සීනි ආදේශක හොඳ හෝ නරකද?

සීනි අතහැර දැමීමට අවශ්ය වන බොහෝ දෙනා තම සෞඛ්යය රැක ගැනීම හෝ බර අඩු කර ගැනීම සඳහා, ඔවුන්ගේ ආහාරයේ සීනි ආදේශක භාවිතා කරන්න. කෙසේ වෙතත්, සියලු සීනි ආදේශක සමාන ගුණ ඇත. සීනි ආදේශකයක් ශරීරයට ප්රයෝජනවත් හෝ හානියක් ගෙන දෙනු ලැබේ ද එය සෑදෙන්නේ කුමක් ද යන්න මතය.

සීනි වෙනුවට ආදේශක රසායනික හෝ ස්වාභාවික ද්රව්ය වලින් සාදා ඇත.

කෘතිම රසකාරක

ඒවායේ අඩු වියදම සහ කැලරි ප්රමාණවත් නොවීම හේතුවෙන් ආහාර කර්මාන්තයේ විශාල පරිමාණයේ ඒවා භාවිතා වේ. සීනි ආදේශකය කෙතරම් හානිකරදැයි සොයා බැලීම, සියළුම කෘතිම ආදේශකයන්ගේ අතුරු ආබාධ සහ ශරීරයට අහිතකර බලපෑමක් ඇති බව පර්යේෂකයන් සොයාගෙන ඇත. බොහෝ රටවල එය තහනම් කරන ලදී.

කෘතිම ආදේශකයක් අඩංගු වන්නේ සචරීන්, අසාර්පාම්, ඇසේසල්ෆේම් පොටෑසියම්, නොටේම්, සුක්රයිසයිට්, චක්රලයිට්, සුක්රාලෝස්. නිෂ්පාදකයන් විසින් ඒවායේ ඇසුරුම්කරණයට යොමු කර ඇති ඔවුන්ගේම හඳුනාගැනීමේ දර්ශකයක් තිබේ. මීට අමතරව, සීනි ආදේශක සහිත නිෂ්පාදන ඇසුරුම් මගින් ඒවාට කැලරි නොමැති බවයි. මෙය අනතුරු ඇඟවිය යුතුය. ඇත්ත වශයෙන්ම, මෙම නිෂ්පාදන ගර්භණී කාන්තාවන් හා ළමුන් විසින් භාවිතය සඳහා තහනම් කර ඇත. එවන් භයානක රසකැවිලි භාවිතයෙන් වැළකී සිටීම හොඳය.

සීනි ආදේශකයේ හානිය අවසන් වන්නේ එහි සංයුතිය පමණක් නොව ක්රියාවෙහි මූලධර්මය මතය. මිහිරි පැටවා පසු ශරීරය සීනි පරිභෝජනය පිළිබඳව මොළයට සංඥාවක් යවයි. ටික කාලෙකට පස්සේ, ග්ලූකෝස් එන්නත් නොලැබෙන බව සහ මොළයේ ක්රියාකාරිත්වයේ ශක්තිය වැඩි කර ගන්නවා. එහෙයින් ආහාරයට ගැනීමෙන් සීනි ආදේශක භාවිතය හුදෙක් අර්ථාන්විත ය. ඔබටත් තවත් පැණිරසයි.

කෘතිම රසකාරක අතරින් සීනි සඳහා ආරක්ෂිත ආදේශකයක් වන්නේ නොටේම සහ සුක්රාලෝස් වේ. මෙම සියලු ආහාර අනුමත කළ යුතු මාත්රාවලින් පමණක් පරිභෝජනය කළ යුතුය. එසේ නොමැතිනම්, ඔබ අභ්යන්තර අවයවවල කාර්යය පරිවෘත්තීය ආබාධයක් හා අක්රිය වීමක් ලබා ගත හැකිය.

අනවශ්ය සීනි ආදේශක

සීනි සඳහා ආරක්ෂිත ආදේශක ස්වාභාවික ආදේශක. කෙසේ වෙතත්, බර අඩු වීම සඳහා එවැනි අක්මාව ඉවත් කිරීම සුදුසු නොවන බැවින්, ඔවුන් සීනි ප්රමාණය මෙන් කැලරි අඩංගු බැවින්. එවැනි ආදේශක ශරීරයට ප්රයෝජනවත් වන අතර දියවැඩියාවෙන් පවා එය විසඳා ඇත. සෝරිටෝල්, සිලිටෝල්, ෆෲක්ටෝස් සහ ස්ටීවියා යන ඒවා අඩංගු වේ.

ස්ටීවියා යනු සීනි සඳහා අඩුම මිළට වඩාත්ම ප්රයෝජනවත් ස්වභාවික ආදේශකයකි. මෙම ශාකය නිවසේ වගා කළ හැකිය. සීනිවලට වඩා 30 ගුණයක් පැණිරස ආහාරයට ගැනීම සඳහා ද පරිභෝජනයට ඉඩ දී ඇත. ස්ටීවියා විශේෂ රසය ඇති අතර, දරුවන් ඉක්මනින් එය භාවිතයට ගෙන තිබේ.

ඔබ එය භාවිතා කිරීම ආරම්භ කිරීමට පෙර, සීනි ආදේශකයක් හානිකර වේ නම් එය පැහැදිලිවම තිබිය යුතුය. කෘතිම ආදේශක වලට සීනිවලට වඩා වැඩි හානියක් සිදු විය හැකිය.