ඇපල් ගෙදර හැදූ පේස්ටිල් කුඩා දරුවන්ට පවා නඩු විභාගයකින් තොරව ලබා ගත හැකි රසවත් හා ප්රයෝජනවත් ප්රණීතයකි. මුල් වට්ටෝරුව අනුව, එය සීනි එකතු කිරීමකින් තොරව සුදානම් කර ඇති අතර පැණි ඇපල් වලට මී පැණි එකතු කිරීමෙන් අතුරුදහන් වූ පැණි රස කළ හැක.
මීට පෙර, සෘජු හිරු එළිය යටතේ ගුවන්යානය වියළී ගියේය. එවන් අවස්ථාවක සිටින බොහෝදෙනෙකු එවැනි ස්වභාවික ආකාරයකින් ප්රිය කරන්නේය. එමෙන්ම නාගරික නිවාසයක හෝ නරක කාලගුණික තත්ත්වයන් යටතේ, ඔබට වියළුම් හෝ උඳුනක් භාවිතා කළ හැකිය.
ඇපල් වයිට් වලින් ගෙදර ඇපල් පැස්ටා සාදා ගන්නේ කෙසේද - වියළන තුළ වට්ටෝරුවකි
අමුද්රව්ය:
- නැවුම් ඇපල්;
- මී පැණි - රස;
- භූමි කුරුඳු - රස.
සකස් කිරීම
වියළුවක් සහිත පැස්ටා සූදානම් කිරීම පහසු යමක් වේ. මෙය සිදු කිරීම සඳහා, අපි නැවුම් ඇපල් ගෙන, ඔවුන් සෝදා, ඒවා වියළි හා කඳන් හා බීජ සමග බීජ ඉවත් කරන්න. දැන් අපි ඇපල් සෝස් ලබා ගන්නා තුරු බ්ලොන්ඩර් කන්ටේනරය තුලට කපාගත් කැබලිවලට කපා කෑලි කපන්නෙමු. උපාංගයේ ක්රියාවලියේදී මී පැණි සහ කුරුඳු රස විඳිය හැකිය. පිසින ලද එළවළු තෙල් හෝ පිච්මන්ට් කඩදාසිවලින් සාදා ඇති වියළන ලද තැටිය වත් කර ඇපල් ගෙඩියක පිසින ලද පුරාවෘත්තය මත තැබිය යුතුය. අපි ස්කන්ධය ඝන සෙන්ටිමීටරයක් ඝණකමින් ඒකාකාර තට්ටුවක් සමඟ බෙදා ගනිමු.
උපාංගයේ මැද මාදිලිය පැස්ටිලා පැය දොළහ දක්වා වියළා ගත හැකිය. එහි සූදානම පිළිබඳ ස්ථිර සංඥාවක් වන්නේ පලතුරු තට්ටුව සිට පතුරු හෝ කඩදාසි වලින් පසුබිම වේ.
දැන් එය රෝල් සමඟ ඇඹරීමට හා සමහර කොටස් කැබලි කපා ගත හැකිය. එසේම, පැස්ටිලා කුඩා තහඩු (චතුරස්රයන් හෝ රෝම්බස්) වලින් සාදා ගත හැකිය, අවශ්ය ප්රමාණය හා හැඩයේ කොටස් වලට පොදු ස්ථරයක් කැපීම.
ඇපල් ගෝස්ට් ගෙදර පිසීමේදී - උඳුන තුල වට්ටෝරුව
අමුද්රව්ය:
- නැවුම් ඇපල්;
- බෙරි තෝරා ගැනීමට - රස කිරීමට;
- සූරියකාන්ත බීජ භාවිතෙය්දී - රස;
- මී පැණි - රස.
සකස් කිරීම
ඔබ කුස්සියේ උපකරණවල ගබඩාවේ ඇති වියළුම් නොමැති නම්, ඔබට උඳුන තුල රසවත් ආහාර පිසීමට හැකිය. මෙය සිදු කිරීම සඳහා, අපි කොටස් සමඟ කපා ඇඳුනු සමග අම්ලයෙන් සෝදා පිරිසිදුවූ නැවුම් ඇපල් ඉවත් කොට බ්ලින්ඩර් සම්පූර්ණයෙන්ම ඇදුම ඇපල් සෝස් තත්ත්වයට තලා දමමු. අවශ්ය නම් බෙරි හෝ සූරියකාන්ත බීජ එකතු කිරීමෙන් පේස්ටි්රයා රසය වෙනස් කළ හැකිය. ඊටත් වඩා මීපැණි නොවේ. එය ඔබගේ රුචිකත්වයට එකතු කළ යුතුය. අන්තිමට, අපි ඇපල් යීස්ට් බ්ලෙන්ඩර් ඇඩිඩිං සමඟ නැවතත් බින්ඩර් ඇඩිඩිං බින්ඩර් ආකලන පුවරුව පොඟවා පුලුස්සන පත්රය මත එය පැතිරුවා. එමගින් සිලිකන් කෙඳි හෝ ආහාර පිසින ලද කැබැල්ලකින් එය පුරවා, සුවඳින් තොරව එළවළු තෙල් ස්පෙකියුලම් දැමිය යුතුය.
ඇපල් ස්ථරය සෙන්ටිමීටරයකට වඩා අඩු නොවිය යුතුය. එසේ නැතිනම් පාත්තිය ඉතා දිගු වියලනු ලැබේ. උෂ්ණත්වය වියළීම මුළු කාලය තුළ උඳුනේ උෂ්ණත්වය අවම වශයෙන් අංශක 60 ක් නොඉක්මවිය යුතුය. උඳුන අවට දොර විවර වේ. ඉහළ කොකුව මත පෑන් සවි කිරීම සුදුසු වන අතර එය සංවහන මාතයක් පවතී නම් එය භාවිතා කරන්න. ඒ නිසා වියළීම වේගවත් වේ.
අපහසු ඇපල් කොළක් තුළ, වියළීගෙන සිටින pastilla පිළියෙල කිරීමේදී මෙන් සූදානම අපි තීරණය කරමු.
පැස්ටල් ඉතා අඳුරු නොවන බවට පත් කිරීම සඳහා ඇපල් ගෙඩිය කපා පසු ඇපල් යුෂ සමග ඉසිය හැක, ජලය ස්වල්පයක් වත් කර ප්ලාස්ටික් කුක් මත සාස්පාන් ය. පෙති හොඳ ලෙස දිරාපත් වීමට පටන්ගත් විට, තහඩුව සිට කන්ටේනරය ඉවත් කරන්න, ඇපල් ස්කන්ධය සිසිල් කරනු ඇත, මී පැණි සමග කන්න, සහ බෙලෙන්ඩර් සමජාතීයතාවයට පංකා පංකා. එවන් තත්වයන් යටතේ වියළි තුළ සහ උඳුන තුල එවැනි පාත්තිය වියළීම සිදු කළ හැකිය. මේ අවස්ථාවේදී ලෙමන් යුෂ හා ඇපල් ගෙඩි තාප පිරියම් කිරීම මගින් ඒවායේ ඔක්සිකරණය හා පේස්ට් වඩා සැහැල්ලු වනු ඇත.