අද දින, බොහෝ දෙනෙක් රසකැවිලි මිලදී ගැනීමට ප්රතික්ෂේප කරති: දීප්තිමත් කෘතීමීය ඩයි වර්ග, සීනි ආදේශක, රසකාරක, රස - මේ සියල්ල දරුවන්ට හානිකර, සූප, කේක් හා වෙනත් ආහාර වර්ග. ප්රයෝජනවත් සහ රසවත් අතුරුපසක් සහිත දරුවන් සතුටු කිරීමට, කෙසෙල් සමග "මිනි මැර කන්" කේක් පිළිස්සීම.
කෙසෙල් සමග "මින්ක් මවුලය" කේක්
අමුද්රව්ය:
- ශ්රේණියේ කුකුළු මස් බිත්තරය - 6 පෑම්;
- සීනි වැලි පිරිසිදු කිරීම - 100 + 100 ග්රෑම්;
- වැනලින් - 1 කඩදාසි;
- ෙබ්කිං කුඩු ෙහෝ ෙබ්කිං කුඩු - 1 තේ හැන්දක;
- උසස් තිරිඟු සුදු තිරිඟු පිටි - 1.5 කෝප්ප;
- තෙල් "ගොවි", "ගොවි" හෝ ඊට සමාන - 1 තේ හැන්දක;
- ෙකොෙකෝවා (කුඩු) - 4-6 වන මහල. හැඳි;
- කෙසෙල් මස් කුඩා - 5 කොක්කය;
- ගෘහ චීස් මෘදු - 1 වීදුරු;
- 20% ක් අඩංගු මේදය ක්රීම් ප්රමාණය - 100 ml;
- ජෙලටින් - 25-30 ග්රෑම්.
සකස් කිරීම
කජු ක්රීම් සහිත "කේක් මලක්" කේක් එකක් සෑදීම සඳහා අපි ක්රියාවලිය අදියර කිහිපයකට බෙදනු ඇත.
පළමුව අපි කේක් සඳහා පදනම සකස් කරමු.
- කොට්ටම්බා වලින් ප්රෝටීන වෙන් කර පැය භාගයක ශීතකරණයක් තුළ තබා ගන්න.
- මික්සර් භාවිතා කරමින් ප්රෝටීන ආලේපිත පෙනුමක් බවට පත් කරන්න.
- ක්රමයෙන් සීනි (100 ග්රෑම්) භාගයක් වත්.
- ෆෝම් ස්ථායී වේ - කොකෝවා එකතු කිරීමට කාලයයි (එය වළක්වා ගැනීම සඳහා පොටෑසියම් කිරීම සඳහා හොඳම වේ). එවිට සමගින් එකතු කරන්න.
- මෙම මිශ්රණය ඝන වන අතර, මිශ්ර කරන්නාව හැන්දක් හෝ සිලිකොන් ස්පටුලක් භාවිතා කරමින් ඉතා පරෙස්සමින් දමා, පිටි කෝප්පයක් සමඟ මිශ්ර කර පිටි ඇතුල් කරමු. ඇනූ පිටවීම නොකළ යුතුය.
- මෙම ආකෘතිය තෙල් සමග ලිහිසි තෙල්, ඇනූ පිටි හා පැය භාගයක් චොකලට් බිස්කට් පිළිස්සීම.
- ලී කූඩුවකින් හෝ තරඟයක් සමඟ සූදානම පරීක්ෂා කරන්න.
- අපි කේක් ඉවත් කර හොඳින් සිසිල් කරමු.
කේක් සීතල වන විට, අපි ක්රීම් සූදානම්.
- උණුසුම් ක්රීම් දී, අපි අංශක 80 ට වැඩි උෂ්ණත්වය වැලැක්වීම සඳහා ටිකක් උනුසුම් කිරීම, ජෙලටින් දියකරමු.
- සීනි සමග කෝපි චීස් ඇඹරීමට හා සීතල ක්රීම් සහ වැනලින් එකතු කරන්න.
- මිශ්ර කරන්නා එය වාතයට පත් කිරීම සඳහා මිශ්ර කරන්න.
අපි කෙසෙල් කේක් "මින්ක් මවුල" එකතු කරමු.
- ස්පොන්ජ් කේක් මුදුනේ කපා, පල්පිස් ඉවත් කිරීමට හැන්දක්, 0.5 සෙ.මී. ඝණකම සහ පහළ පතුලේ ඉතිරි. බිස්කට් මෘදුයි, අපි ප්රවේශම් වන්න.
- ලැබුණු පදනමින් අපි එළිපෙහෙළි කළ බැන්සන්ස්. ඔබ අඩක් දිගේ ඒවා කපා ගත හැකිය.
- අපි කෙසෙල් හරහා ක්රීම් බෙදා දෙනවා. කෙසෙල් සමග කේක් "Mink Mole" සඳහා ක්රීම් සඳහා වට්ටෝරුවක් ලබා ගත හැකිය. එකම කොන්දේසිය නම් එය ප්රමාණවත් ඝණකම විය යුතුය.
- අපි බිස්කට් සහ පල්ප් විශාල කුංකුම වල ඉහළ කප්පාදුව කපා මේ කෑල්ල සමග කේක් ආවරණය කරනවා. ස්ලයිඩයක් තිබිය යුතුය.
- ශීතකරණයක් තුළ කේක් කුට්ටියක තබා පැය 8 ක් පමණ රැඳී සිටින්න.
ඔබ ඉතා රසවත් හා ලස්සන අතුරුපසක් සමඟ සෑම කෙනෙකුටම සැලකිය හැකිය.
ඔබට පෙනෙන පරිදි, කේක් "Mink Mole" තවත් බොහෝ අතුරුපස වලට වඩා පහසු සහ මිළ අඩුයි. රසයෙන් එය රස විඳින්න පුළුවන්.