නූතන වෙලඳපොලේ පුළුල් නිෂ්පාදන ගණනාවකට ස්තුතිවන්ත වන අතර, රාත්රි ආහාරය සඳහා පිසින ලද දේ පිළිබඳ ප්රශ්නය අඩු ය. සුපිරි වෙළඳසැල් රාක්ක පිරවූ අවසන් අර්ධ නිමි භාණ්ඩවලින් පැණිරස කෑමෙන් මුහුදු ආහාර හා මස් කෑම වර්ග වලින් පිරී තිබේ. වෙනත් විවිධ වර්ග අතර, අනිවාර්යයෙන්ම පිටි ගුලියකින් යුත් තවත් පිටි ඇත: පිටි, වැලි සහ පවා යීස්ට්, මුළු ගෙඩි ෙබ්කිං සඳහා පදනමක් ලෙස සේවය කළ හැකිය.
අපගේ වර්තමාන ද්රව්යයේ ප්රධාන චරිතය වන්නේ හතු, හතු, චීස්, මස් සමඟ අපිරිසිදු සායම් වර්ගයකි .
සූදානම් පාන් පේස්ට්රිවලින් කුකුළු මස් සහ චීස් සමග පැෆ්ට් ෙප්ස්ටි
අමුද්රව්ය:
- පලතුරු පේස්ට්රි - 2 කොළ;
- චිකන් ෆිල්ටර් - 480 ග්රෑම්;
- උණුසුම් සෝස් - රස;
- කෙචප් - 45 මිලි;
- දෘඪ චීස් - 145 ග්රෑම්;
- බිත්තර - 1 pc.
සකස් කිරීම
අංශක 200 දක්වා උෂ්ණත්වය ඉහළ නංවා ගත යුතු කාලය සඳහා ලයිස්තුවේ සියලු අමුද්රව්ය පිළියෙල කරන්න: කුකුළු මස් පිසිනු ලබන්න, චීස් දැම්මා සහ කැඩුණු ඇනූ පටල රෝල් කරන්න. සෝස් සමග සෝස් සමග චිකන් කුඩු මිශ්ර කරන්න. කෙචප් හා උණුසුම් සෝස් මිශ්රණයකින් මිශ්ර කරන්න. ගාන ලද චීස් කුකුල් මස් එකතු කරන්න. ත්රිකෝණය නිර්මාණය වී ඇති අතර එමඟින් උඳුන තුල තැබූ පෙර බිත්තර සමග සියල්ල මිරිකා දැමිය යුතුය. මිනිත්තු 20 ක් පඳුරු උයන්න.
සොසේජස් සහ චීස් සමඟ පෆ්ෆ්
මස් නොතිබුණත් සොසේජස් තිබුනේ නම්, පිදුරු පිරවීමක් ලෙස චීස් හා සෝස් ද එකතු කළ හැකි අතර පසුව එය ටිකක් වැඩිපුර රසයි. අබ, සුදුළූණු, වොස්ටර්ෂයර් සෝස් සහ ලූනු ඇතුළත් වට්ටෝරුවද ඇතුළත් වේ.
අමුද්රව්ය:
- ළූනු - 45 ග්රෑම්;
- දුමාර සොසේජස් - 195 ග්රෑම්;
- ගාන ලද තද රතු චීස් - 90 ග්රෑම්;
- සුදුලූනු සිවුපාවුන්
- ධාන්ය අබ 5 ග්රෑම්;
- වොස්ටර්ෂයර් සෝස් - 10 මිලි;
- වියලි මිණුම් තෛලය;
- ෂීට් පාෆ් පේස්ට්රි.
සකස් කිරීම
පිදුරු සමඟ සොසේජ් කපා හා උණුසුම් වියළි පෑන් මත තබා. කැබලි දුඹුරු පැහැයක් ගත් වහාම ලුණු දැමූ මේදය මත වෙනම දීසියක් වෙත මාරු කිරීම, ලූනු වල මුදු බේරා ගන්න. ළූනු මෘදු වන විට, රෝස් කරන ලද සුදුලූනු චිත්තට එකතු කරන්න, ඉන්පසු තවත් විනාඩි භාගයක් පසු අබ සහ දූරේක්ෂය සමඟ ඒකාබද්ධ කරන්න, ඔබේ වර්ණනය එකතු හා සොසේජස් ආපසු ආපසු. පිරවුම සිසිල් කිරීමට ඉඩ දෙන්න, ඉන්පසු චීස් අතළොස්සකින් හා පිටි ගුලිය කේන්ද්රයේ මැද තැබිය යුතුය. පිහිනුම්වල ඉස්කුරුප්පු ඇණීම විනාඩි 25 ක් සඳහා 200 ග්රෑම් උදුනක තබන්න.
හතු හා චීස් සමග පෆ්ෆ්
අමුද්රව්ය:
- බටර් - 35 ග්රෑම්;
- ලූනු - 85 ග්රෑම්;
- ෂැම්පිසන් - 440 ග්රෑම්;
- තුරුම් කට්ටලය;
- වියළි සුදු වයින් - 120 මිලි;
- දෘඪ චීස් - 165 ග්රෑම්;
- පලතුරු පේස්ට්රි - 2 කොළ;
- බිත්තරය.
සකස් කිරීම
උණු කොට බටර් මත, දුඹුරු තෙක් ළූනු තලා, ඉන්පසු හතු හා කහට කොළ කැබලි. සියලු හතු තෙතමනය තෙත් බුරුල්ලෙන් පිටත්වන විට, වයින් තුල වත් කර සම්පූර්ණයෙන්ම පාහේ වාෂ්ප කරමු. දියර පිටි ගාන ලද පිටි ගුලිය ඉවත් කරන්න. එක් එක් චතුරශ්රයේ කේන්ද්රය, හතු පිරවුම් ස්පොන්ජියක් දමා, ගාන ලද චීස් අතලොස්සක් පිටත් කර ඇනූ දාරවලට එක්වන්න. බිත්තරය සමඟ පඳුරු ලිහිසි කිරීම සහ අංශක 210 කදී මිනිත්තු 15 ක් සඳහා කේක් තැනීම.
චීස් හා බේකන් සමග පැෆ්ට් ෙප්ස්ටි
අමුද්රව්ය:
- පලතුරු පේස්ට්රි - 1 ඇසුරුම;
- බේකන් - 9 පෙති;
- චීස් - 115 ග්රෑම්;
- ඩිජෝන් අබ, 25 ග්රෑම්.
සකස් කිරීම
වියළි කබලෙන් ලිපට සහ දුඹුරු පැහැති තෙක් රත් වේ. කැබලිවලට කැබලිවලට කැඩීමට හා ගාන ලද චීස් හා අබ සමග ඒකාබද්ධ කරන්න. ඇනූ හා පෙති කපන්න. එක් එක් කැබැල්ලක කේන්ද්රයේ දී බේකන් සමග චීස් පිරවීම සහ දාරය පීච්. අංශක 200 කින් විනාඩි 20 ක් පුළුස්සන්න පඳුරු යවන්න. ඔබේ රුචිකත්වයට අනුකූලව හෝ අවාසි තියාගන්න.