කණුවක් තුළදී, සියළුම දෙනාටම ඔවුන්ගේ මෙනුව විවිධාංගීකරණය කිරීමට අවශ්ය වන අතර ජලය මත ආහාරයට ගැනීමෙන් පමණක් ආහාර රසවත් පෝෂ්යදායී පේස්ට්රි පමණක් ආහාරයට ගත යුතුය. රීති බිඳ දැමීමකින් තොරව සැහැල්ලු කැරට් කේක් සූදානම් කරන්නේ කෙසේදැයි අපට කියන්නෙමු.
Lean කැරට් පයි සඳහා වට්ටෝරුව
අමුද්රව්ය:
- පිටි - 485 ග්රෑම්;
- කැරට් - 205 ග්රෑම්;
- එළවළු තෙල් - 105 ml;
- සීනි - 105 ග්රෑම්;
- ලෙමන් යුෂ - 10 ml;
- සෝඩා - 5 ග්රෑම්;
- මීපැණි ද්රව - රස.
සකස් කිරීම
කැරට් සෝදා, පිරිසිදු, කොමඩු කෝණයන් මත අතෑරලා, සීනි එකතු කිරීම සහ යුෂ වෙන් වන තෙක් ස්කන්ධය පරෙස්සමින් පරෙස්සම් කරන්න. එවිට අපි එළවළු තෙල් වත්, ලෙමන් සිට යුෂ මිරිකා හැරීම සහ පිටිවලින් සාදා පිටි මිශ්රණය පිටි එකතු කරන්න. අපි විශේෂ ආකෘතියකට ගෙන විනාඩි 25 ක් උණුසුම් උඳුන වෙත යැවිය යුතුය. අපි රතු කබොත්තෙකුගේ දළු කැරට් කේක් පුළුස්සා, දියර පැණි සමඟ එය පැතිරී, තේ සඳහා එය සේවය කරමු.
කැරට් කැරට් සමග පෙත්තක්
අමුද්රව්ය:
- කැරට් - 515 ග්රෑම්;
- සෙමෝරිනා කැබැල්ලක් - 205 ග්රෑම්;
- පිටි - 205 ග්රෑම්;
- සීනි 215 ග්රෑම්;
- වැනලින් - 1 කඩදාසි;
- 155 මිලි;
- ෙබ්කිං කුඩු - 2 ෆොස්ෆේට්;
- මාගරීන් හේන් - 155 ග්රෑම්.
සකස් කිරීම
මැක් බඳුනකට වත් කර, උණුසුම් නිවාගත් ජලය සමග වත් කර, විනාඩි 20 කට ඉදිමීම සඳහා පිටත්වේ. කාලය නැතිවීමෙන් තොරව, අපි කැරට් පිරිසිදු කරන්නෙමු, එය එය පිළියෙළ කර, එය ඇඹරීම හා යුෂ හුදකලා වන තෙක් එය සීනි සමඟ හොඳින් විසුරුවා හරින්න. අපි පිටි සහ බැමිලින් සමඟ සිහින් පිටි දමමු. මාගරින් ක්ෂුද්ර තරංගයක උණු කොට උණුසුම් කාමර උෂ්ණත්වයට සිසිලන ලෙස ඉඩ සලසයි. ඊළඟට, අමුද්රව්ය සියල්ල මිශ්ර කර අවසානයේ පිටි ගුලිය තෙල් බවට පත් කරන්න. අපි අංශක 185 ක උෂ්ණත්වයකින් විනාඩි 35 ක් කේක් පුළුස්සාමු.
කැරට් සහ තැඹිලි පැහැති පයි
අමුද්රව්ය:
- පල්ප් සහිත තැඹිලි යුෂ - 225 ml;
- සීනි 205 ග්රෑම්;
- කැරට් - 2 කෑලි;
- තිරිඟු පිටි - 165 ග්රෑම්;
- පිරිපහදු කළ තෙල් - 125 ml;
- walnuts - රස කිරීමට;
- සෝඩා - පොල්ලක්.
සකස් කිරීම
ඇට කටු ඉවත් කර කුඩා කුඩා පිහියකින් කපා. වියළි කබලෙන් බඳිනු ලබන්න. සීනි භාජනයක් තුලට වත් කර, එළවළු තෙල්, යුෂ හා තරයේ රළු. අපි කදිම කෝණයන් මත කැරට් පීරනවා. වැනිලාන් හා සෝඩා සමග පෙරනයක් හරහා පිටි පිදුරු. මිහිරි යුෂ කරා කැරට් එකතු කරන්න, ක්රමයෙන් මිදි ගෙඩි සහ පිටි මිශ්රණය මිශ්ර. එළවළු තෙල් සමග ආවරණ ආවරණ ආවරණය කිරීම, හැන්දක් සමග ඇනූ විසිරී හා රත් උඳුන වෙත යවනු ලැබේ. අපි විනාඩි 40 ක් පමණ walnuts සමඟ කරිටි කැරට් පයින් පුළුස්සා, පසුව එය සිසිල්, කෑලි කපා හා මේසය වෙත සේවය.
කැරට් හා ඇපල් පයි
අමුද්රව්ය:
- කැරට් නැවුම් - 205 ග්රෑම්;
- සීනි - ග්රෑම් 125;
- වැනලින් - රසය වෙත;
- එළවළු තෙල් - 115 ml;
- ආහාර සෝඩා - 1 තේ හැන්දක;
- ලෙමන් යුෂ;
- පිටි - 415 ග්රෑම්;
- නැවුම් ඇපල් - 2 පෑම්;
- අවශ්ය නම් සීනි හොඳ කුඩු;
- කුරුඳු කුඩු - රස.
සකස් කිරීම
අපි අලංකාර කැරට්, සෝදා, පිරිසිදු හා කොමඩු කෝණයන් මත අතෑරලා. එවිට එළවළු තෙල් සඳහා එළවළු තෙල් එකතු කර සීනි වත් කරන්න. අපි සියල්ල හොඳින් මිශ්ර කර, පසුව ලෙමන් යුෂ සමඟ නිවා දැමූ සෝඩා බඳුන දමමු. තිරිඟු පිටි පූර්වයෙන් දිරාපත් කර කැරට් මිශ්රණය ක්රම ක්රමයෙන් හඳුන්වා දෙනු ලැබේ. රස බැලීමට වැනලින් එකතු කරන්න
ඊළඟට, අපි රතු ඇපල් ගෙඩිය ගෙන, ඒවා පිරිසිදු කරන්නෙමු. ආකෘතිය පතුලේ දී, බටර් සමග ස්පෙකියුලම්, ඵල කෑලි නිවී, වැනිලා සීනි හා බිම් කුරුඳු සමග බහුලව ඉසිය යුතු ය. ඉහත සිට ඇනූ ගුලිය බෙදා, එය පිරිසිදු අත් හොඳින් එය හොඳින් මුද්රණය කර 25-30 විනාඩි හොඳින් රත් උඳුන වෙත යැවීම. කාලය අවසන් වන විට ටෙන්ඩර් ලෝන් කැරට් පයි සූදානම් වේ. අපි එය කුඩා කොටසකට කපා, අපි සීනි කුඩු සමග එය සැරසිලි කරමු. සෑම කෙනෙකුම තේ සාදයකට ආරාධනා කරන්න.