අද අපි චොකලට් කෑල්ලක් සමග සුවඳ විලවුන් සඳහා පුදුම වට්ටෝරුවකි. චොකලට් විවිධ වර්ගවල භාවිතා කල හැක: කළු, කිරි හෝ සුදු. සෑම දෙයක්ම රඳා පවතින්නේ ඔබ එක් එක් රසකාරක මතය.
චොකලට් පෙති සහිත කුකී වට්ටෝරුව
අමුද්රව්ය:
- පිටි - 220 ග්රෑම්;
- බටර් - 120-150 ග්රෑම්;
- සීනි - 1 තේ හැදි;
- බිත්තර විශාල - 1 PC;
- අයිටින් ලුණු;
- සෝඩා - ¼ ටස්පට්;
- චොකලට් (ඕනෑම) හෝ නිමි චොකලට් බිඳිති - 100-150 ග්රෑම්;
- වැනිලා සීනි
සකස් කිරීම
අංශක 180 දක්වා උඳුන උෂ්ණත්වය උෂ්ණත්වය. ගැඹුරු භාජනයක් තුළ, සීනි සමඟ මෘදු මෘදු බටර් සංයුක්ත කරන්න, පසුව 1 කුකුල් බිත්තර, සෝදා පිටි, සෝඩා (විනාකිරි සමග නිවාඩුවක් නොකරන), ලුණු සහ වැනිලා සීනි එක් බෑගයක් එකතු කරන්න. චොකලට් ටයිල් ඇඹරීම හෝ සූදානම් කළ බිඳිති ගන්න (ගබඩාව මිලට ගන්න). සොසේජස් සෑදීමෙන් අඩකින් ඇනූ කපා, ශීතකරණය තුළ විනාඩි 30 ක් සිසිල් කිරීම සඳහා තබන්න. මෙම ආකෘතිය ෙබ්කිං කඩදාසිවලින් ආලේප කර ඇති අතර සෙන්ටිමීටර් 0.5 සෙ.මී. විනාඩි 15 ක් පමණ විස්කෝතු පුළුස්සන්න. අවශ්ය නම් කුඩු, සීනි හෝ කුරුඳු අලංකාර කරන්න.
චොකලට් පෙති සහිත ඕට්මල් කුකීස්
එවැනි පේස්ට්රි රසවත් හා ප්රයෝජනවත් ගුණාංග එකට එකතු වේ. එය විවිධාංගීකරණය කිරීමට, ඔබ walnuts, දුඹුරු සීනි හෝ කුරුඳු එකතු කළ හැකිය.
අමුද්රව්ය:
- බටර්, මෘදු ක්රීම්ගතිය - 200-250 ග්රෑම්;
- සීනි දුඹුරු - 200 ග්රෑම්;
- සීනි සාමාන්යයෙන් - 100 ග්රෑම්;
- විශාල බිත්තර - 2 කෑලි;
- වැනිලා සීනි;
- පිටි තිරිඟු 1,5-2 ස්ටී්රට්;
- ලුණු;
- සෝඩා - 0.5 ෆොස්ෆේට්.
- ඔට පෙට්ටි - 3 තේ හැදි;
- ගෙඩි (walnuts, ආමන්ඩ්, hazelnuts) - 1 වන කොටස;
- චොකලට් (ඕනෑම) හෝ සූදානම් චොකලට් බිඳිති - 100-150 ග්රෑම්.
සකස් කිරීම
ගැඹුරු පාත්රයෙහි, දුඹුරු සහ සුදු සීනි සමඟ බිත්තර මික්සර් මිශ්ර කරන්න. එවිට, එහි ප්රතිඵලයක් ලෙස, මිශ්ර කරන්නාව දිගින් දිගටම ඒකාකාර අනුකූලතාවට අඛණ්ඩව පවත්වා ගෙනයාම මෘදු තෙල් එකතු කරන්න. වෙනම කන්ටේනරයක් තුළ, තිරිඟු පිටි, ලුණු සහ සෝඩා ඒකාබද්ධ කරන්න. ඉන්පසු පහර බිත්තර හා වැනිලා සීනි එකක් සමග මිශ්ර කරන්න. කෝපි ඇඹරුම් යන්තයේ සිට පැණි රයිනක් විය හැකිය. ඇනූ, ගෙඩි එකතු, කැඩුණු හෝ ගාන ලද චොකලට් (චොකලට් කදන්) සහ පෙති. පාච්මන්ට් කඩදාසිවලින් සාදා ඇති ෙබ්කිං පත්රයේ, හැන්දක් සහිතව බිස්කට් පිටතට ගෙන එය ඉහළින් මිරිකිමු. අංශක 210 දක්වා රත් උඳුනක විනාඩි 15 ක් පුළුස්සන්න.