තදබදය , මී පැණි හෝ ශීත කළ කිරි සමග කුකීස් දැනටමත් කුඩා වෙහෙසක් දරා තිබේද? ඉන්පසු විස්තර කර ඇති වට්ටෝරු අනුව මුල් පේස්ට්රි කේක් සමඟ අපි සූදානම් කරමු.
කුකුළන් වලින් සාදන ලද කේක්
අමුද්රව්ය:
- ක්රීම් 10% - 6 තේ හැදි. හැඳි;
- කුකීස් - 400 ග්රෑම්;
- දුඹුරු සීනි - 150 ග්රෑම්;
- කොකෝවා කුඩු - 2 තේ හැදි. හැඳි;
- කිරි චොකලට් - 50 ග්රෑම්.
සකස් කිරීම
ඉතිං, බිස්කට් පොඩි බඳුනකට බිස්කට්වලින් පොඩි කරලා. බඳුනක, මයික්රෝවේව්, කොකෝවා කුඩු, සීනි සහ චොකලට් උණු කොට චොක්ලට් මිශ්ර කරන්න. අපි හැම දෙයක්ම ජල ස්නානයක දමා ඒවා නභිගත කරන්නෙමු. එවිට තහඩු සිට ස්කන්ධය ඉවත් කර එය සිසිල් කිරීමට ඉඩ හරින්න.
මෙම කාලය, ක්රීම් බටර් කුඩා කෑලි කපා හා සිසිල් චොකලට් මිශ්රණය සමඟ ඒකාබද්ධ කරන්න. අපි සියල්ල හොඳින් මිශ්ර කර සුමුදු සොසේජස් සාදයි. අපි එය තීන්ත ආලේප කර පැය 3 ක් පමණ ශීතකරණයක් තුළ තබා ගන්න. ඊට පස්සේ, අතුරුපසක් කපා, අතුරුපස ලෙස සේවය කරන්න.
ගෘහ චීස් හා කුකීස් කේක් වලින්
අමුද්රව්ය:
- චතුරස්රාකාර හැඩයේ කුකීස් - 10 පෑම්;
- ගෘහ චීස් - 250 ග්රෑම්;
- ඇඹුල් ක්රීම් - මිලි 100;
- වැලිඔලින්;
- ජෙලටින් - 2 ෆොස්ෆේට්.
සකස් කිරීම
ජෙලටින් බඳුනකට වත් කර, සීතල වතුරෙන් මුලින්ම වත් කර, පසුව දුර්වල ගින්නක් හෝ මයික්රෝවේලාවක් සම්පූර්ණයෙන්ම විසුරුවා හරින තුරු රත් කර ඇත. දැන්, ගෘහ චීස් වෙන් කිරීම, ඇඹුල් ක්රීම් දමා, රස කිරීමට හා vanilla ජෙලටින් වත් වත් කිරීමට වැනිලා වත්. ඍජුව තෙක් මික්සර් සමඟ සෑම දෙයක්ම සිඳ දමන්න.
එවිට අපි පැතලි කෑමක් මත බිස්කට් භාගයෙන් පිටතට ගෙන කුළුබඩු ක්රීම් එක් එක් ආවරණය කරමු. ඉහත දක්වා ඇති කුකීස් සහ කුකුල් මස් සමග අතුරුපසක් ඉසිය යුතු ය. ඊටපස්සේ අපි ශීතකරණයට පැය කීපයක් ගත කරනවා.
කේක් නැති පේස්ට්රි කේක්
අමුද්රව්ය:
- මිනි කුඩා කුකීස් - 700 ග්රෑම්;
- මිශ්ර කිරි - 1 බඳුන;
- ගෙඩි;
- බටර් 150 ග්රෑම්;
- කොකෝවා - 3 තේ හැදි. හැඳි;
- වයින් - 1 තේ හැන්දක;
- වැලිඔලින්;
- කුඩු, සීනි
සකස් කිරීම
බිස්කට් හා බැදපු කිරි වලින් පේස්ට්රි කේක් සෑදීමට, දුර්වල ගින්නක් මත බටර් මිශ්ර කර කිරි කුළු බඩු සමග මිශ්ර කර ගනී. කුකීස් හා walnuts මිශ්රණයකින් බ්ලෙන්ඩරයක් සමඟ පොඟවා වැලිලින්, වයින්, කොකෝවා හා ඝනීභූත කිරි සමග මිශ්ර වේ. අපි ඝන තොරව ඝන ස්කන්ධයක් මිශ්ර කර එය ශීතකරණය තුළ පැය භාගයක් ඉවත් කරන්න. සිසිල් වූ ස්කන්ධයෙන් අප දිගු සිලින්ඩර් සාදනු ලබන අතර සීනි, කොකෝවා හෝ පොල් කූරුවල රෝල් කරන්නෙමු.