ළමා කාලයේ සිට මේ ඉතා මිහිරි සොසේජස් මතකද? පැණිරස හා මිහිරි, නමුත් රසවත් රසවත්. සාමාන්යයෙන් ඒවා සාමාන්යයෙන් තද පැහැති තීරු රාමුවක් තුළ විකුණනු ලැබුවා. අපේ කාලය තුළ මෙය මිලදී ගන්න - එය තවමත් කාර්යය, නමුත් එය ගෙදර මුලුමනින්ම ආහාර පිසීමට අපහසු නැත.
කුකීස් හා කොකෝවා වලින් චොකලට් සොසේජ් සඳහා වට්ටෝරුව
චොකලට් සොසේජස් සඳහා සම්භාව්ය වට්ටෝරුව තුළ, අනවශ්ය විස්තර නොමැත. එනම්, නිවැරදිව කොටස් මිශ්ර කර ඇති අමුද්රව්ය 5 ක් පමණක් වන අතර සිසිල් කිරීමෙන් පසුව වඩාත් කැමති චොකලට් සොසේජ් බවට පත්වීමෙන් පසු ප්ලාස්ටික් පැණිරස මල් ලබා දෙයි.
අමුද්රව්ය:
- කුකීස් - 300 ග්රෑම්;
- බටර් - 110 ග්රෑම්;
- සීනි - 60 ග්රෑම්;
- කොකෝවා කුඩු 45 ග්රෑම්.
සකස් කිරීම
පදනමක් ලෙස, ඔබට සාමාන්යයෙන් සුදුමැලි කුකියක් තෝරා ගත හැකිය, ප්රධාන වශයෙන් එය පහසුවෙන් දැලක් බවට පත්කර ඇති අතර අතිශයින් වියළී නැත.
Raskroshiv කුකීස්, ටිකක් තෙල් උණු කිරීම සහ සීනි සහ කොකෝවා සමඟ නිරන්තරයෙන් ඇවිස්සීමත්, ගින්න මත ගිල්වා. කුකුල් මස් කැබලිවලට උණු කොට බටර් වත් කර තරමක් මිශ්ර කරන්න.
මෙම මේසය තීන්ත ආලේපනයක් හෝ ආහාර චිත්රපටයක් ආවරණය කර ඇත, සොයිසජස් චොකලට් මිශ්රණය දැමූ එක් කෙළවරක. චිත්රපටය අවුල් කර පැය 6-8 ක් හෝ ශීතකරණය තුළදී අතුරුපසක් තුළ අතුරුපසක් තබන්න.
ශුක්රික කිරි සහිත චොකලට් සොසේජස්
බිස්කට් සහිත චොක්ලට් හෝ කොකෝවා හැරුණු විට කුඩා කාලයේ දී මෙන් ම චොකලට් සොසේජස් ද එහි සංයුතියෙන් මිශ්ර වී තිබිණි. රසවත් කිරිපිටි රසයක් හා පැණිරස සීනි රසයක් ලබා දුන් මෙම සරල අමුද්රව්යය මෙය විය.
අමුද්රව්ය:
- කළු චොකලට් - 330 ග්රෑම්;
- 420 ml වාෂ්පීකරණය කළ කිරි;
- කුකීස් - 300 ග්රෑම්;
- දියරමය "අමරේෝ" - 5 මිලි.
සකස් කිරීම
චොකලට් සොසේජස් මයික්රොවේව් උදුනක හෝ අධික තාපාංක ජලය තුළට පෙර චොකලට් උණු කොට මිශ්රණයෙන් කිරි මිශ්ර කර මිශ්ර කළ හැක. කුකීස් කුඩා කැබැල්ලක් හා තරමක් විශාල කැබලි දෙකක් අතර ඇති වන අතර, මෙලෙස අඹරාගත් පොත්තක් බවට පත් වේ. චොකලට් පේස්ට් සමග පේස්ට්රි කෑල්ලක් මිශ්ර කර මත්පැන් එක් කරන්න. පසුගෙවුම් පහසුවෙන්ම රසකාරකයක් හෝ ස්වභාවික වැනිලා සාරය මගින් ප්රතිස්ථාපනය වේ. චිත්රපටයක් භාවිතා කරමින්, සොසේජස් මිශ්රණයට ගෙන පැය කිහිපයක් සඳහා ශීතකරණය තුළ තබන්න.
සුදු චොකලට් වලින් චොකලට් සොසේජ් සඳහා සරල වට්ටෝරුවකි
චොක්ලට් සොසේජස් සෑදීමේ මෙම ක්රමය මීට පෙර විස්තර කරන ලද ඒවාට වඩා කුඩා ය. සුපුරුදු අඳුරු චොකලට් හෝ කොකෝවා සමඟ අපි සුදු චොකලට් සහ චොකලට් බිස්කට් යොදා ගනීවි.
අමුද්රව්ය:
- ගල්ට් කුකීස් - 120 ග්රෑම්;
- චොකලට් බිස්කට් - 70 ග්රෑම්;
- සුදු චොකලට් - 60 ග්රෑම්;
- වාෂ්පීකරණය කළ කිරි - 60 ml;
- බටර් - 75 ග්රෑම්;
- කිරි - 30 මිලි;
- මත්පැන් "බේලීස්" - 60 ml;
- ගෙඩි සහ වියළි පලතුරු - 60 ග්රෑම්.
සකස් කිරීම
කුකීස් දෙකම වර්ග කුඩු බවට පත් වේ. වෙනම භාජන දෙකක දී, මත්පැන් සහ කිරි එකතු කිරීම සමඟ බටර් සහ සුදු චොකලට් උණු කොට ඇත. ෙබෝතර් සමඟ චොකලට් ඒකාබද්ධ කිරීම සහ පේස්ට්රි, කෑල්ලක් හා වියළි පලතුරු වලින් කෑලි කෑලි එකතු කරන්න. සොසේජස් බවට ඝන පේස්ට් රෝල් කරන්න.
චොකලට් සොසේජස් - සම්භාව්ය වට්ටෝරුවකි
චොකලට් සොසේජස් සෝවියට් ශ්රේණිගත කිරීමක් නොව, නමුත් චොකලට් හා ගෙඩි සමග සාම්ප්රදායික ඉතාලි සාම්ප්රදායික නොවන කිරි හෝ කොකෝවා එකතු කිරීමකින් තොරව ඔබ දැන සිටියේද? සම්භාව්ය වට්ටෝරුව මත කියවන්න.
අමුද්රව්ය:
- ගෙඩි (පිස්ටාචි, ආමන්ඩ්) - 1 අයිතමය;
- චොකලට් - 340 ග්රෑම්;
- සුදු චොකලට් - 25 ග්රෑම්;
- තැඹිලි පීල් - 1 තේ හැන්දක;
- බටර් - 60 ග්රෑම්;
- කුකිය මස් කෑල්ලක් - සියවසකින් 1/4 ක්;
- කුඩු කළ සීනි.
සකස් කිරීම
බටර් සහ තැඹිලි පීල් එකතු කර චොකලට් රත් කරන්න. කුකුල් මස් සහ කැඩුණු ඇට වර්ග චොකලට් පදනම වෙත එක් කරන්න. ප්රතිඵලයක් මිශ්රණය සිට සොසේජස් සාදා සම්පූර්ණයෙන්ම ශීතකරණය තුළ සිසිල්. සීනිවල ප්රණීත ආහාරයක් පිළියෙල කොට කැඩුණු සේවය සැපයුවා.