ස් වට්ටෝරුව සඳහා වට්ටෝරුව උත්සාහ කරන්න.