රයිස් සහ රසකැවිලි යන දෙවර්ගයම බත් රසයි. විවිධත්වය හා ඔවුන්ගේ රස "වැඩි විනෝද" කිරීම සඳහා බොහෝ විට එය බොහෝ විට ඇපල්, මුද්දරප්පලම්, ඇට වර්ග එකතු වේ. ඇපල් සමග බත් කන්නේ කෙසේද, අපි දැන් ඔබට කියන්නෙමු.
බහු ඇටයක් තුල ඇපල් සමග සහල්
අමුද්රව්ය:
- සහල් - 2 බහු කෝප්ප;
- ඇපල් - 4 කෑලි;
- සීනි - රස;
- බටර්;
- තැළුණු walnuts - 2 තේ හැදි. හැඳි.
සකස් කිරීම
ඇපල් කුඩා කැට කපන්න. සහල් හොඳින් සේදීම. මල්වarkම් තෙල් කෝප්පයට අපි ස්වල්පයක්, සහල්, සීනි, ඇපල් ව්යාප්ත කරමු. හොඳයි, හැම දෙයක්ම මිශ්ර, පියන වසා දමා "රයිස්" මෝස්තරය සකසා ඇත. පිසීමේ අවසානයේ රසයෙන් හා උණුසුම් කිරීමේ දී බටර් එකතු කරන්න, තවත් විනාඩි 5 ක් සඳහා ඉඩ දෙන්න. ඇපල් සමඟ රයිස් ගෙඩි සමග ඉස්සේය.
බත් හා ඇපල් සමග චිකන්
අමුද්රව්ය:
- චිකන් - 1 කෑල්ලක්;
- ඇපල් - 1 කෑල්ලක්;
- සහල් - 200 ග්රෑම්;
- සිදුරු - 10-12 කෑලි;
- ලුණු, කුළු බඩු - රස.
සකස් කිරීම
පිසූ තෙක් රයිස් උනු . ඔබට එය උනු කිරීමට අවශ්ය නැත. සුප් හොද්ද ජලය උතුරා හා විනාඩි 10-15 විනාඩි, පසුව වියළා ඇත. ඇපල් පෙති කපා. කුළු බඩු සහ ඇපල් සමග සහල් මිශ්ර කරන්න, ලුණු, කුළුබඩු එකතු කරන්න. අපි මෙම මිශ්රණයට කුකුළු මස් දමමු, එය සමඟ සිදුරු සාදා හෝ එය කූඩාරමක් සමග එය සවි කරන්න. අපි මළකුණුවලින් ලුණු සමඟ කපන්නෙමු. අපි එය ෙබ්කිං ගලවාට යවන අතර එය උඳුන තුල තබා, පැය 1 ක් පමණ උෂ්ණත්වය 180 ක් දක්වා රත් කර ඇත. ඉන්පසු රන් දුඹුරු තෙක් තව විනාඩි 15 ක් සඳහා රතු සහ රවුම් කේක් කපන්න.
උඳුන තුල ඇපල් සමග සහල්
අමුද්රව්ය:
- කිරි - 3 වීදුරු;
- සහල් - 0.5 කෝප්ප;
- ඇපල් (විශාල) - 6 කෑලි;
- සීනි - 0.5 කෝප්ප;
- බිත්තර - 3 කෑලි;
- ලෙමන් පීල්, කුරුඳු, වැනලින්, ගෙඩි - රස.
සකස් කිරීම
ඇපල් මිශ්රණය, පොටෑසියම් ඉවත් කොට, කුරුඳු හා සීනි සමඟ මිශ්ර තම්බන ලද ගෙඩිවලින් කුහරයක් පිරවීම. අපි ඒවා ෙබ්කිං පත්රය මත තබා, තෙල් දැමූ. කිරි තුළ බත් උනු. එය සිසිල් වන විට, ගාන ලද zest හා vanillin එක් කරන්න, වරකට එකට එක් කරන්න. නැවතත්, පෙණුමකට කැළඹීමක් ඇති කරන ප්රෝටීන එකතු කරන්න. නැවත, මෘදු මිශ්ර හා ඇපල් මත එය පැතිරී. විනාඩි 25 ක් මිනිත්තු 170 ක උෂ්ණත්වයේ දී උඳුන තුල ඇපල් හා මුද්දරප්පලම් සහිතව සහල් කරමු.
ඇපල් සමඟ සහල් වට්ටෝරුව
අමුද්රව්ය:
- සහල් - 1 වීදුරු;
- ඇපල් - 5 පෑම්;
- බටර් - 40 ග්රෑම්;
- සීනි - 2 තේ හැදි. හැඳි;
- කුරුඳු, ලුණු.
සකස් කිරීම
හොඳයි, බඳුනක් පිළියෙළ කරන්න, ඉන්පසු විශාල ජල ප්රමාණයකින් පිසින ලද තෙක් උනු, ඉන්පසු එය සුදුදුරුවලට විසි කරන්න. ඇපල් පීල් කර පෙති වලට කපා සීනි සහ කුරුඳු සමඟ මිශ්ර කරන්න. පෝරමයේ පතුලේ බටර් කෑල්ලක් දමා එය උණු වී ඇත. එවිට ඇපල් ස්ථරයක්, ඉන්පසු සහල් ස්ථරය, ඉන්පසු නැවත ඇපල්. ඉහළ සිට 180 ° උෂ්ණත්වයේ දී පැය භාගයක උඳුන තුල උදුනේ බටර් සහ රවුම් කේක් දමා තබන්න. ඇපල් සමග එවැනි මිහිරි බත් ඉතා උණුසුම් හා සීතල රසයි.
ඇපල් සමග වී බඳුනක්
අමුද්රව්ය:
- සහල් - 200 ග්රෑම්;
- කිරි - 500 ml;
- සීනි - 100 ග්රෑම්;
- බටර් - 100 ග්රෑම්;
- බිත්තර - 3 කෑලි;
- කැරට් - 150 ග්රෑම්;
- සීනි වැනිලා - 1 තේ හැන්දක;
- මුද්දරප්පලම් 100 ග්රෑම්;
- ඇපල් - 400 ග්රෑම්;
- කුරුඳු.
සකස් කිරීම
විනාඩියකට විනාඩි 20 ක් පමණ ආහාර පිසීමට, කිරි සහල් ඇවිස්සීම සඳහා කිරි ගෙනෙන්න, බටර් එකතු කරන්න, මිශ්ර කරන්න. මධ්ය මැද භාජනයක් මත කැරට් තුනක්. අපි ඇපල් පිරිසිදු, කේතු ඉවත්, කැට කපා. රස කිරීමට කුරුඳු එකතු කරන්න. සමගින් ප්රෝටීන වෙන් කරන්න. සාරය සීනි සහ වැනිලා සීනි සමඟ මිශ්ර වේ. මෙම ස්කන්ධ බත් හා මිශ්ර කිරීමට එක් කරන්න. එවිට ඇපල් හා කැරට් එකතු, මුද්දරප්පලම් සහ මිශ්ර. අපි ප්රෝටීන් ෆෝම් වලට පහර දෙමු. බත් හා මිශ්ර කිරීමට ප්රෝටීන් ස්කන්ධ එකතු කරන්න. ස්කන්ධය සමඟ ලිහිසි තෙල් තලයකට ගෙන ඒමටත් අපි එය මාරු කරන්නෙමු. විනාඩි 35 ක් සඳහා පිළිස්සූ 180 ° ක උෂ්ණත්වයකදී උඳුනට අප එය යැවිය යුතුය.