චොක්ලට් පේස්ට් ආධාරයෙන් ඔබට මිනිත්තු කිහිපයක් ඇතුලත රසවත් උදෑසනක් ඔබට ලබා ගත හැකිය. නමුත් ගබඩා නිෂ්පාදනයේ සංයුතිය ආහාරයට ගත යුතු බොහෝ දේ පිටත් වේ. සීනි ටොන් සමග රසකාරක අතිෙර්ක, සායම් සහ කල් තබා ගන්නා දව, දවසේ පළමු දිවා ආහාර ගැනීම පහසු නැත. තවත් දෙයක් නම්, ඔබ විසින් තෝරාගත් අමුද්රව්ය වලින් සාදන ලද ගෘහස්ථ චොකලට් පේස්ට්, අපගේ වට්ටෝරු අනුව ඔබගේ අත්වලින් සකස් කර ඇත.
නිවසේ චොකලට් පේස්ට් "නටැල්ලා"
චොක්ලට් පැස්ටා ගැන කතා කරමින්, බොහෝ දෙනෙක් නිකුතලා කියන්නේ "චොකලට් හා හස්ලට්ට්" වැනි ක්රීම් වර්ග හා සමජාතීය මිශ්රණයකි. එය නිවසේදී ආහාර පිසීම මගින් සැලකිය යුතු ලෙස ඉතිරි කර ගත හැක.
අමුද්රව්ය:
- සීනි - 110 ග්රෑම්;
- hazelnut - 75 ග්රෑම්;
- චොක්ලට් කළු - 130 ග්රෑම්;
- කිරි - 90 මිලි;
- බටර් - 75 ග්රෑම්.
සකස් කිරීම
ප්රධානතම දෙය වන්නේ, හොඳ නිවසක් වන "නියුටැල්ල" සෑදීමේදී, පැණිරස නොකැඩූ ගම්මිරිස් වලට නොකැඩෙන ප්රබල නූල් බ්ලෙන්ඩර් ය.
උපරිම වේගයකින් සීනි සමඟ හෙසෙල්නු පේස්ට් බවට හැරෙන්න. සාමාන්යයෙන් මෙම ක්රියාපටිපාටිය තත්පර 20 ක් පමණ ගතවේ. පසුව චොකලට් පැස්ටල් එකතු කරනු ලබන අතර තවත් වැඩ 20 තත්පර ගණන් ගනී. මිශ්රණය සාස්පාන් වෙත මාරු කරනු ලැබේ. චොක්ලට් පැස්ටයට කිරි සහ බටර් වත් කරති, ගින්න මත තබන්න, පිඟන් ගෙඩියෙහි උෂ්ණත්වය සෙල්සියස් අංශක 60 දක්වා ඉහළ නංවන්න. අංශක 60 ක රාමුවකට අනුකූලව, කලවම් කිරීම අමතක නොකර විනාඩි 6 සඳහා පාප්ප පිළියෙල කරන්න.
බීජ මත කොකෝවා සිට චොකලට් පේස්ට් සඳහා වට්ටෝරුව
සම්භාව්ය චොකලට් පේස්ට් සෑදීම සඳහා හෙසලූටෝ විශාල ප්රමාණයකට යාමට හැකි වන අතර, සෑම දෙනාටම එය දරාගත නොහැකිය. ඔබ වඩා අයවැය, නමුත් වඩා අඩු පෝෂ්ය පදාර්ථ වට්ටෝරුවක් සොයන්නේ නම්, එවිට බීජ සමඟ ඇට වර්ග වෙනුවට ආදේශ කරන්න.
අමුද්රව්ය:
- සූරියකාන්ත බීජ - අයිතම 2;
- ෙකොෙකෝවා කුඩු 35 ග්රෑම්;
- මීපැණි - 30 මිලි;
- වැනිලා පේස්ට් - රස.
සකස් කිරීම
පැස්ටල් තුළ බ්ලෙන්ඩර් සහිත බීජ පීල්. පේස්ට් ඉතා ඝන නම්, ඔබ සාමාන්ය ජලයෙන් එය තරමක් තනුක කළ විට, නමුත් වරක් තේ හැන්දකට වත් නොකළ යුතුය! අවශ්ය පරිදි අනුකූලතාව ලබා ගැනීමෙන්, කොකෝවා සහ මී පැණි එකතු කිරීම සඳහා තෙල් සහ සුවඳ සුවඳ සඳහා වැනිලා පේස්ට් එකතු කරන්න.
මිරිස් සිට චොකලට් පේස්ට් සෑදෙන්නේ කෙසේද?
සාමාන්යයෙන් පැටවුන් තරම් ප්රෝටීන් සහ මේද පොහොසත් වන අතර, හැරුණු කොට ඒවාට හයිලයිට් බවට පත් කිරීම සඳහා ඉතා වේගවත් උපකරණයක් අවශ්ය නොවේ. කුකුළු මස්වල අද්විතීය රසය චොක්ලට් පැස්ටා සඳහා විශිෂ්ට පදනමක් බවට පත් වනු ඇත. තවද අපි ඔබට සහතික කරනු ඇත.
අමුද්රව්ය:
- තැම්බූ චිකෝපෝ - 420 ග්රෑම්;
- ෙකොෙකෝවා කුඩු 60 ග්රෑම්;
- මී පැණි - රස;
- කිරි - 60 ml;
- එළවළු තෙල් - 80 ml;
- මුහුදු ලුණු ටිකක්;
- අඳුරු චොකලට් කෑල්ලක් - 1/4 තේ හැදි.
සකස් කිරීම
ඔබ මිරිස් ආහාරයට ගැනීමෙන් පසුව එය සිසිල් කර බ්ලොන්ඩර්ට පෙරළා දමා බටර්, කිරි, මී පැණි සහ ටිකක් මුහුදු ලුණු එකතු කර ගන්නා ලද අර්තාපල් බවට පත් කරන්න. එහි ප්රතිඵලය වන්නේ චොක්ලට් චිප්ස් සහ කොකෝවා සමඟ එකතු කිරීම, විස්කූරු සහ කෑන් සඳහා ගබඩා කිරීමයි.
චොකලට්-ඇට පේස්ට් - නිවසේ වට්ටෝරුව
හෙසලුන්ට වඩා ඊටත් වඩා තෙල් සහිත වීම, ඔබේ කාලය අඩු කජු ඇට වර්ග සිනිඳු වතුර තෙල් බවට පරිවර්තනය විය හැකිය,
අමුද්රව්ය:
- කජු ගෙඩි - 1 3/4 අයිතම;
- ෙකොෙකෝවා කුඩු 25 ග්රෑම්;
- මී පැණි - 15 මිලි;
- මුහුදු ලුණු ටිකක්;
- කළු චොකලට් - 50 ග්රෑම්;
- කිරි - 15 මිලි.
සකස් කිරීම
වියළි කබලෙන් ලිපට කජු ෆ්රයිඩර් සමග සමතුලිත තෙල් බවට බ්ලෙන්ඩරයක් බදිනවා. ගෙඩිවලින් බටර් කිරීමට, කොකෝවා, ලුණු සහ මීපැණි එකතු කරන්න. විස්කි නැවතත්.
චොකලට් කපන්න සහ උණු කිරිවලින් පුරවන්න. විනාඩි 10 ක් සඳහා චොකලට් තැබීම, ඉන්පසු ඒකාකාර ගානේය සාදනු ලබන තුරු සියල්ල ම මිශ්ර වේ. අන්තිම වතාවට හැම දෙයක්ම චොකලට් ඔයිල් වලට ගෑන්වැවෙන්න .