ඇත්ත වශයෙන්ම, අර්තාපල් - පයිට් සඳහා පොහොසත් ප්ලාස්ටි නොව, ආහාර වේලාවේ දෘෂ්ටි කෝණයෙන් වඩාත්ම නොව (තවමත් කාබෝහයිඩ්රේට සහිත කාබෝහයිඩ්රේට). කෙසේ වෙතත්, අර්තාපල් සමඟ පීඩා ආහාර කාන්දු වීම, ශාරීරිකව වැඩ කිරීමට, ක්රීඩකයන්ට සහ ප්රයෝජනවත් වේ. වැඩිවන, අස්ථිවලට නැඹුරු නොවේ. අර්තාපල් සහිත පැසුණු මිනිවල රොටි විවිධ වර්ගයේ නිරාහාරව සිටීම හා අලංකාරය. ඇත්ත වශයෙන්ම, පිරවීම, අර්තාපල් සෑදීමේ පදනම, ඔබ වෙනත් අමුද්රව්ය එකතු කළ හැකිය, උදාහරණයක් ලෙස, ලූනු-හතු මිශ්රණ, හරිතයන්, කුළුබඩු. මස් අතහැර නොගත්තවුන්ට අර්තාපල් පිරවීම සඳහා අක්මාව හා අක්මාව එකතු කළ හැකිය.
අර්තාපල් සමඟ පයිඩ් පිටි නැවුම්, යෝගට් හෝ නැවුම් යීස්ට් සඳහා ගැලපේ. හොඳ පිටි භාවිතා කිරීම ඉතාම වැදගත් වේ, වඩාත්ම සාර්ථක තේරීම වන්නේ තිරිඟු පිටි, සම්පූර්ණ ධාන්ය අච්චු හෝ ස්පීල්. සමහර ආහාර තත්වයන් තුළ විශේෂයෙන් වැදගත් වන රයි, ඕට් මස්, බාර්ලි හෝ අම්බෙලිෆර් සමඟ තිරිඟු පිටි මිශ්රණයක් භාවිතා කළ හැකිය. ඔව්, සහ පොදුවේ, එවැනි මිශ්රණයක් වඩාත් යෝග්ය ය. මිශ්රණයෙන් (විශේෂයෙන් රයි පිටි) සිට පිටි ගහන්න හා ගහන්න විට, එය තිරිඟු පිටි පමණක් භාවිතා කරන විට පමණක් යමක් හෝ පිටි ටිකක් වැඩි වනු ඇත.
කෆීර් මත අර්තාපල් සහ පිටි ගුලිය අක්මාව සමඟ ඉක්මන් රසවත් ෆ්රයිඩ් පැටවුන් සඳහා වට්ටෝරුව
අමුද්රව්ය:
- තිරිඟු පිටි (හෝ වෙනත් ධාන්ය වර්ග සහිත පිටි සමඟ මිශ්ර, ඉහත බලන්න) - කෝප්ප 2 ක් පමණ;
- කෙෆීර් - 1 වීදුරු;
- චිකන් බිත්තරයක් - 1 කෑල්ලක්;
- ආහාර සෝඩා - 1-2 pinches;
- ලුණු - 1 පතුලේ;
පිරවුම සඳහා
- පුලුන් අක්මාව - 400 ග්රෑම්;
- අර්තාපල් - 4 පෑම්;
- ලූණු - 1 කොළ;
- ෆ්රයිඩ් සඳහා තෙල් හෝ මේදය;
- සුදුළූණු - 1 කෑල්ලක්;
- කුළු බඩු වියළි බිම්;
- හරිතයන්.
සකස් කිරීම
අපි වෙනම සාස්පේන් තුල පොඟවා අර්තාපල් තැබුවා.
