සෑම විටම කුකුළන් හෝ සාමාන්ය පිහිනුම් මිල දී නොගන්න. ඒ නිසා, හොඳ විකල්පයක් බලාපොරොත්තු සුන් කිරීමට නොවේ - ඔබටම ඇනූ සූදානම් කිරීම සඳහා. ඔබ පහත විස්තර කර ඇති වට්ටෝරු අනුගමනය කරනවා නම් එය අපහසු නොවනු ඇත.
අප විසින් ගෙදරට ආවේණික පැණි රස කෑම සඳහා සරල වට්ටෝරු කීපයක් ඉදිරිපත් කරමු. එයින් ඔබ රසවත් පිළිස්සීම් සඳහා අසමසම පදනමක් සාදනු ඇත.
නිවසේදී ක්ෂණික පැණි පැණි ඇනූ සඳහා සකස් කරන්න
අමුද්රව්ය:
- තිරිඟු පිටි, උසස් තත්ත්වයෙන් - 675 ග්රෑම්;
- වතුර 85 ක්;
- කිරි මේදය නොවේ - 115 ml;
- වියළි යීස්ට් - 5 ග්රෑම්;
- රුසියානු තෙල් - 325 ග්රෑම්;
- සීනි - ස්ලයිඩයක් නොමැතිව 1 අතුරුපසක්;
- ත්යාගශීලී ලෙස ලුණු පොහොර;
- බිත්තර විශාල කුකුළු මස් - 1 කොක්.
සකස් කිරීම
උණුසුම් ජලය (උණුසුමට වඩා උණුසුම් නොවේ) උණුසුම් ජලය සහ යීස්ට් සමග සීනි ඉසිය යුතු ය. මිනිත්තු 20 ක් පමණ උණුසුම් ස්ථානයක නිශ්චය කරන්න. ලුණු කැබැල්ලක් එකතු කිරීමකින් කුකුල් බිත්තර පිහිනන්න, එය මුත්රා සහිත කන්ටේනරයක් තුළට දැමිය යුතුය.
ශීතකරණයෙන් පිටතට තෙල් මිශ්ර කරන්න, කොටස් දෙකකට බෙදන්න, පිටි සමග ඉසිය යුතු අතර, එය කපන ලද, ඉන්පසු පිටි සමග මිශ්ර කරන්න.
ඔබ පිටි ගුලිය තෙක් එන්නත් තෙක් පෙර සූදානම් අමුද්රව්ය සමඟ භාජනයක් තුළ පාන් හා තෙල් මිශ්රණයක් මිශ්ර කරන්න. දැන් තද පැහැති බෑගයක දෙවන තෙල් කැබැල්ලක් දමා පැතලි තහඩුවකට දමන්න.
එක් සෙන්ටිමීටරයක් ඝන ඇඹරුම් ගලවන්න. එක් කෙළවරක තෙල් මත ස්ථරයක් තබන්න, පිටි ගුලියෙහි දෙවන භාගය සමඟ එය වසා එය තෙල් ටැප් කිරීමට පෙර මෙන් එය සමාන ප්රමාණයට සමාන කළ යුතුය. තුවායක් පටලවාගෙන එය බෑග් එකේ ඔතා, පැය භාගයකට ශීතකරණයට යැවිය යුතුය.
නිවසේදී බීමත් රහිත පරීක්ෂාව සඳහා වට්ටෝරුව
මෙම වට්ටෝරුව වේගයෙන් සලකනු ලබන්නේ සාම්ප්රදායික ලෙස නොව, එය දිගු හා කරදරකාරී රෝල් කිරීම අවශ්ය නොවේ.
අමුද්රව්ය:
- අයිස් ජලයේ - 160 ml;
- පිටි - 475 ග්රෑම්;
- ලුණු - 1 ත්යාගශීලී ආකාරයෙන්;
- තෙල් "ගොවි" - 375 ග්රෑම්;
- ඇපල් විනාකිරි - 10 ml;
- බිත්තර - 1 pc.
සකස් කිරීම
මුලින්ම ලුණු ස්වරූපයෙන්, සිසිල් බිත්තර, විනාකිරි එක් කරන්න, ජලය වත් හා තරයේ මිශ්ර. පරීක්ෂණ සඳහා ලබාගත් ද්රව පාදක පරිමාව 200-250 ml ට සමාන විය යුතුය. එය ශීතකරණයේ දී තීරණය කර, පිටි කරත්ත පිට මත තෙල් හා දැලක ඉවත් කිරීම, සමහර විට පිටි බවට බටර් කෑල්ලක් පිසදමන්න. ඇවිස්සීමත් අතරතුර බටර් සහ පිටි කේක් මද කලට කලවම් කර දමන්න.
දැන් කඳු මුදුනට එකතු කර කේන්ද්රයේ කණුවක් සාදා අයිස් ද්රව පදනමක් තුළට වත් කර, ස්ථරවලින් ඇනූ සැරසීමෙන් දස්කම් පෑමෙන් එය හොඳින් මිශ්ර කරන්න.
ඇනූ හතරැස් වල හැඩය සෘජුකෝණාස්රාකාර හැඩය, එය බෑගයක් තුළ තබා එය ශීතකරණය තුළ ගබඩා කරන්න. ලැබී ඇති පරිමාවෙන් එය රසවත් පැෆ්ට් පේස්ට්රි කිලෝග්රෑම් දෙකක් පාහේ ලැබෙනවා.
රොටි නිෂ්පාදකයෙක් ගෙදරක ගෙඩි ගෙඩියක් සාදා ගන්නේ කෙසේද?
අපූරු කුස්සියට උපකරණ භාවිතා කරන්නන් සඳහා අපි ඉතා සරල වට්ටෝරුවක් ඉදිරිපත් කරනවා.
අමුද්රව්ය:
- ජලය - මිලි ලීටර් 265;
- තිරිඟු පෙති (උසස් තත්ත්වයේ) - 475 ග්රෑම්;
- කිරිපිටි - 85 ග්රෑම්;
- සීනි - 45 ග්රෑම්;
- ලුණු පන්දමක්;
- ක්ෂණික යීස්ට් - ස්ලයිඩ සහිත 2 ෆොස්ෆේට්;
- ඇනූ ඇඹරීම සඳහා බටර් - 45 ග්රෑම්;
- - 145 ග්රෑම්;
සකස් කිරීම
ජලය, තිරිඟු පිටි තිරිඟු පිටි, පාන් නිෂ්පාදකයෙකුගේ කිරි කුඩු, සීනි, යීස්ට් ලුණු සහ උණුකරන බටර් එකතු කරන්න. "ප්රංශ පාන්" ප්රකාරයේ වඩා හොඳ ගානක් මිශ්ර කරන්න.
දත්වීමේ ක්රියාවලිය අවසානයේ දී, ස්කන්ධය විනාඩි 40 ක් සඳහා පහසු බහාලුම් හා ශීතකරණයක් බවට පරිවර්තනය කරන්න. දැන් ඔබට බටර් ස්ථරයක් පුරවා පිටි ගුලිය ඇනහිටීම ආරම්භ කළ හැකිය. 30-40 විනාඩි පිටි ගුලිය සිසිල් කිරීම පමණක් වන අතර එය දැන් එය අපේක්ෂා කරන අරමුණ සඳහා විශ්වාසයෙන් යුතුව භාවිතා කළ හැකිය.