කේක් ආදරේ කරන හැම දෙනාට ම, වට්ටක්කා සමඟ පිළිස්සීම සඳහා වට්ටෝරු කීපයක් ඉගෙන ගැනීම රසවත් වනු ඇත. මිහිරි පයිප්ප මෙන්ම සාමාන්ය පයින් සඳහා පිරවුමක් ලෙස විශිෂ්ටයි.
පාත්ති ෙප්ස්ටි සමඟ පයිප්
අමුද්රව්ය:
- පදම් ෙප්ස්ටි - 500 ග්රෑම්;
- වට්ටක්කා 400 ග්රෑම්;
- ලූණු - 2-3 කෑලි;
- ලුණු හා ගම්මිරිස් - රස;
- එළවළු තෙල්.
සකස් කිරීම
පිටි ගුලිය. ලූනු චොප්සි, සුවඳ සහ සිහින් ව කැඩුණු වට්ටක්කා සමග මිශ්ර, ලුණු හා ගම්මිරිස් සමග සමය මිශ්ර. කෑලි වලට ඇනූ කපන්න, පැකට් දැමීම හා පැටිස් මිශ්ර. අංශක 180 කින් විනාඩි 25 ක රවුම් පැහැති කහ මලක් සහ රවුම් කේක් සමග ලිහිසි කිරීමට.
වට්ටක්කා හා සහල් සමග පැටවුන්
අමුද්රව්ය:
පරීක්ෂණය සඳහා:
- පිටි - 3-3,5 අයිතම;
- සෝඩා - 1 තේ හැන්දක;
- එළවළු තෙල් - 3 තේ හැදි. හැඳි;
- ජලය - 1 අයිතමය;
- බිත්තරයක් - 1 කැබැල්ල;
- ලුණු - රස.
පිරවුම සඳහා
- වට්ටක්කා 500 ග්රෑම්;
- සහල් - 150 ග්රෑම්;
- එළවළු තෙල් - 2 තේ හැදි. හැඳි;
- හරිතයන් - රස.
සකස් කිරීම
ජලය හා එළවළු තෙල් සමග බිත්තර මිශ්ර කරන්න. හැමදේම හොඳට තළන්න. පිටි කැපීම, සෝඩා සහ ලුණු සමඟ බිත්තර මිශ්රණයට එකතු වේ. ඇනූ knead. වට්ටක්කා පීල් සමග, බීජ සිට එය පීලි හා කුඩා කැට කපා. තැම්බූ බත්, බටර් සහ, අවශ්ය නම්, හරිතයන් සමග වට්ටක්කා ඒකාබද්ධ කරන්න.
පෙති කපා ඇනූ කපා, ඒවා රෝල්, ඉන්ධන පිරවීම සහ පැටිස් මිශ්ර. 25-30 විනාඩි 180 ° දී කිරි සහ රවුම් කේක් සමග ඇඹුල් ක්රීම් හෝ බිත්තර අනුභව කරන්න.
වට්ටක්කා සමග වට්ටෝරු - වට්ටෝරුව
අමුද්රව්ය:
පරීක්ෂණය සඳහා:
- පිටි - 600 ග්රෑම්;
- සීනි - 200-250 ග්රෑම්;
- මාගරින් - 150 ග්රෑම්;
- බිත්තර - 4 කෑලි;
- කෙෆීර් - 250 ml;
- ෙබ්කිං කුඩු ෙබ්කිං කුඩු - 2 පැක්;
- සෝඩා - පිහියක් මරණයට පත්වීම.
පිරවුම සඳහා
- වට්ටක්කා - 300 ග්රෑම්;
- සීනි - රස;
- බිත්තරයක් - 1 කැබැල්ල;
- කිරි හෝ එළවළු තෙල් - 2 තේ හැදි. හැඳි.
සකස් කිරීම
වට්ටක්කා සමග මිහිරි පයිප්ප සූදානම් කිරීම සඳහා, ඔබ මුලින්ම ඇනූ knead knead අවශ්ය: පාත්රය බවට කේෆීර වත්, එය මත සෝඩා සහ ෙබ්කිං පිටි වත් කර, සහ හොඳින් සියල්ල මිශ්ර (මෙම මිශ්රණය පෙන). සීනි, මාගරින් උණු වී, පිටි පිටි විසුරුවා, බිත්තර වෙනම පාත්රය සහ හිසකෙස් බිඳ දමන්න. කෙෆීර් මිශ්රණයේ මාගරින්, බිත්තර, යවන සෑම දෙයක්ම හොඳින් මිශ්ර කරන්න
වට්ටක්කා සේදීම, මධ්යම කෝණයන් මත බීජ හා දැලක ඉවත් කරන්න. ඇනූ ගන්න, කුඩා බෝලවලට බෙදීම, පිටි සමඟ දෑත් ඉස්සේය, ඉන්පසු සෑම බෝලයක් රවුම් බවට හෝ රාමුවකට රෝල් කරන්න. එක් කෙළවරක, වට්ටක්කා දමා සීනි සමඟ ඉසිය යුතු ය. කඩදාසිවලින් ආවරණය කරන ලද ෙබ්කිං ටැංකියක පිසින ලද පයිප්පයක් දමන්න. කිරි හෝ බටර් සමග බිත්තර මිරිස් කරන අතර පුලුස්සන ලද ද්රව්ය සමග මෙම මිශ්රණය තෙල්. උෂ්ණත්වයේ දී වට්ටක්කා සමග පට්ටීස් උයන්න, අංශක 180 දක්වා උෂ්ණත්වය, 20-30 විනාඩි.
සුවඳැති වට්ටක්කා වලින් ඔබ රසවත් වට්ටක්කා පයි , හෝ කප්කේක් පුළුස්සා, ඔබේ ආහාර රුචිය රස විඳීමට උත්සාහ කරන්න.