ස්ලයිඩයක් සහිත භාජනයක් තුළට පිටි ගෙන, බිත්තරයක්, ලුණු, සෝඩා සහ කෆි්රරයක් වත් කරන්න, ඇනූ knead knead. මුලුමනින් ම සිසිලන, නමුත් දිගු කලක් තිස්සේ ඔබ මික්සර් කළ නොහැකිය. අපි පිටි ගුලිය ඉවත් කරමු.
සිහින් ව කැඩුණු ළූණු සහ අක්මාව කුඩා කැබලිවලට කපා, කබලෙන් ලිපට තෙල් බැදීම සහ විනාඩි 15 ක් සඳහා ගෙන එනු ලැබේ. ඔබ මිශ්රණයට 4-5 නැවුම් ෂැම්පිගන්වලට එකතු කළ හැකිය - එය වඩාත් රසවත් වනු ඇත. අපි කුළුබඩු සමඟ මිශ්රණය කන්න, එය ෆ්රයි, එය සිසිල් සහ මස් ඇඹරුම් යන්තය හරහා ඉඩ. අපි පිසූ අර්තාපල් වැල් හා අක්මාව අඹරන ලද මස් සමග මිශ්ර කරමු. කැඩුණු හරිතයන් සහ කැඩුණු සුදුළූණු එකතු කරන්න, මිශ්ර.
අර්තාපල් සමඟ පයිප් කරන්නේ කෙසේද?
අපි "පිපිඤ්ඤා" සිට ඇනූ, පිහියකින් සමාන සමාන කෑලි සමග භාජනයකින්, අපි ඔවුන් පයි සඳහා වටා උපස්ථරයක් රෝල්. එක් එක් උපස්ථරය කේන්ද්රය තුළ පිරවීම පසෙකට දමන්න. අපි තෙල් හා තෙල් (සහ වඩා සුදුසු ඌරු මස් හෝ චිකන් මේදය මත කපන පෑන්) අපි ගන්නෙමු. රන් දුඹුරු තෙක් දෙපසින් ෆ්රයි. අපි කේෆීර් හෝ තේ සමග උණුසුම් කෑම පිරිනමන්නෙමු.
හොඳයි, ඇත්තෙන්ම, කේක් පුළුස්සනු ඇත. මෙම අනුවාදයේ දී, උඳුන තුල ආලේප ෙබ්කිං තැටි සහ රවුම් කේක් මත patties ව්යාප්ත. Blush - සූදානම්, ඔබ බිත්තර සුදු, හෝ කහ මදය, හෝ බටර් සමග ග්රීස් කිරීමට හැකිය.
යීස්ට් පිටි ගුලිය සිට අර්තාපල් සමඟ පෝෂිත පැටවුන් සඳහා වට්ටෝරුව
අමුද්රව්ය:
- පිටි - 2 කෝප්ප;
- වතුර - 1 වීදුරු;
- සීනි - 1 තේ හැන්දක;
- යීස්ට් - 1 කඩදාසි;
පිරවුම සඳහා
- අර්තාපල් - 5-8 කෑලි;
- හරිතයන්.
සකස් කිරීම
අපි අර්තාපල් උයන්න සූදානම් කළා.
අපි තරමක් උණුසුම් ජලය තුළ යීස්ට් හා සීනි මතු කර, සිහින් පිටි එකතු කර ඇනූ knead එකතු, තාපය තුළ පාත්රය තබා. එය දෙවරක් පරීක්ෂා කිරීම හා එය මිරිකා ගැනීම අවශ්ය වේ.
අපි තැම්බූ අර්තාපල් වත් කර කැඩුණු හරිතයන් එකතු කරමු. පයිප්, ෆ්රයිස් හෝ රොටි සාදා ගන්නේ කෙසේද, පෙර වට්ටෝරුවෙහි විස්තර (ඉහත බලන්න). පිරවීම, ඔබ ලූනු තෙල් තුළ පිසූ මස් ඇඹරුම් යන්තයක් හරහා සම්මත, ලූනු-හතු මිශ්රණය එකතු කළ හැකිය.