සූදානම් කළ පැෆ්ට් ෙප්ස්ටි සහ කුඩා ගෘහ චීස් පැකට්ටුවක් තිබීම, ඔබ ඉතා රසවත් ගෙදර හැදූ අතුරුපසක් සංවිධානය කළ හැකිය, මුඛය දියාරු කිරි පිටි සකස් කිරීම. සහ එය නිවැරදිව කරන්නේ කෙසේද යන්න අපගේ වට්ටෝරු හි පහත සඳහන් වනු ඇත.
වියළි පාෂාණ සමග වට්ටෝරුවක් සූදානම් කළ පැෆ්ට් පේස්ට්රි වෙතින් ගෘහ චීස් සමඟ Puff pastry
අමුද්රව්ය:
- පිටි ගුලිය සූදානම් puffless bezdorozheve - 420 ග්රෑම්;
- ගෘහ චීස් ග්රෑම් - 420 ග්රෑම්;
- ග්රෑම් 125 - ග්රෑම්;
- ඇඹුල් ක්රීම් 35 ග්රෑම්;
- මධ්යම ප්රමාණයේ චිකන් බිත්තර - 2 පෑම්;
- මුද්දරප්පලම් - 1 අතලොස්සක්;
- vanillin - 1 කිපයක්;
- තල ඇට හෝ පොපි ඇට
සකස් කිරීම
සූදානම් කළ පදම් කළ පැස්ටරී වේළී ගිය පසු, පෙති සඳහා කිරි කුළු බඩු සකස් කරන්න. මුද්දරප්පලම් පිළියෙල කර, ජලය උණු කිරීම හා විනාඩි 5 ක් තබන්න. කුකුල් කෝපයක් බ්ලෙන්ඩරයක් සමග පෙරනයක් හරහා හෝ ඇඹරීමට හා ඉන්පසු සීනි, ඇඹුල් ක්රීම්, වැනලින්, බිත්තරයක් හා තැම්බූ සහ වියලි මුද්දරප්පලම් එකතු කරන්න. සියල්ල පරෙස්සමින් කර ඇනූ ගන්න. අපි එය සමාන කොටස් දෙකකට කපා, එය මිල්ටර 2 ක් පමණ ඝනක තට්ටුවක් ලබා ගන්නා තෙක් එය රෝල් කරන්නෙමු. අපි සකස් කරපු කිරි වලින් අඩක් මත ස්ථර දෙකම ව්යාප්ත වන අතර අපි එය මතුපිටට නොපැමිණෙන තරමට සෑම මතුපිටක් ම සමානව බෙදා හරිනු ලැබේ.
අපි එක් එක් ස්ථරයක් රෝල්වලින් කපලා ඒවාට සෙන්ටිමීටර් තුනක් පමණ කොටස් කැබලිවලට කපන්නෙමු. තලන ලද බිත්තර සමග තල ඇට හෝ පොපි ඇට කැබලි කඳන් ලිහිසි කර උණුසුම් උඳුනක් තුළ ෙබ්කිං පත්රයක් මත රොටි යැවිය යුතුය. උෂ්ණත්වය 200-220 ක උෂ්ණත්වයකදී විනාඩි පහළොවක් හෝ විස්සක් පමණ පසු, උෂ්ණත්වය දුඹුරු වන අතර සිසිලනයෙන් පසු ඒවා භාවිතයට සූදානම් වනු ඇත.
ගෘහ චීස් හා කෙසෙල් සමග සූදානම් පෆ්ල් යීස්ට් පිටි සිට පෆ්
අමුද්රව්ය:
- පිටි ගුලිය සූදානම් පිහියා යීස්ට් - 420 ග්රෑම්;
- ගෘහ චීස් ග්රෑම් - 280 ග්රෑම්;
- ග්රෑම් 65 ක්;
- කෙසෙල් ඉදුණු - 1 කෑල්ලක්;
- vanillin - 1 පොල්ලච්.
සකස් කිරීම
අපිරිසිදු යීස්ට් ආලේප ඉවත් කළෙමු , අපි මේ කාලය තුළ පිරවීම සූදානම් කරමු. කුකුල් මස් සීනි සමඟ මිශ්ර, පිසින ලද හා ඩීසල් කෙසෙල්, වෑන්නීන් සහ මිශ්රණය එකතු කරන්න.
කැබලිවලට කපා ඉවත් කරන ලද ගාන ලද ගාන ලද කප්පාදුව, එක් එක් කොටස ටිකක් රෝල් කර පිරවීමේ මධ්යස්ථානයේ ටිකක් ඉහලට ගෙන යයි. ඔබ ප්ලාස්ටික් ලෙස සංවෘත කළ හැකි අතර, අඩක් නිශ්පාදනය කර දාර ඉරීම සහ විවෘත කළ හැකිය. මෙය සිදු කිරීම සඳහා, සෑම පැත්තක් ම කපන ලද යුතු අතර, කොන්ක්රීට් කපන සුළු වශයෙන් නොව, ඉන්පසුව දෙවන ය
අපි නිෂ්පාදනයේ දී සිනි 195 ක උෂ්ණත්වයේ දී විනාඩි 25 ක් උඳුන තුල පුළුස්සා, පසුව සිසිල් සහ විනෝද වන්න. සේවය කිරීමට පෙර, ඔබ සීනි කුඩු හෝ සීනි සීනි සිරප් සමග ප්ලාස්ට් කළ හැකිය.
ඒ හා සමානව, ඔබට ගෘහස්ථ චීස් හා පීච් සමග පිදුරු සූදානම් කළ හැකිය, කෙසෙල් සමඟ ඒවා වෙනුවට, ඔබේ රසයට ගෙඩි, මුද්දරප්පලම් හා අනෙකුත් අතිරික්ත එකතු සමඟ නිෂ්පාදන එකතු කරන්න.