බඳුනක හතු සමග චිකන්

සති අන්තවල, පවුලේ රාත්රී භෝජන සංග්රහයක් තුළ බඳුනක කුකුළු මස් සමඟ කුකුළු මස් කුකුළා ආහාරයට ගැනීම හොඳය.

කුකුළු මස් සැකැස්මක් පියයුරු සිට ෆිලට් භාවිතා කිරීම සඳහා හොඳම වේ - මෙම කොටස අවම වශයෙන් මේදය වේ. කලව හා පහළ කකුල් කපා, කුරුල්ලන් තොරව සුදුසු හා වඩා වැඩි මේද සහිත මස්.

හතු, ඇත්තෙන්ම, ස්වභාවික තත්වයන් වර්ධනය වන හතු ලෙස හානිකර ද්රව්ය ඉතා වේගයෙන් එකතු කළ හැකි නිසා, නැවුම්, කෘතිමව වර්ධනය, වඩා හොඳයි. ඒ නිසා ඔබ එය ස්වයංක්රීයව එකතු නොකළහොත් අවදානම් දැරීමේ අවශ්යතාවක් නැත.

භාජන තුළ හතු හා අර්තාපල් සමඟ චිකන් සඳහා වට්ටෝරුව

අඩු කළ අනුපාතය - 1 බඳුනකට.

අමුද්රව්ය:

• කුකුළු මස් - 150-200 ග්රෑම්;
• නැවුම් හතු (සුදු, ෂැම්පයින්, ඔයිස්ජර් හතු) - ග්රෑම් 100 ක් පමණ;
• අර්තාපල් - 1-2 පෑම්. (කුඩා ප්රමාණය);
• ළූණු - මධ්ය බල්බ 1/4 කොටස;
• කුළු බඩු බිම (ගම්මිරිස්, බේ කොළ, කරාබු, ආදිය);
• ෆ්රයිඩ් සඳහා කුඩා එළවළු හෝ කුකුළු මස් තෙල්;
• හරිතයන් විවිධ නැවුම්;
• සුදුළූණු - 1 කරාබු.

සකස් කිරීම

එක් වරක් ආහාර සැපයීම පහසුය. ඔබ දැඩි ආහාර හිඳ නොගත්තොත්, ලූනු සහ හතු කැඩුණු (සියලුම කොටස් මත ගණනය කරනු ලැබේ) සැහැල්ලු රන්වන් පැහැයක් තෙක් කබලෙන් ලිපට වෙනම සැහැල්ලු - එසේ ම එය වඩා හොඳ වනු ඇත. එක් භාජනයක් තුළ ටිකක් ලූනු සහ හතු දැමිය යුතුයි. විශාල පෙති කපා, කුඩා තීරු හෝ කෙටි තීරු කපා හා අර්තාපල් කපා කුකුල් මස් එකතු කරන්න. කුළු බඩු හා ටිකක් ටික ඉසිය යුතු ය. එක් මුට්ටියක දී අපි මිලි ලීටර් 100 ක් පමණ ජලය අපවිත්ර කරනු ඇත. අපි එය පියනක් හෝ තීරු සමග එය වසා දමන්නෙමු (නැතහොත් අපි ඇනූ කේක් දමමු). අපි රුසියානු උදුනක හෝ උඳුනක සිසිල් කරන භාජන තුළට දමමු. මෙම රෝස් කිරීම සූදානම් වනු විනාඩි 40-50 පමණ වේ. උදුන තදින් රත් වූවා නම්, ඉක්මනින්, ඔබ ටිකක් වැඩි වතුර වත් කර බඳුන තදින් වසා දැමිය යුතුය (පරීක්ෂණයකින් ආවරණය කිරීමට).

ලෑල්ලක් හා සුදුළූණු සමග තාවකාලිකව රෑනින් යුත් ලිනන් ටැංකියක් සමඟ ප්ලාස්ටික් මත සේවය කරන බඳුනක් සෑදුවා. අපි රළු පාන් ද සේවය කරනවා. අපි ඝනත්වය මත පදනම්ව අපි දෙබලක හෝ හැන්දකින් කනවා.

ඇඹුල් ක්රීම් සෝස් බඳුනක් තුළ හතු සහ අර්තාපල් සමඟ කුකුල් මස් කුකියක් කන්න පුළුවන්.

බඳුනක ඇඹුල් ක්රීම් සෝස්වල හතු සමග චිකන්

මෙය කිරීමට නම්, ඇඹුල් ක්රීම් ලූනු සමඟ හතු හතු කිරීමට අවශ්ය නැත (සමහර අය සිතනවා). ඇඹුල් ක්රීම් සාමාන්යයෙන් අංශක 80 ට වඩා වැඩි උෂ්ණත්වයකට නිරාවරණය වීමෙන් අධික තාප පතිකාර කිරීමට අවශ්ය නොවේ. එය ස්වභාවික සුවඳ හා ව්යුහාත්මය අහිමි කරයි.

එබැවින්, ක්රම දෙකක් තිබේ. සූදානම අවසානයේදී, පොටෑසියම් ටිකක් ඇඹුල් ක්රීම් (හෝ ස්වභාවික ක්රීම්) එකතු කරන්න, මෘදු එය එය මිශ්ර කර තවත් සිසිල් විනාකිරි (උඳුන) තවත් 5-8 විනාඩි සඳහා ලබා දෙන්න. මිනිත්තු 10 ක් තුළ වතුර නානකැලේ ඇඹුල් ක්රීම් උණුසුම් කරන්න. එය සාස්පාන් දී වෙන වෙනම සේවය කරන්න.